Conjunto de vocabulario Técnicas de Preparación de Alimentos - Fritura en Preparación de alimentos y bebidas: Lista completa y detallada

El conjunto de vocabulario 'Técnicas de Preparación de Alimentos - Fritura' en 'Preparación de alimentos y bebidas' está seleccionado cuidadosamente de fuentes de libros de texto estándar internacionales, ayudándote a dominar el vocabulario en poco tiempo. Incluye definiciones completas, ejemplos ilustrativos y pronunciación estándar...

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fry

/fraɪ/

(verb) freír, freírse, quemarse;

(noun) patatas fritas, fritura, alevín

Ejemplo:

She decided to fry the eggs for breakfast.

Ella decidió freír los huevos para el desayuno.

deep-fry

/ˌdiːpˈfraɪ/

(verb) freír, freír en aceite abundante

Ejemplo:

She decided to deep-fry the chicken for dinner.

Ella decidió freír el pollo para la cena.

pan-fry

/ˈpæn.fraɪ/

(verb) freír en sartén, saltear

Ejemplo:

I'll pan-fry the salmon fillets with some herbs.

Voy a freír los filetes de salmón en la sartén con algunas hierbas.

saute

/sɔːˈteɪ/

(verb) saltear, sofreír;

(noun) salteado, sofrito

Ejemplo:

Sauté the onions until they are translucent.

Sofríe las cebollas hasta que estén transparentes.

shallow fry

/ˈʃæl.oʊ ˌfraɪ/

(verb) freír en poco aceite, saltear

Ejemplo:

Shallow fry the fish until golden brown.

Fríe el pescado en poco aceite hasta que esté dorado.

temper

/ˈtem.pɚ/

(noun) temperamento, genio, ira;

(verb) templar, endurecer, moderar

Ejemplo:

He has a very bad temper.

Tiene muy mal temperamento.

deglaze

/ˌdiːˈɡleɪz/

(verb) desglasar

Ejemplo:

After searing the steak, I used red wine to deglaze the pan.

Después de sellar el bistec, usé vino tinto para desglasar la sartén.

degrease

/ˌdiːˈɡriːs/

(verb) desengrasar

Ejemplo:

You need to degrease the pan before cooking.

Necesitas desengrasar la sartén antes de cocinar.

flambe

/flɑːmˈbeɪ/

(verb) flambear;

(adjective) flambeado

Ejemplo:

The chef decided to flambé the dessert right at the table.

El chef decidió flambear el postre directamente en la mesa.

lard

/lɑːrd/

(noun) manteca de cerdo;

(verb) lardear, engrasar

Ejemplo:

She used lard to make the pie crust flaky.

Ella usó manteca de cerdo para hacer la masa de la tarta hojaldrada.

sweat

/swet/

(noun) sudor;

(verb) sudar, esforzarse

Ejemplo:

Sweat dripped down his face after the intense workout.

El sudor goteaba por su cara después del intenso entrenamiento.

cook

/kʊk/

(verb) cocinar, preparar;

(noun) cocinero, cocinera

Ejemplo:

She loves to cook Italian food.

Le encanta cocinar comida italiana.

overcook

/ˌoʊ.vɚˈkʊk/

(verb) cocinar demasiado, pasarse de cocción

Ejemplo:

Be careful not to overcook the pasta, or it will become mushy.

Ten cuidado de no cocinar demasiado la pasta, o se volverá blanda.

overdo

/ˌoʊ.vɚˈduː/

(verb) exagerar, abusar, cocinar demasiado

Ejemplo:

Don't overdo the salt in the soup.

No exageres con la sal en la sopa.

stir-fry

/ˈstɜːr.fraɪ/

(verb) saltear, sofreír;

(noun) salteado, sofrito

Ejemplo:

She decided to stir-fry some vegetables for dinner.

Ella decidió saltear algunas verduras para la cena.

fix

/fɪks/

(verb) arreglar, reparar, fijar;

(noun) solución, arreglo, dosis

Ejemplo:

Can you fix my broken chair?

¿Puedes arreglar mi silla rota?

liquidize

/ˈlɪk.wɪ.daɪz/

(verb) licuar, liquidar, convertir en efectivo

Ejemplo:

The heat will liquidize the chocolate.

El calor licuará el chocolate.