Insieme di vocabolario Cibo e ristoranti in Vocabolario avanzato per TOEFL: Lista completa e dettagliata

L'insieme di vocabolario 'Cibo e ristoranti' in 'Vocabolario avanzato per TOEFL' è selezionato con cura da fonti di testi standard internazionali, aiutandoti a padroneggiare il vocabolario in breve tempo. Compilazione completa di definizioni, esempi illustrativi e pronuncia standard...

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kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) kosher, legittimo, accettabile

Esempio:

The restaurant serves only kosher meat.

Il ristorante serve solo carne kosher.

halal

/hælˈæl/

(adjective) halal, lecito, permesso

Esempio:

The restaurant serves only halal meat.

Il ristorante serve solo carne halal.

edible

/ˈed.ə.bəl/

(adjective) commestibile;

(noun) commestibili, generi alimentari

Esempio:

These mushrooms are edible.

Questi funghi sono commestibili.

culinary

/ˈkʌl.ə.ner.i/

(adjective) culinario

Esempio:

She has a passion for culinary arts.

Ha una passione per le arti culinarie.

regimen

/ˈredʒ.ə.mən/

(noun) regime, cura, trattamento

Esempio:

The doctor prescribed a strict regimen of diet and exercise.

Il medico ha prescritto un regime rigoroso di dieta ed esercizio fisico.

texture

/ˈteks.tʃɚ/

(noun) trama, consistenza, struttura;

(verb) dare consistenza, strutturare

Esempio:

The silk scarf had a smooth, soft texture.

La sciarpa di seta aveva una trama liscia e morbida.

tender

/ˈten.dɚ/

(adjective) tenero, dolorante, sensibile;

(noun) offerta, gara d'appalto, lancia;

(verb) presentare, offrire

Esempio:

The steak was perfectly cooked and very tender.

La bistecca era cucinata perfettamente e molto tenera.

full-bodied

/ˌfʊlˈbɑː.did/

(adjective) corposo, pieno, corpulento

Esempio:

This red wine is wonderfully full-bodied.

Questo vino rosso è meravigliosamente corposo.

veggie

/ˈvedʒ.i/

(noun) verdura, vegetale, vegetariano;

(adjective) vegetariano

Esempio:

Eat up your veggies, they are good for you.

Mangia le tue verdure, ti fanno bene.

crusty

/ˈkrʌs.ti/

(adjective) croccante, incrostato, scontroso

Esempio:

The baker pulled a loaf of warm, crusty bread from the oven.

Il fornaio tirò fuori dal forno una pagnotta di pane caldo e croccante.

starchy

/ˈstɑːr.tʃi/

(adjective) ricco di amido, amidaceo, formale

Esempio:

Potatoes are a very starchy vegetable.

Le patate sono un ortaggio molto ricco di amido.

pungent

/ˈpʌn.dʒənt/

(adjective) pungente, penetrante, mordace

Esempio:

The pungent smell of onions filled the kitchen.

L'odore pungente delle cipolle riempiva la cucina.

wholesome

/ˈhoʊl.səm/

(adjective) sano, salubre, virtuoso

Esempio:

Eating wholesome foods is essential for a healthy lifestyle.

Mangiare cibi sani è essenziale per uno stile di vita sano.

wholefood

/ˈhoʊlfuːd/

(noun) cibo integrale, alimento naturale

Esempio:

Eating wholefoods is essential for a healthy diet.

Mangiare cibi integrali è essenziale per una dieta sana.

oatmeal

/ˈoʊt.miːl/

(noun) farina d'avena, porridge

Esempio:

I had a bowl of hot oatmeal for breakfast.

Ho mangiato una ciotola di farina d'avena calda per colazione.

wheatmeal

/ˈwiːt.miːl/

(noun) farina integrale, farina di grano intero

Esempio:

The baker used wheatmeal to make rustic bread.

Il fornaio ha usato la farina integrale per fare il pane rustico.

yeast

/jiːst/

(noun) lievito

Esempio:

Add a teaspoon of yeast to the flour to make the dough rise.

Aggiungi un cucchiaino di lievito alla farina per far lievitare l'impasto.

starch

/stɑːrtʃ/

(noun) amido, inamidatura;

(verb) inamidare

Esempio:

Potatoes are a good source of starch.

Le patate sono una buona fonte di amido.

hors d'oeuvre

/ˌɔːr ˈdɜːrv/

(noun) antipasto, stuzzichino

Esempio:

We were served delicious hors d'oeuvres at the reception.

