Vokabelsammlung Brotbacken in Zubereitung von Speisen und Getränken: Vollständige und detaillierte Liste

Die Vokabelsammlung 'Brotbacken' in 'Zubereitung von Speisen und Getränken' wurde sorgfältig aus standardisierten internationalen Lehrbüchern ausgewählt und hilft Ihnen, den Wortschatz in kurzer Zeit zu meistern. Umfassende Definitionen, Beispielsätze und Standardaussprache...

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baking

/ˈbeɪ.kɪŋ/

(noun) Backen, Gebäck;

(verb) backen;

(adjective) glühend heiß, brennend

Beispiel:

She loves baking cakes for special occasions.

Sie liebt es, Kuchen für besondere Anlässe zu backen.

aerate

/erˈeɪt/

(verb) belüften, lüften, begasen

Beispiel:

You need to aerate the soil before planting.

Sie müssen den Boden vor dem Pflanzen belüften.

aeration

/erˈeɪ.ʃən/

(noun) Belüftung, Lüftung

Beispiel:

Proper soil aeration is crucial for healthy plant growth.

Eine ordnungsgemäße Bodenbelüftung ist entscheidend für ein gesundes Pflanzenwachstum.

baker's dozen

/ˌbeɪ.kərz ˈdʌz.ən/

(noun) Bäcker-Dutzend, dreizehn

Beispiel:

The recipe calls for a baker's dozen of eggs, so I need thirteen.

Das Rezept verlangt ein Bäcker-Dutzend Eier, also brauche ich dreizehn.

baking powder

/ˈbeɪ.kɪŋ ˌpaʊ.dər/

(noun) Backpulver

Beispiel:

Add two teaspoons of baking powder to the flour.

Fügen Sie zwei Teelöffel Backpulver zum Mehl hinzu.

bicarbonate of soda

/ˌbaɪ.kɑːr.bən.ət əv ˈsoʊ.də/

(noun) Natron, Backsoda

Beispiel:

Add a teaspoon of bicarbonate of soda to the cake mixture.

Fügen Sie einen Teelöffel Natron zur Kuchenmischung hinzu.

bloom

/bluːm/

(noun) Blüte, Blume, Aufschwung;

(verb) blühen, in Blüte stehen, aufblühen

Beispiel:

The rose bush was covered in beautiful blooms.

Der Rosenstrauch war mit wunderschönen Blüten bedeckt.

caramelize

/ˈkɑːr.məl.aɪz/

(verb) karamellisieren

Beispiel:

You need to caramelize the sugar slowly to prevent it from burning.

Sie müssen den Zucker langsam karamellisieren, um zu verhindern, dass er anbrennt.

confectioners' sugar

/kənˈfek.ʃən.ərz ˌʃʊɡ.ər/

(noun) Puderzucker, Staubzucker

Beispiel:

Dust the brownies with confectioners' sugar before serving.

Bestäuben Sie die Brownies vor dem Servieren mit Puderzucker.

cream of tartar

/ˌkriːm əv ˈtɑːr.tər/

(noun) Weinstein

Beispiel:

Add a pinch of cream of tartar to stabilize egg whites.

Fügen Sie eine Prise Weinstein hinzu, um Eiweiß zu stabilisieren.

dust

/dʌst/

(noun) Staub;

(verb) abstauben, bestreuen

Beispiel:

The old books were covered in a thick layer of dust.

Die alten Bücher waren mit einer dicken Schicht Staub bedeckt.

dredge

/dredʒ/

(verb) baggern, ausbaggern, bergen;

(noun) Bagger, Dredge, Panade

Beispiel:

They plan to dredge the river to improve navigation.

Sie planen, den Fluss zu baggern, um die Schifffahrt zu verbessern.

glaze

/ɡleɪz/

(noun) Glasur, Emaille, Glanz;

(verb) glasieren, überziehen, trüb werden

Beispiel:

The potter applied a clear glaze to the ceramic bowl.

Der Töpfer trug eine klare Glasur auf die Keramikschale auf.

grease

/ɡriːs/

(noun) Fett, Schmierfett;

(verb) schmieren, fetten

Beispiel:

The mechanic applied grease to the gears.

Der Mechaniker trug Fett auf die Zahnräder auf.

knead

/niːd/

(verb) kneten, massieren

Beispiel:

She began to knead the dough on the floured surface.

