TOEFL 고급 어휘 내 음식과 레스토랑 어휘 세트: 완전하고 상세한 목록

'TOEFL 고급 어휘' 내 '음식과 레스토랑' 어휘 세트는 국제 표준 교재 출처에서 엄선되어 짧은 시간 안에 어휘를 마스터할 수 있도록 도와줍니다. 정의, 예문, 표준 발음을 완벽하게 수록...

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kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) 코셔, 합법적인, 허용되는

예시:

The restaurant serves only kosher meat.

그 식당은 코셔 고기만 제공한다.

halal

/hælˈæl/

(adjective) 할랄, 허용된, 합법적인

예시:

The restaurant serves only halal meat.

그 식당은 할랄 고기만 제공한다.

edible

/ˈed.ə.bəl/

(adjective) 먹을 수 있는, 식용의;

(noun) 식용품, 먹거리

예시:

These mushrooms are edible.

이 버섯들은 먹을 수 있어.

culinary

/ˈkʌl.ə.ner.i/

(adjective) 요리의, 음식의

예시:

She has a passion for culinary arts.

그녀는 요리 예술에 대한 열정이 있다.

regimen

/ˈredʒ.ə.mən/

(noun) 요법, 치료 계획, 식이 요법

예시:

The doctor prescribed a strict regimen of diet and exercise.

의사는 엄격한 식단과 운동 요법을 처방했다.

texture

/ˈteks.tʃɚ/

(noun) 질감, 촉감, 조직;

(verb) 질감을 입히다, 표면을 만들다

예시:

The silk scarf had a smooth, soft texture.

실크 스카프는 부드럽고 매끄러운 질감을 가지고 있었다.

tender

/ˈten.dɚ/

(adjective) 부드러운, 연한, 아픈;

(noun) 입찰, 제안, 보트;

(verb) 제출하다, 제공하다

예시:

The steak was perfectly cooked and very tender.

스테이크는 완벽하게 익었고 매우 부드러웠다.

full-bodied

/ˌfʊlˈbɑː.did/

(adjective) 풍부한 맛의, 진한, 풍만한

예시:

This red wine is wonderfully full-bodied.

이 레드 와인은 정말 풍부한 맛이 나.

veggie

/ˈvedʒ.i/

(noun) 야채, 채소, 채식주의자;

(adjective) 채식의, 고기가 없는

예시:

Eat up your veggies, they are good for you.

야채 다 먹으렴, 몸에 좋단다.

crusty

/ˈkrʌs.ti/

(adjective) 바삭한, 딱딱한, 까칠한

예시:

The baker pulled a loaf of warm, crusty bread from the oven.

제빵사는 오븐에서 따뜻하고 바삭한 빵 한 덩이를 꺼냈다.

starchy

/ˈstɑːr.tʃi/

(adjective) 녹말이 많은, 전분질의, 딱딱한

예시:

Potatoes are a very starchy vegetable.

감자는 매우 녹말이 많은 채소이다.

pungent

/ˈpʌn.dʒənt/

(adjective) 톡 쏘는, 자극적인, 신랄한

예시:

The pungent smell of onions filled the kitchen.

양파의 톡 쏘는 냄새가 부엌을 가득 채웠다.

wholesome

/ˈhoʊl.səm/

(adjective) 건강에 좋은, 유익한, 건전한

예시:

Eating wholesome foods is essential for a healthy lifestyle.

건강에 좋은 음식을 먹는 것은 건강한 생활 방식을 위해 필수적입니다.

wholefood

/ˈhoʊlfuːd/

(noun) 자연식품, 통곡물

예시:

Eating wholefoods is essential for a healthy diet.

자연식품을 섭취하는 것은 건강한 식단에 필수적입니다.

oatmeal

/ˈoʊt.miːl/

(noun) 오트밀, 귀리죽

예시:

I had a bowl of hot oatmeal for breakfast.

아침 식사로 따뜻한 오트밀 한 그릇을 먹었다.

wheatmeal

/ˈwiːt.miːl/

(noun) 통밀가루, 밀가루

예시:

The baker used wheatmeal to make rustic bread.

제빵사는 소박한 빵을 만들기 위해 통밀가루를 사용했다.

yeast

/jiːst/

(noun) 이스트, 효모

예시:

Add a teaspoon of yeast to the flour to make the dough rise.

반죽을 부풀리기 위해 밀가루에 이스트 한 티스푼을 넣어라.

starch

/stɑːrtʃ/

(noun) 녹말, 전분, 풀;

(verb) 풀 먹이다

예시:

Potatoes are a good source of starch.

감자는 좋은 녹말 공급원이다.

hors d'oeuvre

/ˌɔːr ˈdɜːrv/

(noun) 오르되브르, 전채

예시:

We were served delicious hors d'oeuvres at the reception.

