Conjunto de vocabulário Cozedura de Pão em Preparação de Alimentos e Bebidas: Lista completa e detalhada

O conjunto de vocabulário 'Cozedura de Pão' em 'Preparação de Alimentos e Bebidas' é cuidadosamente selecionado de fontes de manuais padrão internacionais, ajudando-o a dominar o vocabulário em pouco tempo. Compilação completa de definições, exemplos ilustrativos e pronúncia padrão...

Aprender este conjunto de vocabulário no Lingoland

Aprender agora

baking

/ˈbeɪ.kɪŋ/

(noun) assar, panificação;

(verb) assar;

(adjective) escaldante, abrasador

Exemplo:

She loves baking cakes for special occasions.

Ela adora assar bolos para ocasiões especiais.

aerate

/erˈeɪt/

(verb) arejar, ventilar, gaseificar

Exemplo:

You need to aerate the soil before planting.

Você precisa arejar o solo antes de plantar.

aeration

/erˈeɪ.ʃən/

(noun) aeração, ventilação

Exemplo:

Proper soil aeration is crucial for healthy plant growth.

A aeração adequada do solo é crucial para o crescimento saudável das plantas.

baker's dozen

/ˌbeɪ.kərz ˈdʌz.ən/

(noun) dúzia de padeiro, treze

Exemplo:

The recipe calls for a baker's dozen of eggs, so I need thirteen.

A receita pede uma dúzia de padeiro de ovos, então preciso de treze.

baking powder

/ˈbeɪ.kɪŋ ˌpaʊ.dər/

(noun) fermento em pó

Exemplo:

Add two teaspoons of baking powder to the flour.

Adicione duas colheres de chá de fermento em pó à farinha.

bicarbonate of soda

/ˌbaɪ.kɑːr.bən.ət əv ˈsoʊ.də/

(noun) bicarbonato de sódio

Exemplo:

Add a teaspoon of bicarbonate of soda to the cake mixture.

Adicione uma colher de chá de bicarbonato de sódio à mistura do bolo.

bloom

/bluːm/

(noun) flor, florescência, florescimento;

(verb) florescer, estar em flor, prosperar

Exemplo:

The rose bush was covered in beautiful blooms.

O arbusto de rosas estava coberto de lindas flores.

caramelize

/ˈkɑːr.məl.aɪz/

(verb) caramelizar

Exemplo:

You need to caramelize the sugar slowly to prevent it from burning.

Você precisa caramelizar o açúcar lentamente para evitar que ele queime.

confectioners' sugar

/kənˈfek.ʃən.ərz ˌʃʊɡ.ər/

(noun) açúcar de confeiteiro, açúcar impalpável

Exemplo:

Dust the brownies with confectioners' sugar before serving.

Polvilhe os brownies com açúcar de confeiteiro antes de servir.

cream of tartar

/ˌkriːm əv ˈtɑːr.tər/

(noun) cremor de tártaro

Exemplo:

Add a pinch of cream of tartar to stabilize egg whites.

Adicione uma pitada de cremor de tártaro para estabilizar as claras em neve.

dust

/dʌst/

(noun) poeira;

(verb) tirar o pó, polvilhar, espalhar

Exemplo:

The old books were covered in a thick layer of dust.

Os livros antigos estavam cobertos por uma espessa camada de poeira.

dredge

/dredʒ/

(verb) dragagem, limpar o fundo, recuperar;

(noun) draga, máquina de dragagem, mistura para empanar

Exemplo:

They plan to dredge the river to improve navigation.

Eles planejam dragar o rio para melhorar a navegação.

glaze

/ɡleɪz/

(noun) esmalte, vidrado, cobertura;

(verb) glacear, esmaltar, embaçar

Exemplo:

The potter applied a clear glaze to the ceramic bowl.

O oleiro aplicou um esmalte transparente na tigela de cerâmica.

grease

/ɡriːs/

(noun) graxa, gordura;

(verb) engraxar, untar

Exemplo:

The mechanic applied grease to the gears.

