Vocabulaireverzameling Brood bakken in Bereiding van voedsel en drank: Volledige en gedetailleerde lijst

De vocabulaireverzameling 'Brood bakken' in 'Bereiding van voedsel en drank' is zorgvuldig geselecteerd uit standaard internationale lesboekbronnen, helpt je de vocabulaire in korte tijd onder de knie te krijgen. Volledige compilatie van definities, illustratieve voorbeelden en standaarduitspraak...

Leer deze vocabulaireverzameling op Lingoland

Nu leren

baking

/ˈbeɪ.kɪŋ/

(noun) bakken, gebak;

(verb) bakken;

(adjective) bloedheet, verzengend

Voorbeeld:

She loves baking cakes for special occasions.

Ze houdt van het bakken van taarten voor speciale gelegenheden.

aerate

/erˈeɪt/

(verb) beluchten, ventileren, begassen

Voorbeeld:

You need to aerate the soil before planting.

Je moet de grond beluchten voordat je gaat planten.

aeration

/erˈeɪ.ʃən/

(noun) beluchting, ventilatie

Voorbeeld:

Proper soil aeration is crucial for healthy plant growth.

Goede bodembeluchting is cruciaal voor gezonde plantengroei.

baker's dozen

/ˌbeɪ.kərz ˈdʌz.ən/

(noun) bakkersdozijn, dertien

Voorbeeld:

The recipe calls for a baker's dozen of eggs, so I need thirteen.

Het recept vraagt om een bakkersdozijn eieren, dus ik heb er dertien nodig.

baking powder

/ˈbeɪ.kɪŋ ˌpaʊ.dər/

(noun) bakpoeder

Voorbeeld:

Add two teaspoons of baking powder to the flour.

Voeg twee theelepels bakpoeder toe aan de bloem.

bicarbonate of soda

/ˌbaɪ.kɑːr.bən.ət əv ˈsoʊ.də/

(noun) bicarbonaat, zuiveringszout

Voorbeeld:

Add a teaspoon of bicarbonate of soda to the cake mixture.

Voeg een theelepel bicarbonaat toe aan het cakemengsel.

bloom

/bluːm/

(noun) bloem, bloei, hoogtijdagen;

(verb) bloeien, in bloei staan, floreren

Voorbeeld:

The rose bush was covered in beautiful blooms.

De rozenstruik was bedekt met prachtige bloemen.

caramelize

/ˈkɑːr.məl.aɪz/

(verb) karameliseren

Voorbeeld:

You need to caramelize the sugar slowly to prevent it from burning.

Je moet de suiker langzaam karameliseren om te voorkomen dat het aanbrandt.

confectioners' sugar

/kənˈfek.ʃən.ərz ˌʃʊɡ.ər/

(noun) poedersuiker, glazuursuiker

Voorbeeld:

Dust the brownies with confectioners' sugar before serving.

Bestrooi de brownies met poedersuiker voor het serveren.

cream of tartar

/ˌkriːm əv ˈtɑːr.tər/

(noun) wijnsteenpoeder

Voorbeeld:

Add a pinch of cream of tartar to stabilize egg whites.

Voeg een snufje wijnsteenpoeder toe om eiwitten te stabiliseren.

dust

/dʌst/

(noun) stof;

(verb) afstoffen, bestrooien, besprenkelen

Voorbeeld:

The old books were covered in a thick layer of dust.

De oude boeken waren bedekt met een dikke laag stof.

dredge

/dredʒ/

(verb) baggeren, uitbaggeren, opbaggeren;

(noun) baggermachine, dredge, bestrooiing

Voorbeeld:

They plan to dredge the river to improve navigation.

Ze zijn van plan de rivier te baggeren om de navigatie te verbeteren.

glaze

/ɡleɪz/

(noun) glazuur, glanslaag, glans;

(verb) glaceren, glazuren, glazig worden

Voorbeeld:

The potter applied a clear glaze to the ceramic bowl.

De pottenbakker bracht een helder glazuur aan op de keramische kom.

grease

/ɡriːs/

(noun) vet, smeer;

(verb) smeren, invett

Voorbeeld:

The mechanic applied grease to the gears.