리셉션에서 맛있는 오르되브르가 제공되었습니다.

aperitif

/əˌper.əˈtiːf/

(noun) 식전주

예시:

We started the evening with a refreshing aperitif.

우리는 상쾌한 식전주로 저녁을 시작했다.

stew

/stuː/

(noun) 스튜, 찌개;

(verb) 스튜로 만들다, 푹 삶다, 끙끙 앓다

예시:

She prepared a hearty beef stew for dinner.

그녀는 저녁 식사로 푸짐한 소고기 스튜를 준비했다.

broil

/brɔɪl/

(verb) 굽다, 석쇠에 굽다, 뜨겁게 달구다

예시:

She decided to broil the salmon for dinner.

그녀는 저녁 식사로 연어를 굽기로 결정했다.

poach

/poʊtʃ/

(verb) 수란으로 만들다, 삶다, 밀렵하다

예시:

I like my eggs poached.

나는 계란을 수란으로 먹는 것을 좋아해.

garnish

/ˈɡɑːr.nɪʃ/

(verb) 장식하다, 고명하다, 압류하다;

(noun) 고명, 장식

예시:

Garnish the dish with fresh parsley.

신선한 파슬리로 요리를 장식하세요.

season

/ˈsiː.zən/

(noun) 계절, 시즌, 철;

(verb) 양념하다, 간을 맞추다

예시:

Autumn is my favorite season.

가을은 내가 가장 좋아하는 계절이야.

marinade

/ˌmer.ɪˈneɪd/

(noun) 양념, 재움 양념;

(verb) 재우다, 양념하다

예시:

Let the chicken soak in the marinade for at least an hour.

닭고기를 양념에 최소 한 시간 동안 재워두세요.

dice

/daɪs/

(noun) 주사위;

(verb) 깍둑썰기하다

예시:

Roll the dice to see who goes first.

누가 먼저 할지 보려면 주사위를 굴려.

julienne

/ˌdʒuː.li.ˈen/

(verb) 줄리엔, 채썰기;

(noun) 줄리엔, 채썬 것

예시:

The carrots were cut julienne for the salad.

샐러드를 위해 당근을 줄리엔으로 썰었다.

saute

/sɔːˈteɪ/

(verb) 볶다, 튀기다;

(noun) 소테, 볶음 요리

예시:

Sauté the onions until they are translucent.

양파가 투명해질 때까지 볶으세요.

grind

/ɡraɪnd/

(verb) 갈다, 빻다, 갈리다;

(noun) 고된 일, 지루한 일, 갈기

예시:

She used a mortar and pestle to grind the spices.

그녀는 향신료를 갈기 위해 절구와 공이를 사용했다.

knead

/niːd/

(verb) 반죽하다, 주무르다, 마사지하다

예시:

She began to knead the dough on the floured surface.

그녀는 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 반죽하기 시작했다.

mash

/mæʃ/

(verb) 으깨다, 찧다;

(noun) 으깬 것, 매시

예시:

She began to mash the potatoes for dinner.

그녀는 저녁 식사를 위해 감자를 으깨기 시작했다.

defrost

/ˌdiːˈfrɑːst/

(verb) 해동하다, 성에를 제거하다

예시:

Remember to defrost the chicken before cooking.

요리하기 전에 닭고기를 해동하는 것을 잊지 마세요.

scramble

/ˈskræm.bəl/

(verb) 기어오르다, 허둥지둥 움직이다, 뒤섞다;

(noun) 기어오르기, 몸싸움, 스크램블 에그

예시:

The children scrambled over the rocks.

아이들은 바위 위로 기어 올라갔다.

dine out

/daɪn aʊt/

(phrasal verb) 외식하다, 밖에서 식사하다

예시:

Let's dine out tonight to celebrate your promotion.

오늘 밤 승진 축하로 외식하자.

rotisserie

/roʊˈtɪs.ɚ.i/

(noun) 로티세리, 회전식 구이 기구, 구운 고기 전문점

예시:

The chicken was cooked to perfection on the rotisserie.

닭고기는 로티세리에서 완벽하게 조리되었다.

doggy bag

/ˈdɑː.ɡi ˌbæɡ/

(noun) 도기백, 남은 음식 포장용 봉투

예시:

After dinner, I asked for a doggy bag to take the rest of my pasta home.

저녁 식사 후, 남은 파스타를 집에 가져가기 위해 도기백을 요청했다.

hotplate

/ˈhɑːt.pleɪt/

(noun) 핫플레이트, 전기레인지

예시:

She used a hotplate to cook her dinner in the small apartment.

그녀는 작은 아파트에서 저녁 식사를 요리하기 위해 핫플레이트를 사용했다.

maître d’hôtel

/ˌmeɪ.trə doʊˈtɛl/

(noun) 지배인, 메트르 도텔

예시:

The maître d’hôtel showed us to our table by the window.

지배인이 우리를 창가 테이블로 안내했다.