Zbiór słownictwa Techniki przygotowywania jedzenia - Smażenie w Przygotowywanie jedzenia i napojów: Pełna i szczegółowa lista

Zbiór słownictwa 'Techniki przygotowywania jedzenia - Smażenie' w 'Przygotowywanie jedzenia i napojów' został starannie wybrany ze standardowych międzynarodowych źródeł podręczników, pomagając opanować słownictwo w krótkim czasie. Pełna kompilacja definicji, przykładów ilustracyjnych i standardowej wymowy...

Naucz się tego zbioru słownictwa na Lingoland

Naucz się teraz

fry

/fraɪ/

(verb) smażyć, smażyć się, palić się;

(noun) frytki, smażone danie, narybek

Przykład:

She decided to fry the eggs for breakfast.

Zdecydowała się usmażyć jajka na śniadanie.

deep-fry

/ˌdiːpˈfraɪ/

(verb) smażyć w głębokim tłuszczu, fritować

Przykład:

She decided to deep-fry the chicken for dinner.

Postanowiła usmażyć kurczaka na obiad.

pan-fry

/ˈpæn.fraɪ/

(verb) smażyć na patelni, usmażyć

Przykład:

I'll pan-fry the salmon fillets with some herbs.

Usmażę filety z łososia na patelni z ziołami.

saute

/sɔːˈteɪ/

(verb) podsmarzać, smażyć na szybko;

(noun) sauté, potrawa smażona

Przykład:

Sauté the onions until they are translucent.

Podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.

shallow fry

/ˈʃæl.oʊ ˌfraɪ/

(verb) smażyć na płytkim tłuszczu, płytkie smażenie

Przykład:

Shallow fry the fish until golden brown.

Smaż rybę na płytkim tłuszczu, aż będzie złocistobrązowa.

temper

/ˈtem.pɚ/

(noun) charakter, panowanie nad sobą, gniew;

(verb) hartować, odpuszczać, łagodzić

Przykład:

He has a very bad temper.

Ma bardzo zły charakter.

deglaze

/ˌdiːˈɡleɪz/

(verb) odszumować, deglażować

Przykład:

After searing the steak, I used red wine to deglaze the pan.

Po obsmażeniu steku użyłem czerwonego wina, aby odszumować patelnię.

degrease

/ˌdiːˈɡriːs/

(verb) odtłuścić

Przykład:

You need to degrease the pan before cooking.

Musisz odtłuścić patelnię przed gotowaniem.

flambe

/flɑːmˈbeɪ/

(verb) flambować;

(adjective) flambowany

Przykład:

The chef decided to flambé the dessert right at the table.

Szef kuchni postanowił flambować deser bezpośrednio przy stole.

lard

/lɑːrd/

(noun) smalec;

(verb) naszpikować, natłuścić

Przykład:

She used lard to make the pie crust flaky.

Użyła smalcu, żeby ciasto na placek było kruche.

sweat

/swet/

(noun) pot;

(verb) pocić się, ciężko pracować, harować

Przykład:

Sweat dripped down his face after the intense workout.

Pot spływał mu po twarzy po intensywnym treningu.

cook

/kʊk/

(verb) gotować, przygotowywać;

(noun) kucharz, kucharka

Przykład:

She loves to cook Italian food.

Ona uwielbia gotować włoskie jedzenie.

overcook

/ˌoʊ.vɚˈkʊk/

(verb) rozgotować, przegotować

Przykład:

Be careful not to overcook the pasta, or it will become mushy.

Uważaj, żeby nie rozgotować makaronu, bo będzie papkowaty.

overdo

/ˌoʊ.vɚˈduː/

(verb) przesadzać, nadmiernie używać, przegotować

Przykład:

Don't overdo the salt in the soup.

Nie przesadzaj z solą w zupie.

stir-fry

/ˈstɜːr.fraɪ/

(verb) smażyć, podsmażać;

(noun) stir-fry, smażone danie

Przykład:

She decided to stir-fry some vegetables for dinner.

Postanowiła usmażyć warzywa na obiad.

fix

/fɪks/

(verb) naprawiać, reperować, przymocować;

(noun) rozwiązanie, naprawa, dawka

Przykład:

Can you fix my broken chair?

Czy możesz naprawić moje zepsute krzesło?

liquidize

/ˈlɪk.wɪ.daɪz/

(verb) upłynniać, rozpuszczać, monetyzować

Przykład:

The heat will liquidize the chocolate.

Ciepło upłynni czekoladę.