ชุดคำศัพท์ ประเภทของส่วนผสม ในชุด ส่วนผสม: รายการเต็มรูปแบบและละเอียด

ชุดคำศัพท์ 'ประเภทของส่วนผสม' ในชุด 'ส่วนผสม' คัดเลือกอย่างพิถีพิถันจากแหล่งตำราสากลมาตรฐาน ช่วยให้คุณเชี่ยวชาญคำศัพท์ในเวลาอันสั้น รวมคำนิยาม ตัวอย่างประกอบ และการออกเสียงมาตรฐาน...

เรียนชุดคำศัพท์นี้ที่ Lingoland

เรียนเลย

dairy product

/ˈder.i ˌprɑː.dʌkt/

(noun) ผลิตภัณฑ์นม

ตัวอย่าง:

Many people avoid dairy products due to lactose intolerance.

หลายคนหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากภาวะไม่ทนต่อแลคโตส

condiment

/ˈkɑːn.də.mənt/

(noun) เครื่องปรุง, น้ำจิ้ม

ตัวอย่าง:

Pass the condiments, please; I'd like some ketchup for my fries.

ช่วยส่งเครื่องปรุงให้หน่อยครับ ผมอยากได้ซอสมะเขือเทศสำหรับเฟรนช์ฟรายส์

herb

/ɝːb/

(noun) สมุนไพร, พืชสมุนไพร

ตัวอย่าง:

Fresh herbs like basil and parsley add flavor to the dish.

สมุนไพรสดเช่นโหระพาและผักชีฝรั่งเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร

spice

/spaɪs/

(noun) เครื่องเทศ, รสชาติ, ความตื่นเต้น;

(verb) ปรุงรส, เพิ่มเครื่องเทศ, เพิ่มความน่าสนใจ

ตัวอย่าง:

Add a pinch of your favorite spice to the soup.

เติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในซุปเล็กน้อย

sweetener

/ˈswiːt.nɚ/

(noun) สารให้ความหวาน, สิ่งจูงใจ, สิ่งดึงดูดใจ

ตัวอย่าง:

Many diet sodas use artificial sweeteners instead of sugar.

น้ำอัดลมลดน้ำตาลหลายชนิดใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล

fat

/fæt/

(noun) ไขมัน;

(adjective) อ้วน, ก้อนโต, หนา

ตัวอย่าง:

The chef trimmed the excess fat from the meat.

เชฟเล็มไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อ

algae

/ˈæl.dʒiː/

(noun) สาหร่าย

ตัวอย่าง:

The pond was covered with green algae.

บ่อน้ำถูกปกคลุมไปด้วยสาหร่ายสีเขียว

fruit

/fruːt/

(noun) ผลไม้, ผล, ผลลัพธ์;

(verb) ออกผล, ให้ผล

ตัวอย่าง:

Apples and oranges are common types of fruit.

แอปเปิลและส้มเป็นผลไม้ชนิดทั่วไป

vegetable

/ˈvedʒ.tə.bəl/

(noun) ผัก, พืช, คนไข้ผัก

ตัวอย่าง:

Carrots and broccoli are healthy vegetables.

แครอทและบรอกโคลีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ

flour

/ˈflaʊ.ɚ/

(noun) แป้ง;

(verb) โรยแป้ง, คลุกแป้ง

ตัวอย่าง:

She added two cups of flour to the mixing bowl.

เธอเติมแป้งสองถ้วยลงในชามผสม

grain

/ɡreɪn/

(noun) ธัญพืช, เมล็ดพืช, เม็ด;

(verb) จับตัวเป็นเม็ด, ทำให้เป็นเม็ด

ตัวอย่าง:

The farmer harvested a field of golden grain.

ชาวนาเก็บเกี่ยวธัญพืชสีทองเต็มทุ่ง

meat

/miːt/

(noun) เนื้อสัตว์, เนื้อ, เนื้อใน

ตัวอย่าง:

We had roasted meat for dinner.

เรากินเนื้อย่างเป็นอาหารเย็น

sugar

/ˈʃʊɡ.ɚ/

(noun) น้ำตาล, ที่รัก, หวานใจ;

(verb) ใส่น้ำตาล, ทำให้หวาน

ตัวอย่าง:

Add two spoons of sugar to your coffee.

