Kumpulan Kosakata Teknik Persiapan Makanan - Mekanis dalam Persiapan Makanan dan Minuman: Daftar Lengkap dan Rinci

Kumpulan kosakata 'Teknik Persiapan Makanan - Mekanis' dalam 'Persiapan Makanan dan Minuman' dipilih secara cermat dari sumber buku teks standar internasional, membantu Anda menguasai kosakata dalam waktu singkat. Termasuk definisi lengkap, contoh ilustrasi, dan pengucapan standar...

Pelajari kumpulan kosakata ini di Lingoland

Pelajari Sekarang

cut

/kʌt/

(verb) memotong, mengiris, melukai;

(noun) potongan, sayatan, luka;

(adjective) terpotong, teriris

Contoh:

She accidentally cut her finger while chopping vegetables.

Dia tidak sengaja memotong jarinya saat memotong sayuran.

dice

/daɪs/

(noun) dadu;

(verb) memotong dadu

Contoh:

Roll the dice to see who goes first.

Lempar dadu untuk melihat siapa yang mulai duluan.

grate

/ɡreɪt/

(verb) memarut, berderit, menggesek;

(noun) parutan, jeruji

Contoh:

She began to grate the cheese for the pasta.

Dia mulai memarut keju untuk pasta.

julienne

/ˌdʒuː.li.ˈen/

(verb) julienne, potongan korek api;

(noun) julienne, potongan julienne

Contoh:

The carrots were cut julienne for the salad.

Wortel dipotong julienne untuk salad.

mince

/mɪns/

(verb) menggiling, mencincang, berjalan dengan gaya yang dibuat-buat;

(noun) daging giling, daging cincang

Contoh:

She decided to mince the beef for the shepherd's pie.

Dia memutuskan untuk menggiling daging sapi untuk pai gembala.

peel

/piːl/

(verb) mengupas, mengelupas;

(noun) kulit

Contoh:

She carefully peeled the apple before slicing it.

Dia dengan hati-hati mengupas apel sebelum mengirisnya.

shave

/ʃeɪv/

(verb) mencukur, memangkas, mengurangi;

(noun) cukur

Contoh:

He needs to shave his beard.

Dia perlu mencukur jenggotnya.

knead

/niːd/

(verb) menguleni, memijat

Contoh:

She began to knead the dough on the floured surface.

Dia mulai menguleni adonan di permukaan yang ditaburi tepung.

mill

/mɪl/

(noun) pabrik, penggilingan, industri;

(verb) menggiling, memproses, membentuk

Contoh:

The old water mill still stands by the river.

Pabrik air tua itu masih berdiri di tepi sungai.

mix

/mɪks/

(verb) mencampur, menggabungkan, bergaul;

(noun) campuran, kombinasi

Contoh:

Mix the flour and water to make a dough.

Campurkan tepung dan air untuk membuat adonan.

blend

/blend/

(verb) mencampur, memadukan, menyatu;

(noun) campuran, paduan

Contoh:

Blend the ingredients thoroughly until smooth.

Campurkan bahan-bahan secara menyeluruh hingga halus.

cream

/kriːm/

(noun) krim, salep, yang terbaik;

(verb) mengocok, menghaluskan;

(adjective) krem

Contoh:

She poured cream into her coffee.

Dia menuangkan krim ke dalam kopinya.

dredge

/dredʒ/

(verb) mengeruk, membersihkan dasar, mengangkat;

(noun) kapal keruk, alat keruk, lumuran

Contoh:

They plan to dredge the river to improve navigation.

Mereka berencana untuk mengeruk sungai untuk meningkatkan navigasi.

garnish

/ˈɡɑːr.nɪʃ/

(verb) menghias, mempercantik, menyita;

(noun) hiasan, pelengkap

Contoh:

Garnish the dish with fresh parsley.

Hias hidangan dengan peterseli segar.

juice

/dʒuːs/

(noun) jus, daya, listrik;

(verb) membuat jus, memeras

Contoh:

She squeezed fresh orange juice for breakfast.

Dia memeras jus jeruk segar untuk sarapan.

shuck

/ʃʌk/

(verb) mengupas, membuka;

(noun) kulit, cangkang

Contoh:

We spent the afternoon shucking oysters by the beach.

Kami menghabiskan sore hari mengupas tiram di tepi pantai.

skim

/skɪm/

(verb) membaca sekilas, menyaring, mengambil;

(noun) lapisan, busa

Contoh:

She skimmed through the report before the meeting.

