음식 및 음료 준비 내 빵 굽기 어휘 세트: 완전하고 상세한 목록

'음식 및 음료 준비' 내 '빵 굽기' 어휘 세트는 국제 표준 교재 출처에서 엄선되어 짧은 시간 안에 어휘를 마스터할 수 있도록 도와줍니다. 정의, 예문, 표준 발음을 완벽하게 수록...

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baking

/ˈbeɪ.kɪŋ/

(noun) 베이킹, 제빵;

(verb) 굽다;

(adjective) 찜통같은, 매우 더운

예시:

She loves baking cakes for special occasions.

그녀는 특별한 날을 위해 케이크를 굽는 것을 좋아한다.

aerate

/erˈeɪt/

(verb) 통기시키다, 공기를 주입하다, 가스를 주입하다

예시:

You need to aerate the soil before planting.

심기 전에 흙을 통기시켜야 합니다.

aeration

/erˈeɪ.ʃən/

(noun) 통기, 폭기

예시:

Proper soil aeration is crucial for healthy plant growth.

적절한 토양 통기는 건강한 식물 성장에 매우 중요합니다.

baker's dozen

/ˌbeɪ.kərz ˈdʌz.ən/

(noun) 13개, 빵집 한 다스

예시:

The recipe calls for a baker's dozen of eggs, so I need thirteen.

레시피에 달걀 13개가 필요해서 13개를 사야 해.

baking powder

/ˈbeɪ.kɪŋ ˌpaʊ.dər/

(noun) 베이킹파우더

예시:

Add two teaspoons of baking powder to the flour.

밀가루에 베이킹파우더 두 티스푼을 넣어.

bicarbonate of soda

/ˌbaɪ.kɑːr.bən.ət əv ˈsoʊ.də/

(noun) 탄산수소나트륨, 베이킹 소다

예시:

Add a teaspoon of bicarbonate of soda to the cake mixture.

케이크 반죽에 탄산수소나트륨 한 티스푼을 넣어라.

bloom

/bluːm/

(noun) 꽃, 개화, 번성;

(verb) 피다, 개화하다, 번성하다

예시:

The rose bush was covered in beautiful blooms.

장미 덤불은 아름다운 꽃으로 덮여 있었다.

caramelize

/ˈkɑːr.məl.aɪz/

(verb) 캐러멜화하다

예시:

You need to caramelize the sugar slowly to prevent it from burning.

설탕이 타지 않도록 천천히 캐러멜화해야 합니다.

confectioners' sugar

/kənˈfek.ʃən.ərz ˌʃʊɡ.ər/

(noun) 슈가파우더, 분당

예시:

Dust the brownies with confectioners' sugar before serving.

브라우니에 슈가파우더를 뿌려 서빙하세요.

cream of tartar

/ˌkriːm əv ˈtɑːr.tər/

(noun) 타르타르 크림

예시:

Add a pinch of cream of tartar to stabilize egg whites.

달걀 흰자를 안정시키기 위해 타르타르 크림 한 꼬집을 넣으세요.

dust

/dʌst/

(noun) 먼지;

(verb) 먼지를 닦다, 청소하다, 뿌리다

예시:

The old books were covered in a thick layer of dust.

오래된 책들은 두꺼운 먼지층으로 덮여 있었다.

dredge

/dredʒ/

(verb) 준설하다, 바닥을 파내다, 끌어올리다;

(noun) 준설기, 준설선, 튀김옷

예시:

They plan to dredge the river to improve navigation.

그들은 항해를 개선하기 위해 강을 준설할 계획이다.

glaze

/ɡleɪz/

(noun) 유약, 광택제, 광택;

(verb) 유약 처리하다, 광택을 내다, 흐릿해지다

예시:

The potter applied a clear glaze to the ceramic bowl.

도예가는 세라믹 그릇에 투명한 유약을 발랐다.

grease

/ɡriːs/

(noun) 그리스, 기름, 지방;

(verb) 그리스를 바르다, 기름칠하다

예시:

The mechanic applied grease to the gears.

정비공이 기어에 그리스를 발랐다.

knead

/niːd/

(verb) 반죽하다, 주무르다, 마사지하다

예시:

She began to knead the dough on the floured surface.