De monteur bracht vet aan op de tandwielen.

knead

/niːd/

(verb) kneden, masseren

Voorbeeld:

She began to knead the dough on the floured surface.

Ze begon het deeg te kneden op het bebloemde oppervlak.

prove

/pruːv/

(verb) bewijzen, aantonen, blijken

Voorbeeld:

Can you prove your innocence?

Kun je je onschuld bewijzen?

rub in

/rʌb ɪn/

(phrasal verb) inwrijven, insmeren, erop wijzen

Voorbeeld:

Rub in the lotion until it's fully absorbed.

Wrijf de lotion in totdat deze volledig is opgenomen.

scald

/skɑːld/

(verb) verbranden, schroeien, verhitten;

(noun) brandwond, verbranding

Voorbeeld:

Be careful not to scald yourself with the boiling water.

Pas op dat je jezelf niet verbrandt met het kokende water.

sift

/sɪft/

(verb) zeven, doorzoeken, uitzoeken

Voorbeeld:

She carefully sifted the flour into the bowl.

Ze zeefde voorzichtig de bloem in de kom.

slake

/sleɪk/

(verb) lessen, stillen, blussen

Voorbeeld:

He took a long drink of water to slake his thirst.

Hij nam een lange slok water om zijn dorst te lessen.

slurry

/ˈslɝː.i/

(noun) slurry, brij

Voorbeeld:

The concrete mixer produced a thick slurry.

De betonmixer produceerde een dikke slurry.

steep

/stiːp/

(adjective) steil, abrupt, hoog;

(verb) weken, trekken

Voorbeeld:

The mountain path was very steep.

Het bergpad was erg steil.

whisk

/wɪsk/

(noun) garde;

(verb) kloppen, garde, snel verplaatsen

Voorbeeld:

She used a whisk to beat the eggs until they were fluffy.

Ze gebruikte een garde om de eieren luchtig te kloppen.

crust

/krʌst/

(noun) korst, laag;

(verb) korsten, een korst vormen

Voorbeeld:

He cut the crust off his sandwich.

Hij sneed de korst van zijn boterham.

crusty

/ˈkrʌs.ti/

(adjective) krokant, korstig, nors

Voorbeeld:

The baker pulled a loaf of warm, crusty bread from the oven.

De bakker haalde een warm, krokant brood uit de oven.

dough

/doʊ/

(noun) deeg, geld, poen

Voorbeeld:

She kneaded the dough until it was smooth and elastic.

Ze kneedde het deeg tot het glad en elastisch was.

leaven

/ˈlev.ən/

(noun) gist, zuurdesem, ferment;

(verb) laten rijzen, fermenteren, verlichten

Voorbeeld:

The baker added leaven to the bread dough.

De bakker voegde gist toe aan het brooddeeg.

poppy seed

/ˈpɑː.pi ˌsiːd/

(noun) maanzaad

Voorbeeld:

The bagel was covered with poppy seeds.

De bagel was bedekt met maanzaad.

rise

/raɪz/

(verb) rijzen, stijgen, opgaan;

(noun) stijging, opkomst, verhoging

Voorbeeld:

The sun began to rise over the mountains.

De zon begon te rijzen boven de bergen.

unleavened

/ʌnˈlev.ənd/

(adjective) ongerezen

Voorbeeld:

Passover is celebrated with unleavened bread, called matzah.

Pesach wordt gevierd met ongerezen brood, matze genaamd.

yeast

/jiːst/

(noun) gist

Voorbeeld:

Add a teaspoon of yeast to the flour to make the dough rise.

Voeg een theelepel gist toe aan de bloem om het deeg te laten rijzen.

breadbasket

/ˈbred.bæs.kɪt/

(noun) graanschuur, voedselgebied, broodmand

Voorbeeld:

The fertile plains of Ukraine are often called the breadbasket of Europe.

De vruchtbare vlaktes van Oekraïne worden vaak de graanschuur van Europa genoemd.

breadbox

/ˈbred.bɑːks/

(noun) broodtrommel, brooddoos

Voorbeeld:

She kept the homemade sourdough in the breadbox.

Ze bewaarde het zelfgemaakte zuurdesembrood in de broodtrommel.