Zbiór słownictwa Jedzenie i restauracje w Zaawansowane słownictwo do TOEFL: Pełna i szczegółowa lista

Zbiór słownictwa 'Jedzenie i restauracje' w 'Zaawansowane słownictwo do TOEFL' został starannie wybrany ze standardowych międzynarodowych źródeł podręczników, pomagając opanować słownictwo w krótkim czasie. Pełna kompilacja definicji, przykładów ilustracyjnych i standardowej wymowy...

Naucz się tego zbioru słownictwa na Lingoland

Naucz się teraz

kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) koszerny, legalny, dopuszczalny

Przykład:

The restaurant serves only kosher meat.

Restauracja serwuje tylko koszerne mięso.

halal

/hælˈæl/

(adjective) halal, dozwolony, zgodny z prawem

Przykład:

The restaurant serves only halal meat.

Restauracja serwuje tylko mięso halal.

edible

/ˈed.ə.bəl/

(adjective) jadalny;

(noun) artykuły spożywcze, jadalne rośliny

Przykład:

These mushrooms are edible.

Te grzyby są jadalne.

culinary

/ˈkʌl.ə.ner.i/

(adjective) kulinarny

Przykład:

She has a passion for culinary arts.

Ma pasję do sztuk kulinarnych.

regimen

/ˈredʒ.ə.mən/

(noun) reżim, kuracja, leczenie

Przykład:

The doctor prescribed a strict regimen of diet and exercise.

Lekarz przepisał ścisły reżim diety i ćwiczeń.

texture

/ˈteks.tʃɚ/

(noun) tekstura, faktura, struktura;

(verb) nadawać teksturę, fakturować

Przykład:

The silk scarf had a smooth, soft texture.

Jedwabny szalik miał gładką, miękką teksturę.

tender

/ˈten.dɚ/

(adjective) delikatny, miękki, bolesny;

(noun) oferta, przetarg, łodź pomocnicza;

(verb) składać, oferować

Przykład:

The steak was perfectly cooked and very tender.

Stek był idealnie ugotowany i bardzo delikatny.

full-bodied

/ˌfʊlˈbɑː.did/

(adjective) pełny, bogaty, puszysty

Przykład:

This red wine is wonderfully full-bodied.

To czerwone wino jest cudownie pełne.

veggie

/ˈvedʒ.i/

(noun) warzywo, jarzyna, wegetarianin;

(adjective) wegetariański, bezmięsny

Przykład:

Eat up your veggies, they are good for you.

Zjedz swoje warzywa, są dla ciebie dobre.

crusty

/ˈkrʌs.ti/

(adjective) chrupiący, skorupiasty, szorstki

Przykład:

The baker pulled a loaf of warm, crusty bread from the oven.

Piekarz wyjął z pieca bochenek ciepłego, chrupiącego chleba.

starchy

/ˈstɑːr.tʃi/

(adjective) skrobiowy, zawierający skrobię, sztywny

Przykład:

Potatoes are a very starchy vegetable.

Ziemniaki to bardzo skrobiowe warzywo.

pungent

/ˈpʌn.dʒənt/

(adjective) ostry, gryzący, cięty

Przykład:

The pungent smell of onions filled the kitchen.

Ostry zapach cebuli wypełnił kuchnię.

wholesome

/ˈhoʊl.səm/

(adjective) zdrowy, pożywny, moralny

Przykład:

Eating wholesome foods is essential for a healthy lifestyle.

Spożywanie zdrowej żywności jest niezbędne dla zdrowego stylu życia.

wholefood

/ˈhoʊlfuːd/

(noun) żywność pełnoziarnista, naturalna żywność

Przykład:

Eating wholefoods is essential for a healthy diet.

Spożywanie żywności pełnoziarnistej jest niezbędne dla zdrowej diety.

oatmeal

/ˈoʊt.miːl/

(noun) owsianka, płatki owsiane

Przykład:

I had a bowl of hot oatmeal for breakfast.

Na śniadanie zjadłem miskę gorącej owsianki.

wheatmeal

/ˈwiːt.miːl/

(noun) mąka pszenna razowa, mąka razowa

Przykład:

The baker used wheatmeal to make rustic bread.

Piekarz użył mąki pszennej razowej do wypieku chleba wiejskiego.

yeast

/jiːst/

(noun) drożdże

Przykład:

Add a teaspoon of yeast to the flour to make the dough rise.

Dodaj łyżeczkę drożdży do mąki, aby ciasto wyrosło.

starch

/stɑːrtʃ/

(noun) skrobia, krochmal;

(verb) krochmalić

Przykład:

Potatoes are a good source of starch.

Ziemniaki są dobrym źródłem skrobi.

hors d'oeuvre

/ˌɔːr ˈdɜːrv/

(noun) przystawka, zakąska

Przykład:

We were served delicious hors d'oeuvres at the reception.

