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材料 内 材料の種類 語彙セット:完全かつ詳細なリスト

「材料」内の「材料の種類」語彙セットは国際標準教材から厳選され、短期間で語彙をマスターできます。定義、例文、標準発音を網羅…

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dairy product

/ˈder.i ˌprɑː.dʌkt/

(noun) 乳製品

例:

Many people avoid dairy products due to lactose intolerance.
多くの人が乳糖不耐症のため乳製品を避けています。

condiment

/ˈkɑːn.də.mənt/

(noun) 調味料, 薬味

例:

Pass the condiments, please; I'd like some ketchup for my fries.
調味料を渡してください。フライドポテトにケチャップが欲しいです。

herb

/ɝːb/

(noun) ハーブ, 薬草

例:

Fresh herbs like basil and parsley add flavor to the dish.
バジルやパセリのような新鮮なハーブは料理に風味を加える。

spice

/spaɪs/

(noun) スパイス, 香辛料, 面白み;

(verb) スパイスを効かせる, 風味を増す, 盛り上げる

例:

Add a pinch of your favorite spice to the soup.
スープにお好みのスパイスをひとつまみ加えてください。

sweetener

/ˈswiːt.nɚ/

(noun) 甘味料, インセンティブ, 魅力

例:

Many diet sodas use artificial sweeteners instead of sugar.
多くのダイエットソーダは砂糖の代わりに人工甘味料を使用しています。

fat

/fæt/

(noun) 脂肪, 脂身;

(adjective) 太った, 肥満の, 多額の

例:

The chef trimmed the excess fat from the meat.
シェフは肉から余分な脂肪を取り除いた。

algae

/ˈæl.dʒiː/

(noun) 藻, 藻類

例:

The pond was covered with green algae.
池は緑色ので覆われていた。

fruit

/fruːt/

(noun) 果物, フルーツ, 成果;

(verb) 実を結ぶ, 果物を生産する

例:

Apples and oranges are common types of fruit.
リンゴとオレンジは一般的な果物です。

vegetable

/ˈvedʒ.tə.bəl/

(noun) 野菜, 植物, 植物状態の人

例:

Carrots and broccoli are healthy vegetables.
ニンジンとブロッコリーは健康的な野菜です。

flour

/ˈflaʊ.ɚ/

(noun) 小麦粉;

(verb) 小麦粉をまぶす

例:

She added two cups of flour to the mixing bowl.
彼女はミキシングボウルに2カップの小麦粉を加えた。

grain

/ɡreɪn/

(noun) 穀物, 粒, 微量;

(verb) 粒状にする, 結晶化する

例:

The farmer harvested a field of golden grain.
農夫は黄金の穀物畑を収穫した。

meat

/miːt/

(noun) 肉, 果肉, 実

例:

We had roasted meat for dinner.
夕食にローストを食べました。

sugar

/ˈʃʊɡ.ɚ/

(noun) 砂糖, ハニー, 可愛い人;

(verb) 砂糖を入れる, 甘くする

例:

Add two spoons of sugar to your coffee.
コーヒーに砂糖を2杯加えてください。

egg

/eɡ/

(noun) 卵;

(verb) けしかける, 扇動する

例:

The bird laid an egg in the nest.
鳥は巣にを産んだ。

starch

/stɑːrtʃ/

(noun) でんぷん, スターチ, 糊;

(verb) 糊付けする

例:

Potatoes are a good source of starch.
ジャガイモはでんぷんの良い供給源です。

yeast

/jiːst/

(noun) イースト, 酵母

例:

Add a teaspoon of yeast to the flour to make the dough rise.
生地を膨らませるために、小麦粉に小さじ1杯のイーストを加えます。

stuffing

/ˈstʌf.ɪŋ/

(noun) スタッフィング, 詰め物, 中綿

例:

The turkey was delicious with the savory stuffing.
七面鳥は香ばしいスタッフィングと一緒で美味しかった。

poultry

/ˈpoʊl.tri/

(noun) 家禽

例:

We raise poultry for both eggs and meat on our farm.
私たちは農場で卵と肉の両方のために家禽を飼育しています。

batter

/ˈbæt̬.ɚ/

(noun) 衣, 生地, 打者;

(verb) 打ち付ける, 強打する, 傷つける

例:

She dipped the fish in the batter before frying it.
彼女は魚を揚げる前にに浸した。

dough

/doʊ/

(noun) 生地, 金, お金

例:

She kneaded the dough until it was smooth and elastic.
彼女は生地が滑らかで弾力があるまでこねた。

extract

/ɪkˈstrækt/

(verb) 抽出する, 引き出す, 抜く;

(noun) 抽出物, エッセンス, 抜粋

例:

The dentist had to extract a tooth.
歯医者は歯を抜かなければならなかった。

stock cube

/stɑːk kjuːb/

(noun) 固形スープの素, ブイヨンキューブ

例:

Add one stock cube to the boiling water for a quick broth.
素早くブロスを作るには、沸騰したお湯に固形スープの素を1つ加えてください。

breadcrumbs

/ˈbred.krʌmz/

(noun) パン粉, パンくずリスト, ナビゲーションパス

例:

Roll the chicken in the breadcrumbs before frying.
鶏肉を揚げる前にパン粉をまぶしてください。

custard

/ˈkʌs.tɚd/

(noun) カスタード, プリン

例:

She made a delicious apple pie with vanilla custard.
彼女はバニラカスタードを添えた美味しいアップルパイを作った。

glaze

/ɡleɪz/

(noun) 釉薬, 上薬, 艶出し;

(verb) グレーズをかける, 釉薬をかける, うつろになる

例:

The potter applied a clear glaze to the ceramic bowl.
陶芸家は陶器のボウルに透明な釉薬を施した。

icing

/ˈaɪ.sɪŋ/

(noun) アイシング, 糖衣, アイシングを施すこと

例:

The cake was covered with a thick layer of vanilla icing.
ケーキは厚いバニラアイシングで覆われていた。

filling

/ˈfɪl.ɪŋ/

(noun) 詰め物, 充填物, 歯の詰め物;

(adjective) お腹いっぱいになる, 満腹になる

例:

The pillow needs more filling to be comfortable.
枕は快適にするためにもっと詰め物が必要です。

seasoning

/ˈsiː.zən.ɪŋ/

(noun) 調味料, 香辛料, 味付け

例:

Add some seasoning to the soup for more flavor.
スープに風味を増すために調味料を加えてください。

gum

/ɡʌm/

(noun) ガム, ゴム, 歯茎;

(verb) 糊付けする, ゴムで固める

例:

He chewed a piece of bubble gum.
彼はバブルガムを噛んだ。

mincemeat

/ˈmɪns.miːt/

(noun) ミンスミート, ドライフルーツとスパイスの詰め物, ひき肉

例:

My grandmother makes the best mincemeat pies for Christmas.
私の祖母はクリスマスに最高のミンスミートパイを作ります。

cheese

/tʃiːz/

(noun) チーズ, 笑顔, にこり;

(verb) 笑顔を作る, にこりとする

例:

Would you like some cheese with your crackers?
クラッカーにチーズはいかがですか?

consomme

/ˌkɑːn.səˈmeɪ/

(noun) コンソメ, 澄まし汁

例:

The chef prepared a delicate beef consommé.
シェフは繊細なビーフコンソメを準備した。

garnish

/ˈɡɑːr.nɪʃ/

(verb) 飾る, 添える, 差し押さえる;

(noun) 飾り, 添え物

例:

Garnish the dish with fresh parsley.
料理を新鮮なパセリで飾ってください。

stock

/stɑːk/

(noun) 在庫, 商品, 株;

(verb) 在庫する, 置く;

(adjective) 在庫がある, 常備の

例:

The store has a large stock of electronics.
その店は大量の電子機器の在庫がある。

textured vegetable protein

/ˈtekstʃərd ˈvedʒtəbəl ˈproʊtiːn/

(noun) 大豆ミート, 粒状植物性たん白

例:

We used textured vegetable protein to make a vegetarian chili.
ベジタリアンチリを作るために大豆ミートを使いました。

liaison

/liˈeɪ.zɑːn/

(noun) 連絡, 連携, 連絡係

例:

She acts as a liaison between the two departments.
彼女は2つの部署間の連絡役を務めている。

mirepoix

/ˌmɪr.əˈpwɑː/

(noun) ミルポワ, 香味野菜

例:

To start the soup, first sauté the mirepoix until softened.
スープを始めるには、まずミルポワを柔らかくなるまで炒めます。

mash

/mæʃ/

(verb) つぶす, すりつぶす;

(noun) マッシュ, つぶしたもの

例:

She began to mash the potatoes for dinner.
彼女は夕食のためにジャガイモをつぶし始めた。

bouillon

/ˈbʊl.jɑːn/

(noun) ブイヨン, だし

例:

She used chicken bouillon as the base for her soup.
彼女はスープのベースに鶏ブイヨンを使いました。

roux

/ruː/

(noun) ルー

例:

To thicken the gravy, first make a roux.
グレービーソースを濃くするには、まずルーを作ります。

topping

/ˈtɑː.pɪŋ/

(noun) トッピング, 添え物, ソース

例:

The pizza had a generous topping of cheese and pepperoni.
ピザにはチーズとペパロニがたっぷりトッピングされていた。
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