Vocabulaireverzameling Sauzen, Dressings en Kruiden in Ingrediënten: Volledige en gedetailleerde lijst

De vocabulaireverzameling 'Sauzen, Dressings en Kruiden' in 'Ingrediënten' is zorgvuldig geselecteerd uit standaard internationale lesboekbronnen, helpt je de vocabulaire in korte tijd onder de knie te krijgen. Volledige compilatie van definities, illustratieve voorbeelden en standaarduitspraak...

Leer deze vocabulaireverzameling op Lingoland

Nu leren

barbecue sauce

/ˈbɑːr.bɪ.kjuː ˌsɑːs/

(noun) barbecuesaus

Voorbeeld:

He slathered the ribs with a thick layer of barbecue sauce before grilling.

Hij smeerde de ribben in met een dikke laag barbecuesaus voordat hij ze grilde.

brown sauce

/braʊn sɔːs/

(noun) bruine saus

Voorbeeld:

He always puts brown sauce on his bacon sandwich.

Hij doet altijd bruine saus op zijn broodje spek.

white sauce

/waɪt sɔːs/

(noun) witte saus, bechamelsaus

Voorbeeld:

She prepared a creamy white sauce for the lasagna.

Ze bereidde een romige witte saus voor de lasagne.

soy sauce

/ˈsɔɪ ˌsɔːs/

(noun) sojasaus

Voorbeeld:

Add a splash of soy sauce to the stir-fry for extra flavor.

Voeg een scheutje sojasaus toe aan de roerbak voor extra smaak.

ketchup

/ˈketʃ.ʌp/

(noun) ketchup, tomatenketchup

Voorbeeld:

Please pass the ketchup for my fries.

Geef alsjeblieft de ketchup voor mijn friet.

salsa

/ˈsɑːl.sə/

(noun) salsa

Voorbeeld:

The club was playing lively salsa music all night.

De club speelde de hele nacht levendige salsa muziek.

tartar sauce

/ˈtɑːr.tər ˌsɑːs/

(noun) tartaarsaus

Voorbeeld:

I always order my fish and chips with a side of tartar sauce.

Ik bestel mijn fish and chips altijd met een portie tartaarsaus.

vinaigrette

/ˌvɪn.əˈɡret/

(noun) vinaigrette

Voorbeeld:

She drizzled the vinaigrette over the fresh green salad.

Ze besprenkelde de vinaigrette over de verse groene salade.

vinegar

/ˈvɪn.ə.ɡɚ/

(noun) azijn

Voorbeeld:

She added a splash of vinegar to the salad dressing.

Ze voegde een scheutje azijn toe aan de saladedressing.

pickle

/ˈpɪk.əl/

(noun) augurk, ingelegde komkommer, penarie;

(verb) inleggen, pekelen

Voorbeeld:

I love eating a crunchy pickle with my sandwich.

Ik eet graag een knapperige augurk bij mijn broodje.

aioli

/aɪˈoʊ.li/

(noun) aioli

Voorbeeld:

The grilled fish was served with a side of creamy aioli.

De gegrilde vis werd geserveerd met een romige aioli.

chilli sauce

/ˈtʃɪl.i ˌsɔːs/

(noun) chilisaus

Voorbeeld:

I like to add chilli sauce to my noodles for an extra kick.

Ik voeg graag chilisaus toe aan mijn noedels voor een extra kick.

gravy

/ˈɡreɪ.vi/

(noun) jus, vleessaus, meevaller

Voorbeeld:

She poured the hot gravy over the mashed potatoes.

Ze goot de hete jus over de aardappelpuree.

mayonnaise

/ˈmeɪ.ə.neɪz/

(noun) mayonaise

Voorbeeld:

Please pass the mayonnaise for my sandwich.

Geef alsjeblieft de mayonaise door voor mijn broodje.

relish

/ˈrel.ɪʃ/

(noun) genot, smaak, plezier;

(verb) genieten van, smullen van

Voorbeeld:

She ate her breakfast with great relish.

Ze at haar ontbijt met veel smaak.

salad cream

/ˈsæləd ˌkriːm/

(noun) salad cream, slasaus

Voorbeeld:

She prefers salad cream to mayonnaise on her sandwiches.

Zij verkiest salad cream boven mayonaise op haar broodjes.

aspic

/ˈæs.pɪk/

(noun) aspic, vleesgelei

Voorbeeld:

The chef prepared a beautiful salmon aspic for the buffet.

De chef bereidde een prachtige zalmaspic voor het buffet.

balsamic vinegar

/bɑːlˈsæm.ɪk ˈvɪn.ɪ.ɡər/

(noun) balsamicoazijn

Voorbeeld:

Drizzle some balsamic vinegar over the salad.

Druppel wat balsamicoazijn over de salade.

broth

/brɑːθ/

(noun) bouillon, soep

Voorbeeld:

She made a delicious chicken broth for dinner.

Ze maakte een heerlijke kippenbouillon voor het avondeten.

chutney

/ˈtʃʌt.ni/

(noun) chutney

Voorbeeld:

She served the curry with a side of mango chutney.

Ze serveerde de curry met een bijgerecht van mangochutney.

dip

/dɪp/

(verb) dompelen, dippen, dalen;

(noun) daling, duik, dip

Voorbeeld:

She dipped her toe in the cold water.

Ze dompelde haar teen in het koude water.

dressing

/ˈdres.ɪŋ/

(noun) aankleden, kleden, dressing

Voorbeeld:

She was still dressing when the doorbell rang.

Ze was nog steeds zich aan het aankleden toen de deurbel ging.

French dressing

/ˌfrentʃ ˈdres.ɪŋ/

(noun) Franse dressing

Voorbeeld:

She drizzled French dressing over her garden salad.

