Insieme di vocabolario Tipi di Ingredienti in Ingredienti: Lista completa e dettagliata

L'insieme di vocabolario 'Tipi di Ingredienti' in 'Ingredienti' è selezionato con cura da fonti di testi standard internazionali, aiutandoti a padroneggiare il vocabolario in breve tempo. Compilazione completa di definizioni, esempi illustrativi e pronuncia standard...

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dairy product

/ˈder.i ˌprɑː.dʌkt/

(noun) prodotti lattiero-caseari

Esempio:

Many people avoid dairy products due to lactose intolerance.

Molte persone evitano i prodotti lattiero-caseari a causa dell'intolleranza al lattosio.

condiment

/ˈkɑːn.də.mənt/

(noun) condimento, salsa

Esempio:

Pass the condiments, please; I'd like some ketchup for my fries.

Passa i condimenti, per favore; vorrei un po' di ketchup per le mie patatine.

herb

/ɝːb/

(noun) erba

Esempio:

Fresh herbs like basil and parsley add flavor to the dish.

Le erbe fresche come il basilico e il prezzemolo aggiungono sapore al piatto.

spice

/spaɪs/

(noun) spezia, pepe, interesse;

(verb) speziare, condire, ravvivare

Esempio:

Add a pinch of your favorite spice to the soup.

Aggiungi un pizzico della tua spezia preferita alla zuppa.

sweetener

/ˈswiːt.nɚ/

(noun) dolcificante, incentivo, attrattiva

Esempio:

Many diet sodas use artificial sweeteners instead of sugar.

Molte bibite dietetiche usano dolcificanti artificiali invece dello zucchero.

fat

/fæt/

(noun) grasso;

(adjective) grasso, grosso, spesso

Esempio:

The chef trimmed the excess fat from the meat.

Lo chef ha rimosso il grasso in eccesso dalla carne.

algae

/ˈæl.dʒiː/

(noun) alga, alghe

Esempio:

The pond was covered with green algae.

Lo stagno era coperto di alghe verdi.

fruit

/fruːt/

(noun) frutta, frutto, risultato;

(verb) fruttificare, produrre frutti

Esempio:

Apples and oranges are common types of fruit.

Mele e arance sono tipi comuni di frutta.

vegetable

/ˈvedʒ.tə.bəl/

(noun) verdura, pianta, vegetale

Esempio:

Carrots and broccoli are healthy vegetables.

Carote e broccoli sono verdure sane.

flour

/ˈflaʊ.ɚ/

(noun) farina;

(verb) infarinare

Esempio:

She added two cups of flour to the mixing bowl.

Ha aggiunto due tazze di farina alla ciotola.

grain

/ɡreɪn/

(noun) grano, cereale, granello;

(verb) granulare, formare grani

Esempio:

The farmer harvested a field of golden grain.

Il contadino ha raccolto un campo di grano dorato.

meat

/miːt/

(noun) carne, polpa, guscio

Esempio:

We had roasted meat for dinner.

Abbiamo mangiato carne arrosto per cena.

sugar

/ˈʃʊɡ.ɚ/

(noun) zucchero, tesoro, caro;

(verb) zuccherare

Esempio:

Add two spoons of sugar to your coffee.

Aggiungi due cucchiaini di zucchero al tuo caffè.

egg

/eɡ/

(noun) uovo;

(verb) incitare, spingere

Esempio:

The bird laid an egg in the nest.

L'uccello ha deposto un uovo nel nido.

starch

/stɑːrtʃ/

(noun) amido, inamidatura;

(verb) inamidare

Esempio:

Potatoes are a good source of starch.

Le patate sono una buona fonte di amido.

yeast

/jiːst/

(noun) lievito

Esempio:

Add a teaspoon of yeast to the flour to make the dough rise.

Aggiungi un cucchiaino di lievito alla farina per far lievitare l'impasto.

stuffing

/ˈstʌf.ɪŋ/

(noun) ripieno, imbottitura, riempimento

Esempio:

The turkey was delicious with the savory stuffing.

Il tacchino era delizioso con il saporito ripieno.

poultry

/ˈpoʊl.tri/

(noun) pollame

Esempio:

We raise poultry for both eggs and meat on our farm.

Alleviamo pollame sia per le uova che per la carne nella nostra fattoria.

batter

/ˈbæt̬.ɚ/

(noun) pastella, battitore;

(verb) colpire, picchiare, danneggiare

Esempio:

She dipped the fish in the batter before frying it.

Ha immerso il pesce nella pastella prima di friggerlo.

dough

/doʊ/

(noun) impasto, pasta, soldi

Esempio:

She kneaded the dough until it was smooth and elastic.

Ha impastato la pasta finché non è diventata liscia ed elastica.

extract

/ɪkˈstrækt/

(verb) estrarre, togliere, ricavare;

(noun) estratto, essenza, passaggio

Esempio:

The dentist had to extract a tooth.

