Vocabulaireverzameling Eten en restaurants in Geavanceerde woordenschat voor TOEFL: Volledige en gedetailleerde lijst

De vocabulaireverzameling 'Eten en restaurants' in 'Geavanceerde woordenschat voor TOEFL' is zorgvuldig geselecteerd uit standaard internationale lesboekbronnen, helpt je de vocabulaire in korte tijd onder de knie te krijgen. Volledige compilatie van definities, illustratieve voorbeelden en standaarduitspraak...

Leer deze vocabulaireverzameling op Lingoland

Nu leren

kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) koosjer, legitiem, acceptabel

Voorbeeld:

The restaurant serves only kosher meat.

Het restaurant serveert alleen koosjer vlees.

halal

/hælˈæl/

(adjective) halal, toegestaan, geoorloofd

Voorbeeld:

The restaurant serves only halal meat.

Het restaurant serveert alleen halal vlees.

edible

/ˈed.ə.bəl/

(adjective) eetbaar;

(noun) eetwaren, voedingsmiddelen

Voorbeeld:

These mushrooms are edible.

Deze paddenstoelen zijn eetbaar.

culinary

/ˈkʌl.ə.ner.i/

(adjective) culinair, kook-

Voorbeeld:

She has a passion for culinary arts.

Ze heeft een passie voor culinaire kunsten.

regimen

/ˈredʒ.ə.mən/

(noun) regime, kuur, behandeling

Voorbeeld:

The doctor prescribed a strict regimen of diet and exercise.

De dokter schreef een strikt regime van dieet en lichaamsbeweging voor.

texture

/ˈteks.tʃɚ/

(noun) textuur, structuur, aanvoelen;

(verb) textureren, structureren

Voorbeeld:

The silk scarf had a smooth, soft texture.

De zijden sjaal had een gladde, zachte textuur.

tender

/ˈten.dɚ/

(adjective) mals, zacht, gevoelig;

(noun) offerte, aanbesteding, sloep;

(verb) aanbieden, indienen

Voorbeeld:

The steak was perfectly cooked and very tender.

De biefstuk was perfect gebakken en erg mals.

full-bodied

/ˌfʊlˈbɑː.did/

(adjective) vol van smaak, vol, volslank

Voorbeeld:

This red wine is wonderfully full-bodied.

Deze rode wijn is heerlijk vol van smaak.

veggie

/ˈvedʒ.i/

(noun) groente, groentje, vegetariër;

(adjective) vegetarisch

Voorbeeld:

Eat up your veggies, they are good for you.

Eet je groentjes op, ze zijn goed voor je.

crusty

/ˈkrʌs.ti/

(adjective) krokant, korstig, nors

Voorbeeld:

The baker pulled a loaf of warm, crusty bread from the oven.

De bakker haalde een warm, krokant brood uit de oven.

starchy

/ˈstɑːr.tʃi/

(adjective) zetmeelrijk, stijf, formeel

Voorbeeld:

Potatoes are a very starchy vegetable.

Aardappelen zijn een zeer zetmeelrijke groente.

pungent

/ˈpʌn.dʒənt/

(adjective) doordringend, pittig, scherp

Voorbeeld:

The pungent smell of onions filled the kitchen.

De doordringende geur van uien vulde de keuken.

wholesome

/ˈhoʊl.səm/

(adjective) gezond, heilzaam, deugdelijk

Voorbeeld:

Eating wholesome foods is essential for a healthy lifestyle.

Het eten van gezonde voeding is essentieel voor een gezonde levensstijl.

wholefood

/ˈhoʊlfuːd/

(noun) natuurvoeding, volwaardige voeding

Voorbeeld:

Eating wholefoods is essential for a healthy diet.

Het eten van natuurvoeding is essentieel voor een gezond dieet.

oatmeal

/ˈoʊt.miːl/

(noun) havermout, pap

Voorbeeld:

I had a bowl of hot oatmeal for breakfast.

Ik had een kom warme havermout als ontbijt.

wheatmeal

/ˈwiːt.miːl/

(noun) volkorenmeel, tarwemeel

Voorbeeld:

The baker used wheatmeal to make rustic bread.

De bakker gebruikte volkorenmeel om rustiek brood te maken.

yeast

/jiːst/

(noun) gist

Voorbeeld:

Add a teaspoon of yeast to the flour to make the dough rise.

Voeg een theelepel gist toe aan de bloem om het deeg te laten rijzen.

starch

/stɑːrtʃ/

(noun) zetmeel, stijfsel;

(verb) stijven

Voorbeeld:

Potatoes are a good source of starch.

Aardappelen zijn een goede bron van zetmeel.

hors d'oeuvre

/ˌɔːr ˈdɜːrv/

(noun) hors d'oeuvre, voorgerecht

Voorbeeld:

We were served delicious hors d'oeuvres at the reception.