O mecânico aplicou graxa nas engrenagens.

knead

/niːd/

(verb) amassar, massagear

Exemplo:

She began to knead the dough on the floured surface.

Ela começou a amassar a massa na superfície enfarinhada.

prove

/pruːv/

(verb) provar, demonstrar, provar ser

Exemplo:

Can you prove your innocence?

Você pode provar sua inocência?

rub in

/rʌb ɪn/

(phrasal verb) esfregar, aplicar, esfregar na cara

Exemplo:

Rub in the lotion until it's fully absorbed.

Esfregue a loção até que seja totalmente absorvida.

scald

/skɑːld/

(verb) escaldar, queimar, aquecer;

(noun) escaldadura, queimadura

Exemplo:

Be careful not to scald yourself with the boiling water.

Tenha cuidado para não se escaldar com a água fervente.

sift

/sɪft/

(verb) peneirar, examinar, selecionar

Exemplo:

She carefully sifted the flour into the bowl.

Ela cuidadosamente peneirou a farinha na tigela.

slake

/sleɪk/

(verb) saciar, matar, apagar

Exemplo:

He took a long drink of water to slake his thirst.

Ele tomou um longo gole de água para saciar sua sede.

slurry

/ˈslɝː.i/

(noun) pasta, lama

Exemplo:

The concrete mixer produced a thick slurry.

A betoneira produziu uma pasta espessa.

steep

/stiːp/

(adjective) íngreme, abrupto, alto;

(verb) infundir, mergulhar

Exemplo:

The mountain path was very steep.

O caminho da montanha era muito íngreme.

whisk

/wɪsk/

(noun) batedor;

(verb) bater, levar rapidamente, mover rapidamente

Exemplo:

She used a whisk to beat the eggs until they were fluffy.

Ela usou um batedor para bater os ovos até ficarem fofos.

crust

/krʌst/

(noun) casca, crosta, camada;

(verb) formar uma crosta, encrostar

Exemplo:

He cut the crust off his sandwich.

Ele cortou a casca do seu sanduíche.

crusty

/ˈkrʌs.ti/

(adjective) crocante, com crosta, rabugento

Exemplo:

The baker pulled a loaf of warm, crusty bread from the oven.

O padeiro tirou do forno um pão quente e crocante.

dough

/doʊ/

(noun) massa, dinheiro, grana

Exemplo:

She kneaded the dough until it was smooth and elastic.

Ela amassou a massa até ficar lisa e elástica.

leaven

/ˈlev.ən/

(noun) fermento, levedura, influência;

(verb) levedar, fermentar, suavizar

Exemplo:

The baker added leaven to the bread dough.

O padeiro adicionou fermento à massa do pão.

poppy seed

/ˈpɑː.pi ˌsiːd/

(noun) semente de papoula

Exemplo:

The bagel was covered with poppy seeds.

O bagel estava coberto com sementes de papoula.

rise

/raɪz/

(verb) subir, elevar-se, nascer;

(noun) subida, aumento, elevação

Exemplo:

The sun began to rise over the mountains.

O sol começou a nascer sobre as montanhas.

unleavened

/ʌnˈlev.ənd/

(adjective) ázimo, sem fermento

Exemplo:

Passover is celebrated with unleavened bread, called matzah.

A Páscoa é celebrada com pão ázimo, chamado matzá.

yeast

/jiːst/

(noun) fermento

Exemplo:

Add a teaspoon of yeast to the flour to make the dough rise.

Adicione uma colher de chá de fermento à farinha para fazer a massa crescer.

breadbasket

/ˈbred.bæs.kɪt/

(noun) celeiro, cesta de pão

Exemplo:

The fertile plains of Ukraine are often called the breadbasket of Europe.

As planícies férteis da Ucrânia são frequentemente chamadas de celeiro da Europa.

breadbox

/ˈbred.bɑːks/

(noun) caixa de pão, pãozeira

Exemplo:

She kept the homemade sourdough in the breadbox.

Ela guardou o pão de fermentação natural caseiro na caixa de pão.