Vocabulaireverzameling Soorten Ingrediënten in Ingrediënten: Volledige en gedetailleerde lijst

De vocabulaireverzameling 'Soorten Ingrediënten' in 'Ingrediënten' is zorgvuldig geselecteerd uit standaard internationale lesboekbronnen, helpt je de vocabulaire in korte tijd onder de knie te krijgen. Volledige compilatie van definities, illustratieve voorbeelden en standaarduitspraak...

Leer deze vocabulaireverzameling op Lingoland

Nu leren

dairy product

/ˈder.i ˌprɑː.dʌkt/

(noun) zuivelproducten

Voorbeeld:

Many people avoid dairy products due to lactose intolerance.

Veel mensen vermijden zuivelproducten vanwege lactose-intolerantie.

condiment

/ˈkɑːn.də.mənt/

(noun) specerij, kruiderij, saus

Voorbeeld:

Pass the condiments, please; I'd like some ketchup for my fries.

Geef de specerijen door, alsjeblieft; ik wil graag wat ketchup voor mijn frietjes.

herb

/ɝːb/

(noun) kruid

Voorbeeld:

Fresh herbs like basil and parsley add flavor to the dish.

Verse kruiden zoals basilicum en peterselie voegen smaak toe aan het gerecht.

spice

/spaɪs/

(noun) kruid, specerij, pit;

(verb) kruiden, op smaak brengen, opvrolijken

Voorbeeld:

Add a pinch of your favorite spice to the soup.

Voeg een snufje van je favoriete kruid toe aan de soep.

sweetener

/ˈswiːt.nɚ/

(noun) zoetstof, lokkertje, bonus

Voorbeeld:

Many diet sodas use artificial sweeteners instead of sugar.

Veel light frisdranken gebruiken kunstmatige zoetstoffen in plaats van suiker.

fat

/fæt/

(noun) vet;

(adjective) dik, vet, groot

Voorbeeld:

The chef trimmed the excess fat from the meat.

De chef sneed het overtollige vet van het vlees.

algae

/ˈæl.dʒiː/

(noun) alg, algen

Voorbeeld:

The pond was covered with green algae.

De vijver was bedekt met groene algen.

fruit

/fruːt/

(noun) fruit, vrucht, resultaat;

(verb) vruchten dragen, fruit produceren

Voorbeeld:

Apples and oranges are common types of fruit.

Appels en sinaasappels zijn veelvoorkomende soorten fruit.

vegetable

/ˈvedʒ.tə.bəl/

(noun) groente, plant, vegetatieve toestand

Voorbeeld:

Carrots and broccoli are healthy vegetables.

Wortels en broccoli zijn gezonde groenten.

flour

/ˈflaʊ.ɚ/

(noun) bloem, meel;

(verb) bestuiven met bloem, bebloemen

Voorbeeld:

She added two cups of flour to the mixing bowl.

Ze voegde twee kopjes bloem toe aan de mengkom.

grain

/ɡreɪn/

(noun) graan, korrel, greintje;

(verb) granuleren, kristalliseren

Voorbeeld:

The farmer harvested a field of golden grain.

De boer oogstte een veld met gouden graan.

meat

/miːt/

(noun) vlees, pit

Voorbeeld:

We had roasted meat for dinner.

We hadden gebraden vlees als avondeten.

sugar

/ˈʃʊɡ.ɚ/

(noun) suiker, schatje, liefje;

(verb) suikeren, zoeten

Voorbeeld:

Add two spoons of sugar to your coffee.

Voeg twee lepels suiker toe aan je koffie.

egg

/eɡ/

(noun) ei;

(verb) aanzetten, aanmoedigen

Voorbeeld:

The bird laid an egg in the nest.

De vogel legde een ei in het nest.

starch

/stɑːrtʃ/

(noun) zetmeel, stijfsel;

(verb) stijven

Voorbeeld:

Potatoes are a good source of starch.

Aardappelen zijn een goede bron van zetmeel.

yeast

/jiːst/

(noun) gist

Voorbeeld:

Add a teaspoon of yeast to the flour to make the dough rise.

Voeg een theelepel gist toe aan de bloem om het deeg te laten rijzen.

stuffing

/ˈstʌf.ɪŋ/

(noun) vulling, opvulling

Voorbeeld:

The turkey was delicious with the savory stuffing.

De kalkoen was heerlijk met de hartige vulling.

poultry

/ˈpoʊl.tri/

(noun) gevogelte

Voorbeeld:

We raise poultry for both eggs and meat on our farm.

Wij houden gevogelte voor zowel eieren als vlees op onze boerderij.

batter

/ˈbæt̬.ɚ/

(noun) beslag, slagman;

(verb) beuken, rammen, beschadigen

Voorbeeld:

She dipped the fish in the batter before frying it.

Ze doopte de vis in het beslag voordat ze hem bakte.

dough

/doʊ/

(noun) deeg, geld, poen

Voorbeeld:

She kneaded the dough until it was smooth and elastic.

