Vocabulaireverzameling Voedselbereidingstechnieken - Frituren in Bereiding van voedsel en drank: Volledige en gedetailleerde lijst

De vocabulaireverzameling 'Voedselbereidingstechnieken - Frituren' in 'Bereiding van voedsel en drank' is zorgvuldig geselecteerd uit standaard internationale lesboekbronnen, helpt je de vocabulaire in korte tijd onder de knie te krijgen. Volledige compilatie van definities, illustratieve voorbeelden en standaarduitspraak...

Leer deze vocabulaireverzameling op Lingoland

Nu leren

fry

/fraɪ/

(verb) bakken, frituren, smelten;

(noun) friet, gebakken gerecht, vislarven

Voorbeeld:

She decided to fry the eggs for breakfast.

Ze besloot de eieren te bakken voor het ontbijt.

deep-fry

/ˌdiːpˈfraɪ/

(verb) frituren, diepfrituren

Voorbeeld:

She decided to deep-fry the chicken for dinner.

Ze besloot de kip te frituren voor het avondeten.

pan-fry

/ˈpæn.fraɪ/

(verb) bakken in de pan, paneren

Voorbeeld:

I'll pan-fry the salmon fillets with some herbs.

Ik zal de zalmfilets bakken in de pan met wat kruiden.

saute

/sɔːˈteɪ/

(verb) fruiten, sauteren;

(noun) sauté, roerbakgerecht

Voorbeeld:

Sauté the onions until they are translucent.

Fruit de uien tot ze doorschijnend zijn.

shallow fry

/ˈʃæl.oʊ ˌfraɪ/

(verb) ondiep bakken, bakken in weinig vet

Voorbeeld:

Shallow fry the fish until golden brown.

Bak de vis in een ondiepe pan tot hij goudbruin is.

temper

/ˈtem.pɚ/

(noun) humeur, geduld, lontje;

(verb) harden, temperen, verzachten

Voorbeeld:

He has a very bad temper.

Hij heeft een heel slecht humeur.

deglaze

/ˌdiːˈɡleɪz/

(verb) deglaceren, aanbaksels losmaken

Voorbeeld:

After searing the steak, I used red wine to deglaze the pan.

Na het aanbraden van de biefstuk, gebruikte ik rode wijn om de pan te deglaceren.

degrease

/ˌdiːˈɡriːs/

(verb) ontvetten

Voorbeeld:

You need to degrease the pan before cooking.

Je moet de pan ontvetten voordat je gaat koken.

flambe

/flɑːmˈbeɪ/

(verb) flamberen;

(adjective) geflambeerd

Voorbeeld:

The chef decided to flambé the dessert right at the table.

De chef besloot het dessert direct aan tafel te flamberen.

lard

/lɑːrd/

(noun) reuzel;

(verb) spekken, vetten

Voorbeeld:

She used lard to make the pie crust flaky.

Ze gebruikte reuzel om de taartkorst schilferig te maken.

sweat

/swet/

(noun) zweet;

(verb) zweten, zwoegen, hard werken

Voorbeeld:

Sweat dripped down his face after the intense workout.

Zweet druppelde van zijn gezicht na de intensieve training.

cook

/kʊk/

(verb) koken, bereiden;

(noun) kok, chef-kok

Voorbeeld:

She loves to cook Italian food.

Ze houdt ervan om Italiaans eten te koken.

overcook

/ˌoʊ.vɚˈkʊk/

(verb) te gaar koken, overkoken

Voorbeeld:

Be careful not to overcook the pasta, or it will become mushy.

Pas op dat je de pasta niet te gaar kookt, anders wordt hij papperig.

overdo

/ˌoʊ.vɚˈduː/

(verb) overdrijven, te veel doen, overkoken

Voorbeeld:

Don't overdo the salt in the soup.

Overdrijf het zout niet in de soep.

stir-fry

/ˈstɜːr.fraɪ/

(verb) roerbakken;

(noun) roerbakgerecht, wokgerecht

Voorbeeld:

She decided to stir-fry some vegetables for dinner.

Ze besloot wat groenten te roerbakken voor het avondeten.

fix

/fɪks/

(verb) repareren, herstellen, bevestigen;

(noun) oplossing, reparatie, dosis

Voorbeeld:

Can you fix my broken chair?

Kun je mijn kapotte stoel repareren?

liquidize

/ˈlɪk.wɪ.daɪz/

(verb) vloeibaar maken, vervloeien, liquideren

Voorbeeld:

The heat will liquidize the chocolate.

De hitte zal de chocolade vloeibaar maken.