We kregen heerlijke hors d'oeuvres geserveerd op de receptie.

aperitif

/əˌper.əˈtiːf/

(noun) aperitief

Voorbeeld:

We started the evening with a refreshing aperitif.

We begonnen de avond met een verfrissend aperitief.

stew

/stuː/

(noun) stoofpot, ragout;

(verb) stoven, sudderen, piekeren

Voorbeeld:

She prepared a hearty beef stew for dinner.

Ze bereidde een stevige runderstoofpot voor het avondeten.

broil

/brɔɪl/

(verb) grillen, braden, verzengen

Voorbeeld:

She decided to broil the salmon for dinner.

Ze besloot de zalm voor het avondeten te grillen.

poach

/poʊtʃ/

(verb) pocheren, stropen, illegaal jagen

Voorbeeld:

I like my eggs poached.

Ik hou van mijn eieren gepocheerd.

garnish

/ˈɡɑːr.nɪʃ/

(verb) garneren, versieren, beslag leggen op;

(noun) garnering, versiering

Voorbeeld:

Garnish the dish with fresh parsley.

Garneer het gerecht met verse peterselie.

season

/ˈsiː.zən/

(noun) seizoen, jaargetijde;

(verb) kruiden, op smaak brengen

Voorbeeld:

Autumn is my favorite season.

De herfst is mijn favoriete seizoen.

marinade

/ˌmer.ɪˈneɪd/

(noun) marinade;

(verb) marineren

Voorbeeld:

Let the chicken soak in the marinade for at least an hour.

Laat de kip minstens een uur in de marinade weken.

dice

/daɪs/

(noun) dobbelsteen;

(verb) in blokjes snijden, dobbelen

Voorbeeld:

Roll the dice to see who goes first.

Gooi de dobbelstenen om te zien wie er als eerste gaat.

julienne

/ˌdʒuː.li.ˈen/

(verb) julienne, fijne reepjes;

(noun) julienne, fijne reepjes

Voorbeeld:

The carrots were cut julienne for the salad.

De wortels werden julienne gesneden voor de salade.

saute

/sɔːˈteɪ/

(verb) fruiten, sauteren;

(noun) sauté, roerbakgerecht

Voorbeeld:

Sauté the onions until they are translucent.

Fruit de uien tot ze doorschijnend zijn.

grind

/ɡraɪnd/

(verb) malen, verpulveren, schuren;

(noun) sleuven, zwoegen, malen

Voorbeeld:

She used a mortar and pestle to grind the spices.

Ze gebruikte een vijzel om de kruiden te malen.

knead

/niːd/

(verb) kneden, masseren

Voorbeeld:

She began to knead the dough on the floured surface.

Ze begon het deeg te kneden op het bebloemde oppervlak.

mash

/mæʃ/

(verb) stampen, fijnstampen;

(noun) puree, stampot

Voorbeeld:

She began to mash the potatoes for dinner.

Ze begon de aardappelen te stampen voor het avondeten.

defrost

/ˌdiːˈfrɑːst/

(verb) ontdooien, ontvriezen

Voorbeeld:

Remember to defrost the chicken before cooking.

Vergeet niet de kip te ontdooien voordat je gaat koken.

scramble

/ˈskræm.bəl/

(verb) klauteren, kruipen, verwarren;

(noun) klauterpartij, strijd, roerei

Voorbeeld:

The children scrambled over the rocks.

De kinderen klauterden over de rotsen.

dine out

/daɪn aʊt/

(phrasal verb) uit eten gaan, buitenshuis eten

Voorbeeld:

Let's dine out tonight to celebrate your promotion.

Laten we vanavond uit eten gaan om je promotie te vieren.

rotisserie

/roʊˈtɪs.ɚ.i/

(noun) rotisserie, braadspit, braadkippenwinkel

Voorbeeld:

The chicken was cooked to perfection on the rotisserie.

De kip was perfect gaar op de rotisserie.

doggy bag

/ˈdɑː.ɡi ˌbæɡ/

(noun) doggybag, restjeszak

Voorbeeld:

After dinner, I asked for a doggy bag to take the rest of my pasta home.

Na het avondeten vroeg ik om een doggybag om de rest van mijn pasta mee naar huis te nemen.

hotplate

/ˈhɑːt.pleɪt/

(noun) kookplaat, warmhoudplaat

Voorbeeld:

She used a hotplate to cook her dinner in the small apartment.

Ze gebruikte een kookplaat om haar avondeten te koken in het kleine appartement.

maître d’hôtel

/ˌmeɪ.trə doʊˈtɛl/

(noun) maître d’hôtel, hoofdober

Voorbeeld:

The maître d’hôtel showed us to our table by the window.

De maître d’hôtel wees ons onze tafel bij het raam.