Dia membaca sekilas laporan itu sebelum rapat.

stuff

/stʌf/

(noun) barang, benda, materi;

(verb) memasukkan, mengisi, menjejalkan

Contoh:

I need to pack all my stuff before I move.

Saya perlu mengemas semua barang-barang saya sebelum pindah.

tenderize

/ˈten.də.raɪz/

(verb) melunakkan, mengempukkan

Contoh:

You can tenderize the steak by pounding it with a mallet.

Anda bisa melunakkan steak dengan memukulnya menggunakan palu daging.

zest

/zest/

(noun) semangat, gairah, antusiasme;

(verb) memarut kulit, mengupas kulit

Contoh:

She approached life with a remarkable zest.

Dia menjalani hidup dengan semangat yang luar biasa.

French

/frentʃ/

(noun) Prancis, orang Prancis;

(adjective) Prancis

Contoh:

She is learning to speak French.

Dia sedang belajar berbicara bahasa Prancis.

curry

/ˈkɝː.i/

(noun) kari, bubuk kari;

(verb) mengolah dengan kari, membumbui dengan kari

Contoh:

I ordered a chicken curry for dinner.

Saya memesan kari ayam untuk makan malam.

rustle up

/ˈrʌs.əl ʌp/

(phrasal verb) menyiapkan cepat, membuat cepat, mencari

Contoh:

I can probably rustle up some eggs and toast for breakfast.

Aku mungkin bisa menyiapkan beberapa telur dan roti panggang untuk sarapan.

scramble

/ˈskræm.bəl/

(verb) merangkak, bergegas, mengacak;

(noun) pendakian, perebutan, orak-arik

Contoh:

The children scrambled over the rocks.

Anak-anak merangkak melewati bebatuan.

sweeten

/ˈswiː.tən/

(verb) memaniskan, membuat manis, mempermanis

Contoh:

You can sweeten your coffee with honey instead of sugar.

Anda bisa memaniskan kopi Anda dengan madu daripada gula.

whip up

/wɪp ʌp/

(phrasal verb) menyiapkan dengan cepat, membuat dengan cepat, membangkitkan

Contoh:

She can whip up a delicious dinner in no time.

Dia bisa menyiapkan makan malam lezat dalam waktu singkat.

beat

/biːt/

(verb) memukul, mengalahkan, menang atas;

(noun) ketukan, irama, detak;

(adjective) kelelahan, lelah

Contoh:

He was severely beaten by the attackers.

Dia dipukuli dengan parah oleh para penyerang.

bone

/boʊn/

(noun) tulang, bahan tulang;

(verb) membuang tulang

Contoh:

The dog buried a bone in the backyard.

Anjing itu mengubur tulang di halaman belakang.

butcher

/ˈbʊtʃ.ɚ/

(noun) tukang daging;

(verb) menyembelih, memotong daging, membantai

Contoh:

I bought fresh sausages from the local butcher.

Saya membeli sosis segar dari tukang daging setempat.

butter

/ˈbʌt̬.ɚ/

(noun) mentega;

(verb) mengolesi mentega

Contoh:

Please pass the butter.

Tolong berikan menteganya.

carve

/kɑːrv/

(verb) mengukir, memahat, mengiris

Contoh:

He decided to carve a bird out of the block of wood.

Dia memutuskan untuk mengukir burung dari balok kayu.

blitz

/blɪts/

(noun) serangan kilat, blitz, operasi kilat;

(verb) menyerang tiba-tiba, menyelesaikan dengan cepat

Contoh:

The city was heavily damaged during the blitz.

Kota itu rusak parah selama serangan kilat.

chip

/tʃɪp/

(noun) pecahan, serpihan, potongan kecil;

(verb) memecahkan, mengelupas

Contoh:

There's a chip in the teacup.

Ada pecahan di cangkir teh.

churn

/tʃɝːn/

(verb) mengocok, membuat mentega, mengaduk;

(noun) pengocok, mesin pembuat mentega, gejolak

Contoh:

She used an old-fashioned churn to churn butter.

Dia menggunakan pengocok kuno untuk mengocok mentega.

clean

/kliːn/

(adjective) bersih, suci, murni;

(verb) membersihkan, menyucikan;

(adverb) bersih, sepenuhnya

Contoh:

Please make sure your hands are clean before dinner.

Pastikan tanganmu bersih sebelum makan malam.

core

/kɔːr/

(noun) inti, pusat, hati;

(verb) membuang inti;

(adjective) inti, utama

Contoh:

The core of the issue is lack of communication.