Sie begann, den Teig auf der bemehlten Fläche zu kneten.

prove

/pruːv/

(verb) beweisen, nachweisen, sich erweisen

Beispiel:

Can you prove your innocence?

Können Sie Ihre Unschuld beweisen?

rub in

/rʌb ɪn/

(phrasal verb) einreiben, einmassieren, betonen

Beispiel:

Rub in the lotion until it's fully absorbed.

Reiben Sie die Lotion ein, bis sie vollständig eingezogen ist.

scald

/skɑːld/

(verb) verbrühen, verbrannt werden, erhitzen;

(noun) Verbrühung, Brandwunde

Beispiel:

Be careful not to scald yourself with the boiling water.

Pass auf, dass du dich nicht mit dem kochenden Wasser verbrühst.

sift

/sɪft/

(verb) sieben, durchsuchen, durchforsten

Beispiel:

She carefully sifted the flour into the bowl.

Sie siebte das Mehl vorsichtig in die Schüssel.

slake

/sleɪk/

(verb) stillen, löschen, hydratisieren

Beispiel:

He took a long drink of water to slake his thirst.

Er nahm einen langen Schluck Wasser, um seinen Durst zu stillen.

slurry

/ˈslɝː.i/

(noun) Aufschlämmung, Gülle

Beispiel:

The concrete mixer produced a thick slurry.

Der Betonmischer produzierte eine dicke Aufschlämmung.

steep

/stiːp/

(adjective) steil, abschüssig, hoch;

(verb) einweichen, ziehen lassen

Beispiel:

The mountain path was very steep.

Der Bergpfad war sehr steil.

whisk

/wɪsk/

(noun) Schneebesen;

(verb) verquirlen, schlagen, schnell bewegen

Beispiel:

She used a whisk to beat the eggs until they were fluffy.

Sie benutzte einen Schneebesen, um die Eier schaumig zu schlagen.

crust

/krʌst/

(noun) Kruste, Schicht;

(verb) verkrusten, eine Kruste bilden

Beispiel:

He cut the crust off his sandwich.

Er schnitt die Kruste von seinem Sandwich ab.

crusty

/ˈkrʌs.ti/

(adjective) knusprig, verkrustet, mürrisch

Beispiel:

The baker pulled a loaf of warm, crusty bread from the oven.

Der Bäcker zog einen Laib warmes, knuspriges Brot aus dem Ofen.

dough

/doʊ/

(noun) Teig, Geld, Kohle

Beispiel:

She kneaded the dough until it was smooth and elastic.

Sie knetete den Teig, bis er glatt und elastisch war.

leaven

/ˈlev.ən/

(noun) Sauerteig, Hefe, Triebfeder;

(verb) säuern, fermentieren, auflockern

Beispiel:

The baker added leaven to the bread dough.

Der Bäcker gab Sauerteig zum Brotteig.

poppy seed

/ˈpɑː.pi ˌsiːd/

(noun) Mohnsamen

Beispiel:

The bagel was covered with poppy seeds.

Der Bagel war mit Mohnsamen bedeckt.

rise

/raɪz/

(verb) steigen, aufsteigen, sich erheben;

(noun) Anstieg, Aufstieg, Erhöhung

Beispiel:

The sun began to rise over the mountains.

Die Sonne begann über den Bergen zu steigen.

unleavened

/ʌnˈlev.ənd/

(adjective) ungesäuert

Beispiel:

Passover is celebrated with unleavened bread, called matzah.

Pessach wird mit ungesäuertem Brot, Matze genannt, gefeiert.

yeast

/jiːst/

(noun) Hefe

Beispiel:

Add a teaspoon of yeast to the flour to make the dough rise.

Fügen Sie einen Teelöffel Hefe zum Mehl hinzu, damit der Teig aufgeht.

breadbasket

/ˈbred.bæs.kɪt/

(noun) Kornkammer, Brotkorb

Beispiel:

The fertile plains of Ukraine are often called the breadbasket of Europe.

Die fruchtbaren Ebenen der Ukraine werden oft als die Kornkammer Europas bezeichnet.

breadbox

/ˈbred.bɑːks/

(noun) Brotkasten, Brotbox

Beispiel:

She kept the homemade sourdough in the breadbox.

Sie bewahrte das selbstgemachte Sauerteigbrot im Brotkasten auf.