Insieme di vocabolario Tecniche di preparazione del cibo - Frittura in Preparazione di Cibo e Bevande: Lista completa e dettagliata

L'insieme di vocabolario 'Tecniche di preparazione del cibo - Frittura' in 'Preparazione di Cibo e Bevande' è selezionato con cura da fonti di testi standard internazionali, aiutandoti a padroneggiare il vocabolario in breve tempo. Compilazione completa di definizioni, esempi illustrativi e pronuncia standard...

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fry

/fraɪ/

(verb) friggere, scottarsi;

(noun) patatine fritte, fritto, avannotto

Esempio:

She decided to fry the eggs for breakfast.

Ha deciso di friggere le uova per colazione.

deep-fry

/ˌdiːpˈfraɪ/

(verb) friggere, friggere in abbondante olio

Esempio:

She decided to deep-fry the chicken for dinner.

Ha deciso di friggere il pollo per cena.

pan-fry

/ˈpæn.fraɪ/

(verb) friggere in padella, saltare in padella

Esempio:

I'll pan-fry the salmon fillets with some herbs.

Farò friggere in padella i filetti di salmone con alcune erbe.

saute

/sɔːˈteɪ/

(verb) saltare, soffriggere;

(noun) saltato, soffritto

Esempio:

Sauté the onions until they are translucent.

Saltate le cipolle finché non diventano trasparenti.

shallow fry

/ˈʃæl.oʊ ˌfraɪ/

(verb) friggere in padella, soffriggere

Esempio:

Shallow fry the fish until golden brown.

Friggete il pesce in padella fino a doratura.

temper

/ˈtem.pɚ/

(noun) carattere, pazienza, ira;

(verb) temprare, indurire, moderare

Esempio:

He has a very bad temper.

Ha un pessimo carattere.

deglaze

/ˌdiːˈɡleɪz/

(verb) sfumare, deglassare

Esempio:

After searing the steak, I used red wine to deglaze the pan.

Dopo aver scottato la bistecca, ho usato il vino rosso per sfumare la padella.

degrease

/ˌdiːˈɡriːs/

(verb) sgrassare

Esempio:

You need to degrease the pan before cooking.

Devi sgrassare la padella prima di cucinare.

flambe

/flɑːmˈbeɪ/

(verb) flambare;

(adjective) flambé

Esempio:

The chef decided to flambé the dessert right at the table.

Lo chef ha deciso di flambare il dessert direttamente al tavolo.

lard

/lɑːrd/

(noun) strutto;

(verb) lardellare, ingrassare

Esempio:

She used lard to make the pie crust flaky.

Ha usato lo strutto per rendere la crosta della torta friabile.

sweat

/swet/

(noun) sudore;

(verb) sudare, faticare

Esempio:

Sweat dripped down his face after the intense workout.

Il sudore gli colava sul viso dopo l'allenamento intenso.

cook

/kʊk/

(verb) cucinare, preparare;

(noun) cuoco, cuoca

Esempio:

She loves to cook Italian food.

Le piace cucinare cibo italiano.

overcook

/ˌoʊ.vɚˈkʊk/

(verb) stracuocere, cuocere troppo

Esempio:

Be careful not to overcook the pasta, or it will become mushy.

Fai attenzione a non stracuocere la pasta, altrimenti diventerà molle.

overdo

/ˌoʊ.vɚˈduː/

(verb) esagerare, eccedere, cuocere troppo

Esempio:

Don't overdo the salt in the soup.

Non esagerare con il sale nella zuppa.

stir-fry

/ˈstɜːr.fraɪ/

(verb) saltare in padella, friggere velocemente;

(noun) saltato in padella, piatto saltato

Esempio:

She decided to stir-fry some vegetables for dinner.

Ha deciso di saltare in padella alcune verdure per cena.

fix

/fɪks/

(verb) riparare, aggiustare, fissare;

(noun) soluzione, riparazione, dose

Esempio:

Can you fix my broken chair?

Puoi riparare la mia sedia rotta?

liquidize

/ˈlɪk.wɪ.daɪz/

(verb) liquefare, rendere liquido, liquidare

Esempio:

The heat will liquidize the chocolate.

Il calore liquefarà il cioccolato.