Conjunto de vocabulário Comida e restaurantes em Vocabulário avançado para o TOEFL: Lista completa e detalhada

O conjunto de vocabulário 'Comida e restaurantes' em 'Vocabulário avançado para o TOEFL' é cuidadosamente selecionado de fontes de manuais padrão internacionais, ajudando-o a dominar o vocabulário em pouco tempo. Compilação completa de definições, exemplos ilustrativos e pronúncia padrão...

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kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) kosher, legítimo, aceitável

Exemplo:

The restaurant serves only kosher meat.

O restaurante serve apenas carne kosher.

halal

/hælˈæl/

(adjective) halal, permitido, lícito

Exemplo:

The restaurant serves only halal meat.

O restaurante serve apenas carne halal.

edible

/ˈed.ə.bəl/

(adjective) comestível;

(noun) comestíveis, alimentos

Exemplo:

These mushrooms are edible.

Esses cogumelos são comestíveis.

culinary

/ˈkʌl.ə.ner.i/

(adjective) culinário

Exemplo:

She has a passion for culinary arts.

Ela tem paixão pelas artes culinárias.

regimen

/ˈredʒ.ə.mən/

(noun) regime, tratamento, dieta

Exemplo:

The doctor prescribed a strict regimen of diet and exercise.

O médico prescreveu um regime rigoroso de dieta e exercício.

texture

/ˈteks.tʃɚ/

(noun) textura, tato, consistência;

(verb) texturizar, dar textura

Exemplo:

The silk scarf had a smooth, soft texture.

O lenço de seda tinha uma textura suave e macia.

tender

/ˈten.dɚ/

(adjective) macio, tenro, sensível;

(noun) proposta, licitação, bote;

(verb) apresentar, oferecer

Exemplo:

The steak was perfectly cooked and very tender.

O bife estava perfeitamente cozido e muito macio.

full-bodied

/ˌfʊlˈbɑː.did/

(adjective) encorpado, rico, voluptuoso

Exemplo:

This red wine is wonderfully full-bodied.

Este vinho tinto é maravilhosamente encorpado.

veggie

/ˈvedʒ.i/

(noun) vegetal, legume, vegetariano;

(adjective) vegetariano

Exemplo:

Eat up your veggies, they are good for you.

Coma seus vegetais, eles fazem bem para você.

crusty

/ˈkrʌs.ti/

(adjective) crocante, com crosta, rabugento

Exemplo:

The baker pulled a loaf of warm, crusty bread from the oven.

O padeiro tirou do forno um pão quente e crocante.

starchy

/ˈstɑːr.tʃi/

(adjective) amiláceo, rico em amido, formal

Exemplo:

Potatoes are a very starchy vegetable.

Batatas são um vegetal muito amiláceo.

pungent

/ˈpʌn.dʒənt/

(adjective) pungente, acre, mordaz

Exemplo:

The pungent smell of onions filled the kitchen.

O cheiro pungente de cebolas encheu a cozinha.

wholesome

/ˈhoʊl.səm/

(adjective) saudável, benéfico, virtuoso

Exemplo:

Eating wholesome foods is essential for a healthy lifestyle.

Comer alimentos saudáveis é essencial para um estilo de vida saudável.

wholefood

/ˈhoʊlfuːd/

(noun) alimento integral, comida natural

Exemplo:

Eating wholefoods is essential for a healthy diet.

Comer alimentos integrais é essencial para uma dieta saudável.

oatmeal

/ˈoʊt.miːl/

(noun) aveia, mingau de aveia

Exemplo:

I had a bowl of hot oatmeal for breakfast.

Eu comi uma tigela de aveia quente no café da manhã.

wheatmeal

/ˈwiːt.miːl/

(noun) farinha de trigo integral, farinha integral

Exemplo:

The baker used wheatmeal to make rustic bread.

O padeiro usou farinha de trigo integral para fazer pão rústico.

yeast

/jiːst/

(noun) fermento

Exemplo:

Add a teaspoon of yeast to the flour to make the dough rise.

Adicione uma colher de chá de fermento à farinha para fazer a massa crescer.

starch

/stɑːrtʃ/

(noun) amido, goma, engomagem;

(verb) engomar

Exemplo:

Potatoes are a good source of starch.

Batatas são uma boa fonte de amido.

hors d'oeuvre

/ˌɔːr ˈdɜːrv/

(noun) aperitivo, entrada

Exemplo:

We were served delicious hors d'oeuvres at the reception.

