飲食の準備 内 食品準備技術 - 機械的 語彙セット：完全かつ詳細なリスト

(verb) 切る, 切り傷をつける, 切開する;

(noun) 切り傷, カット, 散髪;

(adjective) 切られた, 切り取られた

例:

(noun) サイコロ;

(verb) さいの目に切る

例:

(verb) すりおろす, きしむ, いらだたせる;

(noun) 炉格子, 格子

例:

(verb) ジュリエン, 千切り;

(noun) ジュリエン, 千切り野菜

例:

(verb) ひき肉にする, 細かく刻む, 気取って歩く;

(noun) ひき肉

例:

(verb) 皮をむく, 剥がす, 剥がれる;

(noun) 皮, 外皮

例:

(verb) 剃る, 削減する, 短縮する;

(noun) シェービング, ひげ剃り

例:

(verb) こねる, もみほぐす, マッサージする

例:

(noun) 製粉所, 水車小屋, 工場;

(verb) 製粉する, ひく, 削り出す

例:

(verb) 混ぜる, 混合する, 交流する;

(noun) ミックス, 混合物

例:

(verb) 混ぜる, ブレンドする, 調和する;

(noun) ブレンド, 混合物

例:

(noun) クリーム, 軟膏, 選りすぐり;

(verb) クリーム状にする, 泡立てる;

(adjective) クリーム色の

例:

(verb) 浚渫する, 掘り出す, 浚渫して取り出す;

(noun) 浚渫機, 浚渫船, まぶし粉

例:

(verb) 飾る, 添える, 差し押さえる;

(noun) 飾り, 添え物

例:

(noun) ジュース, 充電, 電力;

(verb) ジュースにする, 搾る

例:

(verb) 剥く, 殻をむく;

(noun) 皮, 殻

例:

(verb) ざっと読む, 拾い読みする, すくい取る;

(noun) 薄膜, 浮きかす

例:

(noun) もの, 物, 材料;

(verb) 詰める, 詰め込む, 詰め物をする

例:

(verb) 柔らかくする

例:

(noun) 熱意, 活気, 情熱;

(verb) 皮を削る, ゼストを作る

例:

(noun) フランス語, フランス人;

(adjective) フランスの

例:

(noun) カレー, カレー粉, スパイス;

(verb) カレー風味にする, カレーで煮込む

例:

(phrasal verb) さっと作る, 急いで用意する, かき集める

例:

(verb) よじ登る, 急いで動く, ごちゃごちゃにする;

(noun) よじ登り, 激しい争い, スクランブルエッグ

例:

(verb) 甘くする, 甘味料を加える, 和らげる

例:

(phrasal verb) さっと作る, 手早く作る, かき立てる

例:

(verb) 打つ, 殴る, 打ち負かす;

(noun) ビート, 拍子, 鼓動;

(adjective) 疲れ果てた, くたくたの

例:

(noun) 骨, 骨材;

(verb) 骨を取り除く, 骨を抜く

例:

(noun) 肉屋, 屠殺業者;

(verb) 屠殺する, 肉を切り分ける, 虐殺する

例:

(noun) バター;

(verb) バターを塗る

例:

(verb) 彫る, 彫刻する, 切り分ける

例:

(noun) 電撃戦, 奇襲攻撃, 集中キャンペーン;

(verb) 電撃的に攻撃する, 一気に片付ける

例:

(noun) 欠け, 破片, 木片;

(verb) 欠ける, 剥がれる

例:

(verb) 攪拌する, バターを作る, かき混ぜる;

(noun) 攪拌機, バター製造機, 混乱

例:

(adjective) きれいな, 清潔な, 純粋な;

(verb) 掃除する, きれいにする;

(adverb) きれいに, 完全に

例:

(noun) 核心, 中心, 核;

(verb) 芯を取る, くり抜く;

(adjective) 中核の, 主要な

例:

(noun) 立方体, 角砂糖, 固形物;

(verb) 3乗する, 角切りにする

例:

(noun) ドレス, ワンピース;

(verb) 着る, 服を着せる, ドレッシングする

例:

(noun) 霧雨;

(verb) 霧雨が降る, たらす, かける

例:

(noun) 薄片, かけら, フレーク;

(verb) 剥がれる, 薄片になる, ドタキャンする

例:

(phrasal verb) 混ぜ込む, そっと加える

例:

(noun) 腸, 腹, 直感;

(verb) 内臓を取り除く, はらわたを出す, 内部を破壊する;

(adjective) 直感的な, 本能的な

例:

(noun) 船体, 殻, へた;

(verb) 殻をむく, へたを取る

例:

(noun) 関節, 接合部, 継ぎ目;

(adjective) 共同の, 合同の;

(verb) 接合する, つなぐ

例:

(noun) おたま, ひしゃく;

(verb) おたまですくう, 注ぐ

例:

(verb) つぶす, すりつぶす;

(noun) マッシュ, つぶしたもの

例:

(verb) 皮をむく, 削る, 切り取る

例:

(noun) コショウ, ピーマン, 唐辛子;

(verb) コショウを振る, 浴びせる, 投げつける

例:

(noun) パイプ, 管, 煙管;

(verb) パイプで送る, 輸送する, 演奏する

例:

(noun) 穴, くぼみ, 種;

(verb) へこませる, 腐食させる, 戦わせる

例:

(verb) 摘む, むしる, 救い出す;

(noun) 勇気, 気概

例:

(noun) さや, 豆のさや, ポッド;

(verb) さやから出す, 殻をむく

例:

(verb) 準備する, 用意する, 備える

例:

(verb) 押す, プレスする, アイロンをかける;

(noun) 報道機関, メディア, 印刷機

例:

(noun) 塩, 化合物;

(verb) 塩を加える, 塩漬けにする

例:

(noun) スケール, 規模, うろこ;

(verb) 登る, よじ登る, うろこを取る

例:

(verb) こすり落とす, かき集める, 擦りむく;

(noun) こすれる音, 擦り傷

例:

(noun) 季節, シーズン;

(verb) 味付けする, 調味料を加える

例:

(noun) 種, 種子, 起源;

(verb) 種をまく, 播種する, 種を取り除く

例:

(noun) 殻, 甲羅, 貝殻;

(verb) 殻をむく, 剥く, 砲撃する

例:

(noun) 一片, 細片, 少量;

(verb) 細断する, 引き裂く

例:

(verb) ふるいにかける, 選別する, 精査する

例:

(noun) 肌, 皮膚, 皮;

(verb) 皮を剥ぐ, 皮をむく

例:

(phrasal verb) 盛り上げる, 面白くする

例:

(verb) 広がる, 拡散する, 広げる;

(noun) 広がり, 拡散, スプレッド

例:

(verb) かき混ぜる, 混ぜる, 動かす;

(noun) 動き, 騒動

例:

(noun) 石, 種, 核;

(verb) 種を取り除く, 核を取り除く

例:

(verb) 両端を切り落とす, 下処理をする

例:

(verb) 投げる, 放る, 寝返りを打つ;

(noun) 投げること, 放ること

例:

(noun) トラス, 骨組み, 脱腸帯;

(verb) 縛る, 縛り上げる

例:

(noun) 鞭, むち, ホイップ;

(verb) 鞭打つ, むち打つ, 泡立てる

例:

(noun) 泡立て器;

(verb) 泡立てる, かき混ぜる, さっと動かす

例:

(verb) ビューンと音を立てて進む, ヒューッと音を立てる;

(noun) ヒューッという音, ビューンという音, 達人

例:

(noun) フィレ, 切り身, 細帯;

(verb) フィレにする, 骨を取り除く

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