Il dentista ha dovuto estrarre un dente.

stock cube

/stɑːk kjuːb/

(noun) dado da brodo

Esempio:

Add one stock cube to the boiling water for a quick broth.

Aggiungi un dado da brodo all'acqua bollente per un brodo veloce.

breadcrumbs

/ˈbred.krʌmz/

(noun) pangrattato, briciole di pane (navigazione), percorso di navigazione

Esempio:

Roll the chicken in the breadcrumbs before frying.

Passa il pollo nel pangrattato prima di friggerlo.

custard

/ˈkʌs.tɚd/

(noun) crema pasticcera, crema inglese

Esempio:

She made a delicious apple pie with vanilla custard.

Ha preparato una deliziosa torta di mele con crema pasticcera alla vaniglia.

glaze

/ɡleɪz/

(noun) smalto, vetrina, glassa;

(verb) glassare, smaltare, velarsi

Esempio:

The potter applied a clear glaze to the ceramic bowl.

Il vasaio ha applicato una smalto trasparente alla ciotola di ceramica.

icing

/ˈaɪ.sɪŋ/

(noun) glassa, copertura, glassatura

Esempio:

The cake was covered with a thick layer of vanilla icing.

La torta era coperta da uno spesso strato di glassa alla vaniglia.

filling

/ˈfɪl.ɪŋ/

(noun) imbottitura, ripieno, otturazione;

(adjective) saziante, nutriente

Esempio:

The pillow needs more filling to be comfortable.

Il cuscino ha bisogno di più imbottitura per essere comodo.

seasoning

/ˈsiː.zən.ɪŋ/

(noun) condimento, spezie, conditura

Esempio:

Add some seasoning to the soup for more flavor.

Aggiungi un po' di condimento alla zuppa per più sapore.

gum

/ɡʌm/

(noun) gomma, chewing-gum, gengiva;

(verb) incollare, gommare

Esempio:

He chewed a piece of bubble gum.

Ha masticato un pezzo di gomma da masticare.

mincemeat

/ˈmɪns.miːt/

(noun) mincemeat, ripieno di frutta secca, carne macinata

Esempio:

My grandmother makes the best mincemeat pies for Christmas.

Mia nonna prepara le migliori torte di mincemeat per Natale.

cheese

/tʃiːz/

(noun) formaggio, sorriso forzato, smorfia;

(verb) sorridere

Esempio:

Would you like some cheese with your crackers?

Vorresti un po' di formaggio con i tuoi cracker?

consomme

/ˌkɑːn.səˈmeɪ/

(noun) consommé, brodo chiarificato

Esempio:

The chef prepared a delicate beef consommé.

Lo chef ha preparato un delicato consommé di manzo.

garnish

/ˈɡɑːr.nɪʃ/

(verb) guarnire, decorare, pignorare;

(noun) guarnizione, decorazione

Esempio:

Garnish the dish with fresh parsley.

Guarnisci il piatto con prezzemolo fresco.

stock

/stɑːk/

(noun) stock, scorte, azione;

(verb) avere in magazzino, rifornire;

(adjective) in stock, disponibile

Esempio:

The store has a large stock of electronics.

Il negozio ha un ampio stock di elettronica.

textured vegetable protein

/ˈtekstʃərd ˈvedʒtəbəl ˈproʊtiːn/

(noun) proteine vegetali testurizzate, TVP

Esempio:

We used textured vegetable protein to make a vegetarian chili.

Abbiamo usato proteine vegetali testurizzate per fare un chili vegetariano.

liaison

/liˈeɪ.zɑːn/

(noun) collegamento, cooperazione, contatto

Esempio:

She acts as a liaison between the two departments.

Lei funge da collegamento tra i due dipartimenti.

mirepoix

/ˌmɪr.əˈpwɑː/

(noun) mirepoix, soffritto

Esempio:

To start the soup, first sauté the mirepoix until softened.

Per iniziare la zuppa, soffriggete prima il mirepoix finché non si ammorbidisce.

mash

/mæʃ/

(verb) schiacciare, pestare;

(noun) purè, passato

Esempio:

She began to mash the potatoes for dinner.

Ha iniziato a schiacciare le patate per cena.

bouillon

/ˈbʊl.jɑːn/

(noun) brodo

Esempio:

She used chicken bouillon as the base for her soup.

Ha usato il brodo di pollo come base per la sua zuppa.

roux

/ruː/

(noun) roux

Esempio:

To thicken the gravy, first make a roux.

Per addensare il sugo, preparate prima un roux.

topping

/ˈtɑː.pɪŋ/

(noun) guarnizione, copertura, salsa

Esempio:

The pizza had a generous topping of cheese and pepperoni.

La pizza aveva una generosa guarnizione di formaggio e peperoni.