Nos serviram deliciosos aperitivos na recepção.

aperitif

/əˌper.əˈtiːf/

(noun) aperitivo

Exemplo:

We started the evening with a refreshing aperitif.

Começamos a noite com um aperitivo refrescante.

stew

/stuː/

(noun) ensopado, guisado;

(verb) ensopar, guisar, remoer

Exemplo:

She prepared a hearty beef stew for dinner.

Ela preparou um farto ensopado de carne para o jantar.

broil

/brɔɪl/

(verb) grelhar, assar, escaldar

Exemplo:

She decided to broil the salmon for dinner.

Ela decidiu grelhar o salmão para o jantar.

poach

/poʊtʃ/

(verb) escalfar, pochar, caçar ilegalmente

Exemplo:

I like my eggs poached.

Eu gosto dos meus ovos pochê.

garnish

/ˈɡɑːr.nɪʃ/

(verb) guarnecer, decorar, penhorar;

(noun) guarnição, decoração

Exemplo:

Garnish the dish with fresh parsley.

Guarneça o prato com salsa fresca.

season

/ˈsiː.zən/

(noun) estação, temporada;

(verb) temperar, sazonar

Exemplo:

Autumn is my favorite season.

O outono é a minha estação favorita.

marinade

/ˌmer.ɪˈneɪd/

(noun) marinada;

(verb) marinar

Exemplo:

Let the chicken soak in the marinade for at least an hour.

Deixe o frango de molho na marinada por pelo menos uma hora.

dice

/daɪs/

(noun) dado;

(verb) cortar em cubos, picar

Exemplo:

Roll the dice to see who goes first.

Role os dados para ver quem começa primeiro.

julienne

/ˌdʒuː.li.ˈen/

(verb) julienne, corte em juliana;

(noun) julienne, vegetais em juliana

Exemplo:

The carrots were cut julienne for the salad.

As cenouras foram cortadas em julienne para a salada.

saute

/sɔːˈteɪ/

(verb) saltear, refogar;

(noun) salteado, refogado

Exemplo:

Sauté the onions until they are translucent.

Salteie as cebolas até ficarem translúcidas.

grind

/ɡraɪnd/

(verb) moer, triturar, ranger;

(noun) rotina, trabalho árduo, moagem

Exemplo:

She used a mortar and pestle to grind the spices.

Ela usou um pilão e almofariz para moer as especiarias.

knead

/niːd/

(verb) amassar, massagear

Exemplo:

She began to knead the dough on the floured surface.

Ela começou a amassar a massa na superfície enfarinhada.

mash

/mæʃ/

(verb) amassar, esmagar;

(noun) purê, massa

Exemplo:

She began to mash the potatoes for dinner.

Ela começou a amassar as batatas para o jantar.

defrost

/ˌdiːˈfrɑːst/

(verb) descongelar, degeler

Exemplo:

Remember to defrost the chicken before cooking.

Lembre-se de descongelar o frango antes de cozinhar.

scramble

/ˈskræm.bəl/

(verb) escalar, apressar-se, embaralhar;

(noun) escalada, luta, mexido

Exemplo:

The children scrambled over the rocks.

As crianças escalaram as rochas.

dine out

/daɪn aʊt/

(phrasal verb) jantar fora, comer fora

Exemplo:

Let's dine out tonight to celebrate your promotion.

Vamos jantar fora hoje à noite para celebrar sua promoção.

rotisserie

/roʊˈtɪs.ɚ.i/

(noun) rotisserie, espeto giratório, casa de assados

Exemplo:

The chicken was cooked to perfection on the rotisserie.

O frango foi cozido na perfeição na rotisserie.

doggy bag

/ˈdɑː.ɡi ˌbæɡ/

(noun) doggy bag, saco para viagem

Exemplo:

After dinner, I asked for a doggy bag to take the rest of my pasta home.

Depois do jantar, pedi um doggy bag para levar o resto da minha massa para casa.

hotplate

/ˈhɑːt.pleɪt/

(noun) chapa elétrica, fogareiro elétrico

Exemplo:

She used a hotplate to cook her dinner in the small apartment.

Ela usou uma chapa elétrica para cozinhar o jantar no pequeno apartamento.

maître d’hôtel

/ˌmeɪ.trə doʊˈtɛl/

(noun) maître d’hôtel, maître

Exemplo:

The maître d’hôtel showed us to our table by the window.

O maître d’hôtel nos levou à nossa mesa perto da janela.