Inti masalahnya adalah kurangnya komunikasi.

cube

/kjuːb/

(noun) kubus, potongan;

(verb) mengkuadratkan, memangkatkan tiga, memotong dadu

Contoh:

The children were playing with wooden cubes.

Anak-anak bermain dengan kubus kayu.

dress

/dres/

(noun) gaun, rok;

(verb) berpakaian, mengenakan, membumbui

Contoh:

She wore a beautiful blue dress to the party.

Dia mengenakan gaun biru yang indah ke pesta.

drizzle

/ˈdrɪz.əl/

(noun) gerimis;

(verb) gerimis, meneteskan, menggerimiskan

Contoh:

A fine drizzle was falling as we left the house.

Hujan gerimis halus turun saat kami meninggalkan rumah.

flake

/fleɪk/

(noun) serpihan, kepingan, orang yang tidak bisa diandalkan;

(verb) mengelupas, berserpih, mangkir

Contoh:

Snow flakes fell softly on the ground.

Serpihan salju jatuh perlahan di tanah.

fold in

/foʊld ɪn/

(phrasal verb) melipat, mengaduk perlahan

Contoh:

Carefully fold in the egg whites to the batter.

Aduk perlahan putih telur ke dalam adonan.

gut

/ɡʌt/

(noun) perut, usus, naluri;

(verb) membersihkan isi perut, mengeluarkan isi perut, menghancurkan bagian dalam;

(adjective) naluriah, insting

Contoh:

He felt a knot in his gut.

Dia merasakan simpul di perutnya.

hull

/hʌl/

(noun) lambung kapal, kulit, kelopak;

(verb) mengupas, membuang kelopak

Contoh:

The ship's hull was damaged after hitting the iceberg.

Lambung kapal rusak setelah menabrak gunung es.

joint

/dʒɔɪnt/

(noun) sendi, sambungan, persimpangan;

(adjective) bersama, gabungan;

(verb) menyambung, menggabungkan

Contoh:

My knee joint aches after running.

Sendi lutut saya sakit setelah berlari.

ladle

/ˈleɪ.dəl/

(noun) sendok sayur, centong;

(verb) menyendok, menciduk

Contoh:

She used a ladle to serve the hot soup.

Dia menggunakan sendok sayur untuk menyajikan sup panas.

mash

/mæʃ/

(verb) menumbuk, melumatkan;

(noun) tumbuk, bubur

Contoh:

She began to mash the potatoes for dinner.

Dia mulai menumbuk kentang untuk makan malam.

pare

/per/

(verb) mengupas, memangkas, memotong

Contoh:

She carefully pared the apple before slicing it.

Dia dengan hati-hati mengupas apel sebelum mengirisnya.

pepper

/ˈpep.ɚ/

(noun) lada, paprika, cabai;

(verb) membumbui dengan lada, merica, menghujani

Contoh:

Please pass the salt and pepper.

Tolong berikan garam dan lada.

pipe

/paɪp/

(noun) pipa, tabung, pipa rokok;

(verb) mengalirkan, memompa, meniup

Contoh:

The plumber fixed the leaking pipe under the sink.

Tukang ledeng memperbaiki pipa yang bocor di bawah wastafel.

pit

/pɪt/

(noun) lubang, sumur, biji;

(verb) melubangi, mengikis, mengadu

Contoh:

The construction workers dug a deep pit for the foundation.

Para pekerja konstruksi menggali lubang yang dalam untuk fondasi.

pluck

/plʌk/

(verb) memetik, mencabut, menyelamatkan;

(noun) keberanian, semangat

Contoh:

She plucked a flower from the garden.

Dia memetik bunga dari taman.

pod

/pɑːd/

(noun) polong, kapsul, wadah;

(verb) mengupas, mengeluarkan dari polong

Contoh:

She shelled the peas from their pods.

Dia mengupas kacang polong dari polongnya.

prepare

/prɪˈper/

(verb) menyiapkan, mempersiapkan, mempersiapkan diri

Contoh:

She needs to prepare dinner for her guests.

Dia perlu menyiapkan makan malam untuk tamunya.

press

/pres/

(verb) menekan, memencet, menyetrika;

(noun) pers, media, mesin cetak

Contoh:

Press the button to start the machine.

Tekan tombol untuk memulai mesin.

salt

/sɑːlt/

(noun) garam, senyawa kimia;

(verb) menggarami, membumbui dengan garam

Contoh:

Add a pinch of salt to the soup for flavor.