เติมน้ำตาลสองช้อนลงในกาแฟของคุณ

egg

/eɡ/

(noun) ไข่;

(verb) ยุยง, กระตุ้น

ตัวอย่าง:

The bird laid an egg in the nest.

นกวางไข่ในรัง

starch

/stɑːrtʃ/

(noun) แป้ง, สตาร์ช, แป้ง (สำหรับผ้า);

(verb) ลงแป้ง

ตัวอย่าง:

Potatoes are a good source of starch.

มันฝรั่งเป็นแหล่งแป้งที่ดี

yeast

/jiːst/

(noun) ยีสต์

ตัวอย่าง:

Add a teaspoon of yeast to the flour to make the dough rise.

เติมยีสต์หนึ่งช้อนชาลงในแป้งเพื่อให้แป้งขึ้นฟู

stuffing

/ˈstʌf.ɪŋ/

(noun) ไส้, เครื่องยัด, วัสดุบุ

ตัวอย่าง:

The turkey was delicious with the savory stuffing.

ไก่งวงอร่อยมากกับไส้รสเลิศ

poultry

/ˈpoʊl.tri/

(noun) สัตว์ปีก

ตัวอย่าง:

We raise poultry for both eggs and meat on our farm.

เราเลี้ยงสัตว์ปีกเพื่อทั้งไข่และเนื้อในฟาร์มของเรา

batter

/ˈbæt̬.ɚ/

(noun) แป้งทอด, แป้งเหลว, ผู้ตี;

(verb) ทุบ, ตีซ้ำๆ, ทำให้เสียหาย

ตัวอย่าง:

She dipped the fish in the batter before frying it.

เธอจุ่มปลาลงในแป้งทอดก่อนทอด

dough

/doʊ/

(noun) แป้งโด, เงิน

ตัวอย่าง:

She kneaded the dough until it was smooth and elastic.

เธอนวดแป้งโดจนเนียนและยืดหยุ่น

extract

/ɪkˈstrækt/

(verb) สกัด, ถอน, ดึงออก;

(noun) สารสกัด, หัวเชื้อ, ข้อความที่ตัดตอนมา

ตัวอย่าง:

The dentist had to extract a tooth.

ทันตแพทย์ต้องถอนฟัน

stock cube

/stɑːk kjuːb/

(noun) ก้อนสต็อก, ก้อนซุป

ตัวอย่าง:

Add one stock cube to the boiling water for a quick broth.

เติมก้อนสต็อกหนึ่งก้อนลงในน้ำเดือดเพื่อทำน้ำซุปอย่างรวดเร็ว

breadcrumbs

/ˈbred.krʌmz/

(noun) เกล็ดขนมปัง, การนำทางแบบ Breadcrumbs, เส้นทางนำทาง

ตัวอย่าง:

Roll the chicken in the breadcrumbs before frying.

คลุกไก่กับเกล็ดขนมปังก่อนทอด

custard

/ˈkʌs.tɚd/

(noun) คัสตาร์ด, พุดดิ้ง

ตัวอย่าง:

She made a delicious apple pie with vanilla custard.

เธอทำพายแอปเปิลแสนอร่อยพร้อมคัสตาร์ดวานิลลา

glaze

/ɡleɪz/

(noun) น้ำยาเคลือบ, สารเคลือบ, น้ำตาลเคลือบ;

(verb) เคลือบ, ทา, เหม่อลอย

ตัวอย่าง:

The potter applied a clear glaze to the ceramic bowl.

ช่างปั้นเคลือบน้ำยาเคลือบใสลงบนชามเซรามิก

icing

/ˈaɪ.sɪŋ/

(noun) น้ำตาลไอซิ่ง, ครีมแต่งหน้าเค้ก, การโรยน้ำตาลไอซิ่ง

ตัวอย่าง:

The cake was covered with a thick layer of vanilla icing.

เค้กถูกคลุมด้วยน้ำตาลไอซิ่งวานิลลาหนาๆ

filling

/ˈfɪl.ɪŋ/

(noun) ไส้, วัสดุอุดฟัน;

(adjective) อิ่ม, เต็ม

ตัวอย่าง:

The pillow needs more filling to be comfortable.