Ze kneedde het deeg tot het glad en elastisch was.

extract

/ɪkˈstrækt/

(verb) extraheren, uittrekken, verwijderen;

(noun) extract, aftreksel, fragment

Voorbeeld:

The dentist had to extract a tooth.

De tandarts moest een tand trekken.

stock cube

/stɑːk kjuːb/

(noun) bouillonblokje

Voorbeeld:

Add one stock cube to the boiling water for a quick broth.

Voeg één bouillonblokje toe aan het kokende water voor een snelle bouillon.

breadcrumbs

/ˈbred.krʌmz/

(noun) paneermeel, broodkruimels, navigatiepad

Voorbeeld:

Roll the chicken in the breadcrumbs before frying.

Rol de kip door de paneermeel voordat je gaat frituren.

custard

/ˈkʌs.tɚd/

(noun) custard, vla

Voorbeeld:

She made a delicious apple pie with vanilla custard.

Ze maakte een heerlijke appeltaart met vanillecustard.

glaze

/ɡleɪz/

(noun) glazuur, glanslaag, glans;

(verb) glaceren, glazuren, glazig worden

Voorbeeld:

The potter applied a clear glaze to the ceramic bowl.

De pottenbakker bracht een helder glazuur aan op de keramische kom.

icing

/ˈaɪ.sɪŋ/

(noun) glazuur, suikerglazuur, glazuren

Voorbeeld:

The cake was covered with a thick layer of vanilla icing.

De taart was bedekt met een dikke laag vanille glazuur.

filling

/ˈfɪl.ɪŋ/

(noun) vulling, plombe;

(adjective) vullend, verzadigend

Voorbeeld:

The pillow needs more filling to be comfortable.

Het kussen heeft meer vulling nodig om comfortabel te zijn.

seasoning

/ˈsiː.zən.ɪŋ/

(noun) kruiden, specerijen, smaakmakers

Voorbeeld:

Add some seasoning to the soup for more flavor.

Voeg wat kruiden toe aan de soep voor meer smaak.

gum

/ɡʌm/

(noun) kauwgom, gom, tandvlees;

(verb) plakken, lijmen

Voorbeeld:

He chewed a piece of bubble gum.

Hij kauwde op een stukje kauwgom.

mincemeat

/ˈmɪns.miːt/

(noun) mincemeat, vruchtenvulling, gehakt

Voorbeeld:

My grandmother makes the best mincemeat pies for Christmas.

Mijn grootmoeder maakt de beste mincemeattaarten voor Kerstmis.

cheese

/tʃiːz/

(noun) kaas, lach, grijns;

(verb) lachen, grijnzen

Voorbeeld:

Would you like some cheese with your crackers?

Wilt u wat kaas bij uw crackers?

consomme

/ˌkɑːn.səˈmeɪ/

(noun) consommé, heldere bouillon

Voorbeeld:

The chef prepared a delicate beef consommé.

De chef bereidde een delicate runderconsommé.

garnish

/ˈɡɑːr.nɪʃ/

(verb) garneren, versieren, beslag leggen op;

(noun) garnering, versiering

Voorbeeld:

Garnish the dish with fresh parsley.

Garneer het gerecht met verse peterselie.

stock

/stɑːk/

(noun) voorraad, goederen, aandeel;

(verb) voorraad hebben, op voorraad houden;

(adjective) op voorraad, beschikbaar

Voorbeeld:

The store has a large stock of electronics.

De winkel heeft een grote voorraad elektronica.

textured vegetable protein

/ˈtekstʃərd ˈvedʒtəbəl ˈproʊtiːn/

(noun) getextureerd plantaardig eiwit, soja-eiwit

Voorbeeld:

We used textured vegetable protein to make a vegetarian chili.

We gebruikten getextureerd plantaardig eiwit om een vegetarische chili te maken.

liaison

/liˈeɪ.zɑːn/

(noun) liaison, verbinding, samenwerking

Voorbeeld:

She acts as a liaison between the two departments.

Zij fungeert als verbinding tussen de twee afdelingen.

mirepoix

/ˌmɪr.əˈpwɑː/

(noun) mirepoix, groentemengsel

Voorbeeld:

To start the soup, first sauté the mirepoix until softened.

Om de soep te beginnen, fruit eerst de mirepoix tot deze zacht is.

mash

/mæʃ/

(verb) stampen, fijnstampen;

(noun) puree, stampot

Voorbeeld:

She began to mash the potatoes for dinner.

Ze begon de aardappelen te stampen voor het avondeten.

bouillon

/ˈbʊl.jɑːn/

(noun) bouillon, bouillonblokje

Voorbeeld:

She used chicken bouillon as the base for her soup.

Ze gebruikte kippenbouillon als basis voor haar soep.

roux

/ruː/

(noun) roux, bindmiddel

Voorbeeld:

To thicken the gravy, first make a roux.

Om de jus te verdikken, maak eerst een roux.

topping

/ˈtɑː.pɪŋ/

(noun) topping, saus, garnering

Voorbeeld:

The pizza had a generous topping of cheese and pepperoni.

De pizza had een royale topping van kaas en pepperoni.