Ci sono stati serviti deliziosi antipasti al ricevimento.

aperitif

/əˌper.əˈtiːf/

(noun) aperitivo

Esempio:

We started the evening with a refreshing aperitif.

Abbiamo iniziato la serata con un rinfrescante aperitivo.

stew

/stuː/

(noun) stufato, ragù;

(verb) stufare, brasare, rimuginare

Esempio:

She prepared a hearty beef stew for dinner.

Ha preparato uno sostanzioso stufato di manzo per cena.

broil

/brɔɪl/

(verb) grigliare, arrostire, scottare

Esempio:

She decided to broil the salmon for dinner.

Ha deciso di grigliare il salmone per cena.

poach

/poʊtʃ/

(verb) lessare, cuocere in camicia, bracconare

Esempio:

I like my eggs poached.

Mi piacciono le mie uova in camicia.

garnish

/ˈɡɑːr.nɪʃ/

(verb) guarnire, decorare, pignorare;

(noun) guarnizione, decorazione

Esempio:

Garnish the dish with fresh parsley.

Guarnisci il piatto con prezzemolo fresco.

season

/ˈsiː.zən/

(noun) stagione;

(verb) condire, insaporire

Esempio:

Autumn is my favorite season.

L'autunno è la mia stagione preferita.

marinade

/ˌmer.ɪˈneɪd/

(noun) marinata;

(verb) marinare

Esempio:

Let the chicken soak in the marinade for at least an hour.

Lascia che il pollo si impregni nella marinata per almeno un'ora.

dice

/daɪs/

(noun) dado;

(verb) tagliare a cubetti, sminuzzare

Esempio:

Roll the dice to see who goes first.

Lancia i dadi per vedere chi inizia per primo.

julienne

/ˌdʒuː.li.ˈen/

(verb) julienne, taglio alla julienne;

(noun) julienne, verdure a julienne

Esempio:

The carrots were cut julienne for the salad.

Le carote sono state tagliate a julienne per l'insalata.

saute

/sɔːˈteɪ/

(verb) saltare, soffriggere;

(noun) saltato, soffritto

Esempio:

Sauté the onions until they are translucent.

Saltate le cipolle finché non diventano trasparenti.

grind

/ɡraɪnd/

(verb) macinare, tritare, stridere;

(noun) routine, fatica, macinatura

Esempio:

She used a mortar and pestle to grind the spices.

Ha usato un mortaio e un pestello per macinare le spezie.

knead

/niːd/

(verb) impastare, massaggiare

Esempio:

She began to knead the dough on the floured surface.

Iniziò a impastare l'impasto sulla superficie infarinata.

mash

/mæʃ/

(verb) schiacciare, pestare;

(noun) purè, passato

Esempio:

She began to mash the potatoes for dinner.

Ha iniziato a schiacciare le patate per cena.

defrost

/ˌdiːˈfrɑːst/

(verb) scongelare, sbrinare

Esempio:

Remember to defrost the chicken before cooking.

Ricorda di scongelare il pollo prima di cucinarlo.

scramble

/ˈskræm.bəl/

(verb) arrampicarsi, sgattaiolare, scompigliare;

(noun) scalata, lotta, strapazzata

Esempio:

The children scrambled over the rocks.

I bambini si sono arrampicati sulle rocce.

dine out

/daɪn aʊt/

(phrasal verb) cenare fuori, mangiare al ristorante

Esempio:

Let's dine out tonight to celebrate your promotion.

Andiamo a cena fuori stasera per festeggiare la tua promozione.

rotisserie

/roʊˈtɪs.ɚ.i/

(noun) rosticceria, girarrosto, negozio di arrosti

Esempio:

The chicken was cooked to perfection on the rotisserie.

Il pollo è stato cotto alla perfezione sulla rosticceria.

doggy bag

/ˈdɑː.ɡi ˌbæɡ/

(noun) doggy bag, sacchetto per avanzi

Esempio:

After dinner, I asked for a doggy bag to take the rest of my pasta home.

Dopo cena, ho chiesto una doggy bag per portare a casa il resto della mia pasta.

hotplate

/ˈhɑːt.pleɪt/

(noun) piastra elettrica, fornello portatile

Esempio:

She used a hotplate to cook her dinner in the small apartment.

Ha usato una piastra elettrica per cucinare la cena nel piccolo appartamento.

maître d’hôtel

/ˌmeɪ.trə doʊˈtɛl/

(noun) maître d’hôtel, caposala

Esempio:

The maître d’hôtel showed us to our table by the window.

Il maître d’hôtel ci ha accompagnati al nostro tavolo vicino alla finestra.