หมอนต้องการไส้เพิ่มเพื่อให้สบาย

seasoning

/ˈsiː.zən.ɪŋ/

(noun) เครื่องปรุง, เครื่องเทศ, การปรุงรส

ตัวอย่าง:

Add some seasoning to the soup for more flavor.

เติมเครื่องปรุงลงในซุปเพื่อเพิ่มรสชาติ

gum

/ɡʌm/

(noun) หมากฝรั่ง, ยางไม้, เหงือก;

(verb) ติดกาว, ใช้กาว

ตัวอย่าง:

He chewed a piece of bubble gum.

เขาเคี้ยวหมากฝรั่งลูกโป่ง

mincemeat

/ˈmɪns.miːt/

(noun) มินซ์มีท, ไส้พายผลไม้, เนื้อบด

ตัวอย่าง:

My grandmother makes the best mincemeat pies for Christmas.

คุณย่าของฉันทำพายมินซ์มีทที่ดีที่สุดสำหรับคริสต์มาส

cheese

/tʃiːz/

(noun) ชีส, รอยยิ้มกว้าง, การยิ้ม;

(verb) ยิ้ม

ตัวอย่าง:

Would you like some cheese with your crackers?

คุณต้องการชีสกับแครกเกอร์ของคุณไหม

consomme

/ˌkɑːn.səˈmeɪ/

(noun) ซุปใส, คอนซอมเม่

ตัวอย่าง:

The chef prepared a delicate beef consommé.

เชฟเตรียมซุปใสเนื้อที่ละเอียดอ่อน

garnish

/ˈɡɑːr.nɪʃ/

(verb) ตกแต่ง, ประดับ, อายัด;

(noun) เครื่องตกแต่ง, เครื่องประดับ

ตัวอย่าง:

Garnish the dish with fresh parsley.

ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสด

stock

/stɑːk/

(noun) สต็อก, สินค้า, หุ้น;

(verb) มีสินค้า, เก็บสต็อก;

(adjective) มีสต็อก, พร้อมจำหน่าย

ตัวอย่าง:

The store has a large stock of electronics.

ร้านค้ามีสต็อกสินค้าอิเล็กทรอนิกส์จำนวนมาก

textured vegetable protein

/ˈtekstʃərd ˈvedʒtəbəl ˈproʊtiːn/

(noun) โปรตีนเกษตร, TVP

ตัวอย่าง:

We used textured vegetable protein to make a vegetarian chili.

เราใช้โปรตีนเกษตรทำพริกมังสวิรัติ

liaison

/liˈeɪ.zɑːn/

(noun) การประสานงาน, การติดต่อ, ผู้ประสานงาน

ตัวอย่าง:

She acts as a liaison between the two departments.

เธอทำหน้าที่เป็นผู้ประสานงานระหว่างสองแผนก

mirepoix

/ˌmɪr.əˈpwɑː/

(noun) มิเรปัว, ผักหอมซอย

ตัวอย่าง:

To start the soup, first sauté the mirepoix until softened.

ในการเริ่มต้นทำซุป ให้ผัดมิเรปัวจนนิ่มก่อน

mash

/mæʃ/

(verb) บด, ตำ;

(noun) ของบด, ของตำ

ตัวอย่าง:

She began to mash the potatoes for dinner.

เธอเริ่มบดมันฝรั่งสำหรับอาหารค่ำ

bouillon

/ˈbʊl.jɑːn/

(noun) น้ำสต็อก, น้ำซุป

ตัวอย่าง:

She used chicken bouillon as the base for her soup.

เธอใช้น้ำสต็อกไก่เป็นฐานสำหรับซุปของเธอ

roux

/ruː/

(noun) รู

ตัวอย่าง:

To thicken the gravy, first make a roux.

ในการทำให้เกรวี่ข้นขึ้น ให้ทำรูก่อน

topping

/ˈtɑː.pɪŋ/

(noun) หน้า, เครื่องโรยหน้า, ซอส

ตัวอย่าง:

The pizza had a generous topping of cheese and pepperoni.

พิซซ่ามีหน้าชีสและเปปเปอร์โรนีมากมาย