Tambahkan sejumput garam ke sup untuk rasa.

scale

/skeɪl/

(noun) skala, ukuran, sisik;

(verb) memanjat, mendaki, membersihkan sisik

Contoh:

The Richter scale measures the magnitude of earthquakes.

Skala Richter mengukur besarnya gempa bumi.

scrape

/skreɪp/

(verb) mengikis, menggaruk, menggores;

(noun) goresan, gesekan, suara gesekan

Contoh:

He used a knife to scrape the paint off the old table.

Dia menggunakan pisau untuk mengikis cat dari meja tua.

season

/ˈsiː.zən/

(noun) musim;

(verb) membumbui, memberi rasa

Contoh:

Autumn is my favorite season.

Musim gugur adalah musim favorit saya.

seed

/siːd/

(noun) benih, biji, asal;

(verb) menanam, menyemai, membuang biji

Contoh:

Plant the seed in fertile soil.

Tanam benih di tanah yang subur.

shell

/ʃel/

(noun) cangkang, kulit, peluru;

(verb) mengupas, mengeluarkan dari cangkang, membombardir

Contoh:

She cracked the nut shell to get to the kernel.

Dia memecahkan cangkang kacang untuk mendapatkan isinya.

shred

/ʃred/

(noun) potongan, serpihan, sedikit;

(verb) mencacah, merobek

Contoh:

There's not a shred of evidence to support his claim.

Tidak ada sedikit pun bukti untuk mendukung klaimnya.

sift

/sɪft/

(verb) mengayak, menyaring, memilah

Contoh:

She carefully sifted the flour into the bowl.

Dia dengan hati-hati mengayak tepung ke dalam mangkuk.

skin

/skɪn/

(noun) kulit;

(verb) menguliti, mengupas

Contoh:

She has very sensitive skin.

Dia memiliki kulit yang sangat sensitif.

spice up

/spaɪs ʌp/

(phrasal verb) memeriahkan, membuat lebih menarik

Contoh:

Let's spice up our presentation with some interactive elements.

Mari kita memeriahkan presentasi kita dengan beberapa elemen interaktif.

spread

/spred/

(verb) menyebar, meluas, membentangkan;

(noun) penyebaran, perluasan, olesan

Contoh:

The fire spread rapidly through the forest.

Api menyebar dengan cepat melalui hutan.

stir

/stɝː/

(verb) mengaduk, menggerakkan, bergerak;

(noun) gerakan, kegemparan

Contoh:

She stirred her coffee with a spoon.

Dia mengaduk kopinya dengan sendok.

stone

/stoʊn/

(noun) batu, biji, inti;

(verb) membuang biji

Contoh:

He threw a stone into the lake.

Dia melempar batu ke danau.

top and tail

/tɑp ən teɪl/

(verb) memotong ujung dan pangkal, membersihkan

Contoh:

Before cooking, you need to top and tail the green beans.

Sebelum memasak, Anda perlu memotong ujung dan pangkal buncis.

toss

/tɑːs/

(verb) melempar, mengibaskan, berguling;

(noun) lemparan, kibasan

Contoh:

He tossed the ball to his dog.

Dia melempar bola ke anjingnya.

truss

/trʌs/

(noun) rangka, kuda-kuda, penyangga hernia;

(verb) mengikat, membelenggu

Contoh:

The bridge was supported by a series of steel trusses.

Jembatan itu ditopang oleh serangkaian rangka baja.

whip

/wɪp/

(noun) cambuk, krim kocok, mousse;

(verb) mencambuk, memukul dengan cambuk, mengocok

Contoh:

The cowboy cracked his whip to urge the horses forward.

Koboi itu memecut cambuknya untuk mendesak kuda-kuda maju.

whisk

/wɪsk/

(noun) pengocok;

(verb) mengocok, melarikan, membawa cepat

Contoh:

She used a whisk to beat the eggs until they were fluffy.

Dia menggunakan pengocok untuk mengocok telur sampai mengembang.

whizz

/wɪz/

(verb) melaju kencang, melesat, mendesis;

(noun) desingan, desisan, ahli

Contoh:

The car whizzed past us on the highway.

Mobil itu melaju kencang melewati kami di jalan raya.

fillet

/ˈfɪl.ɪt/

(noun) fillet, pita, jalur;

(verb) memfillet

Contoh:

She ordered a salmon fillet for dinner.

Dia memesan fillet salmon untuk makan malam.