Na przyjęciu podano nam pyszne przystawki.

aperitif

/əˌper.əˈtiːf/

(noun) aperitif

Przykład:

We started the evening with a refreshing aperitif.

Rozpoczęliśmy wieczór orzeźwiającym aperitifem.

stew

/stuː/

(noun) gulasz, potrawka;

(verb) dusić, gotować na wolnym ogniu, rozmyślać

Przykład:

She prepared a hearty beef stew for dinner.

Przygotowała obfity gulasz wołowy na obiad.

broil

/brɔɪl/

(verb) piec, grillować, prażyć

Przykład:

She decided to broil the salmon for dinner.

Postanowiła upiec łososia na obiad.

poach

/poʊtʃ/

(verb) gotować w koszulce, poachować, kłusować

Przykład:

I like my eggs poached.

Lubię jajka w koszulkach.

garnish

/ˈɡɑːr.nɪʃ/

(verb) dekorować, ozdabiać, zająć;

(noun) dekoracja, ozdoba

Przykład:

Garnish the dish with fresh parsley.

Udekoruj danie świeżą natką pietruszki.

season

/ˈsiː.zən/

(noun) pora roku, sezon;

(verb) przyprawiać, doprawiać

Przykład:

Autumn is my favorite season.

Jesień to moja ulubiona pora roku.

marinade

/ˌmer.ɪˈneɪd/

(noun) marynata;

(verb) marynować

Przykład:

Let the chicken soak in the marinade for at least an hour.

Pozostaw kurczaka w marynacie na co najmniej godzinę.

dice

/daɪs/

(noun) kostka, gra w kości;

(verb) pokroić w kostkę

Przykład:

Roll the dice to see who goes first.

Rzuć kostką, żeby zobaczyć, kto zaczyna.

julienne

/ˌdʒuː.li.ˈen/

(verb) julienne, cienkie paski;

(noun) julienne, warzywa julienne

Przykład:

The carrots were cut julienne for the salad.

Marchewki zostały pokrojone w julienne do sałatki.

saute

/sɔːˈteɪ/

(verb) podsmarzać, smażyć na szybko;

(noun) sauté, potrawa smażona

Przykład:

Sauté the onions until they are translucent.

Podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.

grind

/ɡraɪnd/

(verb) mielić, rozdrabniać, zgrzytać;

(noun) harówka, mozół, mielenie

Przykład:

She used a mortar and pestle to grind the spices.

Użyła moździerza i tłuczka do zmielenia przypraw.

knead

/niːd/

(verb) zagniatać, masować, rozmasować

Przykład:

She began to knead the dough on the floured surface.

Zaczęła zagniatać ciasto na posypanej mąką powierzchni.

mash

/mæʃ/

(verb) ugniatać, rozgniatać;

(noun) puree, przecier

Przykład:

She began to mash the potatoes for dinner.

Zaczęła ugniatać ziemniaki na obiad.

defrost

/ˌdiːˈfrɑːst/

(verb) rozmrażać, odmrażać

Przykład:

Remember to defrost the chicken before cooking.

Pamiętaj, aby rozmrozić kurczaka przed gotowaniem.

scramble

/ˈskræm.bəl/

(verb) wdrapywać się, gramolić się, mieszać;

(noun) wspinaczka, walka, jajecznica

Przykład:

The children scrambled over the rocks.

Dzieci wdrapały się po skałach.

dine out

/daɪn aʊt/

(phrasal verb) jeść na mieście, jakiś w restauracji

Przykład:

Let's dine out tonight to celebrate your promotion.

Chodźmy dziś wieczorem zjeść na mieście, żeby uczcić twój awans.

rotisserie

/roʊˈtɪs.ɚ.i/

(noun) rożen, piekarnik z rożnem, rotisseria

Przykład:

The chicken was cooked to perfection on the rotisserie.

Kurczak został ugotowany do perfekcji na rożnie.

doggy bag

/ˈdɑː.ɡi ˌbæɡ/

(noun) torba na resztki, doggy bag

Przykład:

After dinner, I asked for a doggy bag to take the rest of my pasta home.

Po kolacji poprosiłem o torbę na resztki, żeby zabrać resztę makaronu do domu.

hotplate

/ˈhɑːt.pleɪt/

(noun) płyta grzewcza, kuchenka elektryczna

Przykład:

She used a hotplate to cook her dinner in the small apartment.

Użyła płyty grzewczej do gotowania obiadu w małym mieszkaniu.

maître d’hôtel

/ˌmeɪ.trə doʊˈtɛl/

(noun) maître d’hôtel, metr

Przykład:

The maître d’hôtel showed us to our table by the window.

Maître d’hôtel zaprowadził nas do stolika przy oknie.