Ze besprenkelde haar tuinsalade met Franse dressing.

guacamole

/ˌɡwæk.əˈmoʊ.li/

(noun) guacamole

Voorbeeld:

I love to eat tacos with a side of fresh guacamole.

Ik eet graag taco's met een bijgerecht van verse guacamole.

hollandaise sauce

/ˌhɑː.lənˈdeɪz ˌsɔːs/

(noun) hollandaisesaus

Voorbeeld:

The chef prepared a perfect hollandaise sauce to go with the poached eggs.

De chef bereidde een perfecte hollandaisesaus om bij de gepocheerde eieren te serveren.

Thousand Island dressing

/ˌθaʊzənd ˈaɪlənd ˈdresɪŋ/

(noun) Thousand Island dressing

Voorbeeld:

I love my Reuben sandwich with extra Thousand Island dressing.

Ik hou van mijn Reuben sandwich met extra Thousand Island dressing.

ranch

/ræntʃ/

(noun) ranch, boerderij, ranchhuis;

(verb) boeren, vee houden

Voorbeeld:

He grew up on a cattle ranch in Texas.

Hij groeide op op een veeboerderij in Texas.

pesto

/ˈpes.toʊ/

(noun) pesto

Voorbeeld:

I made fresh pasta with homemade pesto for dinner.

Ik maakte verse pasta met zelfgemaakte pesto voor het avondeten.

piccalilli

/ˌpɪk.əˈlɪl.i/

(noun) piccalilli

Voorbeeld:

She served the cold cuts with a side of tangy piccalilli.

Ze serveerde het vleeswaren met een bijgerecht van pittige piccalilli.

marinade

/ˌmer.ɪˈneɪd/

(noun) marinade;

(verb) marineren

Voorbeeld:

Let the chicken soak in the marinade for at least an hour.

Laat de kip minstens een uur in de marinade weken.

piri-piri

/ˌpɪr.iˈpɪr.i/

(noun) piri-piri, Afrikaanse chilipeper

Voorbeeld:

The sauce is made with fresh piri-piri peppers.

De saus is gemaakt met verse piri-piri pepers.

tabasco

/təˈbæs.koʊ/

(trademark) Tabasco

Voorbeeld:

He added a few drops of Tabasco to his eggs for extra spice.

Hij voegde een paar druppels Tabasco toe aan zijn eieren voor extra pit.

Bearnaise sauce

/ˌber.neɪz ˈsɔːs/

(noun) Bearnaisesaus

Voorbeeld:

The steak was perfectly cooked and served with a rich Bearnaise sauce.

De biefstuk was perfect gebakken en geserveerd met een rijke Bearnaisesaus.

bechamel sauce

/ˈbeɪʃəmɛl ˌsɔːs/

(noun) béchamelsaus

Voorbeeld:

The lasagna recipe calls for a rich béchamel sauce.

Het lasagnerecept vraagt om een rijke béchamelsaus.

carbonara

/ˌkɑːr.bəˈnɑːr.ə/

(noun) carbonara

Voorbeeld:

I ordered a delicious plate of spaghetti carbonara for dinner.

Ik bestelde een heerlijk bord spaghetti carbonara voor het avondeten.

clotted cream

/ˌklɑː.t̬ɪd ˈkriːm/

(noun) clotted cream, dikke room

Voorbeeld:

We enjoyed scones with jam and clotted cream for afternoon tea.

We genoten van scones met jam en clotted cream bij de afternoon tea.

marinara

/ˌmer.əˈner.ə/

(noun) marinara, marinara saus

Voorbeeld:

The spaghetti was served with a rich marinara sauce.

De spaghetti werd geserveerd met een rijke marinara saus.

mornay sauce

/ˈmɔːr.neɪ ˌsɔːs/

(noun) Mornaysaus

Voorbeeld:

The chef prepared a delicious fish gratin with Mornay sauce.

De chef bereidde een heerlijke visgratin met Mornaysaus.

mustard

/ˈmʌs.tɚd/

(noun) mosterd, mosterdplant;

(adjective) mosterdkleurig

Voorbeeld:

Would you like some mustard with your hot dog?

Wilt u wat mosterd bij uw hotdog?

salad dressing

/ˈsæləd ˌdresɪŋ/

(noun) saladedressing, dressing

Voorbeeld:

I prefer a light vinaigrette as my salad dressing.

Ik geef de voorkeur aan een lichte vinaigrette als mijn saladedressing.

Worcestershire sauce

/ˈwʊstərʃɪr sɔːs/

(noun) Worcestershiresaus

Voorbeeld:

Add a dash of Worcestershire sauce to the stew for extra flavor.

Voeg een scheutje Worcestershiresaus toe aan de stoofpot voor extra smaak.

apple sauce

/ˈæp.əl.sɔːs/

(noun) appelmoes

Voorbeeld:

She served pork chops with a side of homemade applesauce.

Ze serveerde varkenskoteletten met zelfgemaakte appelmoes.

mole

/moʊl/

(noun) moedervlek, mol, spion

Voorbeeld:

She had a small mole on her cheek.

Ze had een kleine moedervlek op haar wang.

fumet

/ˈfjuːmeɪ/

(noun) fumet, geconcentreerde bouillon

Voorbeeld:

The chef added a rich fish fumet to the sauce.

De chef voegde een rijke visfumet toe aan de saus.

caper

/ˈkeɪ.pɚ/

(noun) sprong, capriool, stunt;

(verb) huppelen, springen

Voorbeeld:

The children did a joyful caper across the field.

De kinderen maakten een vrolijke sprong over het veld.

supreme

/suːˈpriːm/

(adjective) opperste, hoogste, uitmuntend

Voorbeeld:

The supreme court is the highest judicial body.

Het hoogste gerechtshof is het hoogste gerechtelijke orgaan.