그녀는 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 반죽하기 시작했다.

prove

/pruːv/

(verb) 증명하다, 입증하다, 입증되다

예시:

Can you prove your innocence?

당신의 무죄를 증명할 수 있나요?

rub in

/rʌb ɪn/

(phrasal verb) 문질러 바르다, 흡수시키다, 상기시키다

예시:

Rub in the lotion until it's fully absorbed.

로션을 완전히 흡수될 때까지 문질러 바르세요.

scald

/skɑːld/

(verb) 데게 하다, 화상을 입히다, 데우다;

(noun) 화상, 데인 상처

예시:

Be careful not to scald yourself with the boiling water.

끓는 물에 데이지 않도록 조심해.

sift

/sɪft/

(verb) 체로 치다, 샅샅이 조사하다, 가려내다

예시:

She carefully sifted the flour into the bowl.

그녀는 조심스럽게 밀가루를 그릇에 체로 쳤다.

slake

/sleɪk/

(verb) 해소하다, 충족시키다, 소화시키다

예시:

He took a long drink of water to slake his thirst.

그는 갈증을 해소하기 위해 물을 길게 마셨다.

slurry

/ˈslɝː.i/

(noun) 슬러리, 죽

예시:

The concrete mixer produced a thick slurry.

콘크리트 믹서는 걸쭉한 슬러리를 만들었다.

steep

/stiːp/

(adjective) 가파른, 급경사의, 비싼;

(verb) 우려내다, 담그다

예시:

The mountain path was very steep.

산길이 매우 가팔랐다.

whisk

/wɪsk/

(noun) 거품기;

(verb) 휘젓다, 거품을 내다, 휙 움직이다

예시:

She used a whisk to beat the eggs until they were fluffy.

그녀는 달걀을 부드러워질 때까지 거품기로 저었다.

crust

/krʌst/

(noun) 껍질, 빵껍질, 층;

(verb) 굳다, 딱지가 앉다

예시:

He cut the crust off his sandwich.

그는 샌드위치 껍질을 잘라냈다.

crusty

/ˈkrʌs.ti/

(adjective) 바삭한, 딱딱한, 까칠한

예시:

The baker pulled a loaf of warm, crusty bread from the oven.

제빵사는 오븐에서 따뜻하고 바삭한 빵 한 덩이를 꺼냈다.

dough

/doʊ/

(noun) 반죽, 돈, 현금

예시:

She kneaded the dough until it was smooth and elastic.

그녀는 반죽이 부드럽고 탄력 있게 될 때까지 반죽했다.

leaven

/ˈlev.ən/

(noun) 이스트, 효모, 변화의 씨앗;

(verb) 발효시키다, 부풀리다, 누그러뜨리다

예시:

The baker added leaven to the bread dough.

제빵사는 빵 반죽에 이스트를 넣었다.

poppy seed

/ˈpɑː.pi ˌsiːd/

(noun) 양귀비 씨앗

예시:

The bagel was covered with poppy seeds.

베이글은 양귀비 씨앗으로 덮여 있었다.

rise

/raɪz/

(verb) 오르다, 떠오르다, 솟아나다;

(noun) 상승, 증가, 오름

예시:

The sun began to rise over the mountains.

해가 산 위로 떠오르기 시작했다.

unleavened

/ʌnˈlev.ənd/

(adjective) 누룩 없는, 발효되지 않은

예시:

Passover is celebrated with unleavened bread, called matzah.

유월절은 맛차라고 불리는 누룩 없는 빵으로 기념된다.

yeast

/jiːst/

(noun) 이스트, 효모

예시:

Add a teaspoon of yeast to the flour to make the dough rise.

반죽을 부풀리기 위해 밀가루에 이스트 한 티스푼을 넣어라.

breadbasket

/ˈbred.bæs.kɪt/

(noun) 곡창 지대, 식량 생산지, 빵 바구니

예시:

The fertile plains of Ukraine are often called the breadbasket of Europe.

우크라이나의 비옥한 평원은 종종 유럽의 곡창 지대라고 불린다.

breadbox

/ˈbred.bɑːks/

(noun) 빵 상자, 빵 보관함

예시:

She kept the homemade sourdough in the breadbox.

그녀는 직접 만든 사워도우를 빵 상자에 보관했다.