مجموعة مفردات الصلصات والتوابل والبهارات في المكونات: قائمة كاملة ومفصلة

مجموعة المفردات 'الصلصات والتوابل والبهارات' في 'المكونات' تم اختيارها بعناية من مصادر كتب دراسية قياسية دولية، تساعدك على إتقان المفردات في وقت قصير. تجميع شامل للتعريفات والأمثلة التوضيحية والنط Identifyق القياسي...

تعلم هذه المجموعة في Lingoland

تعلم الآن

barbecue sauce

/ˈbɑːr.bɪ.kjuː ˌsɑːs/

(noun) صلصة الشواء, صلصة الباربكيو

مثال:

He slathered the ribs with a thick layer of barbecue sauce before grilling.

غطى الأضلاع بطبقة سميكة من صلصة الشواء قبل الشوي.

brown sauce

/braʊn sɔːs/

(noun) صلصة بنية

مثال:

He always puts brown sauce on his bacon sandwich.

يضع دائمًا صلصة بنية على شطيرة لحم الخنزير المقدد.

white sauce

/waɪt sɔːs/

(noun) صلصة بيضاء, صلصة البشاميل

مثال:

She prepared a creamy white sauce for the lasagna.

أعدت صلصة بيضاء كريمية لللازانيا.

soy sauce

/ˈsɔɪ ˌsɔːs/

(noun) صلصة الصويا

مثال:

Add a splash of soy sauce to the stir-fry for extra flavor.

أضف رشة من صلصة الصويا إلى القلي السريع لمزيد من النكهة.

ketchup

/ˈketʃ.ʌp/

(noun) كاتشب, صلصة الطماطم

مثال:

Please pass the ketchup for my fries.

من فضلك مرر لي الكاتشب لبطاطسي المقلية.

salsa

/ˈsɑːl.sə/

(noun) سالسا, صلصة

مثال:

The club was playing lively salsa music all night.

كان النادي يعزف موسيقى السالسا الحيوية طوال الليل.

tartar sauce

/ˈtɑːr.tər ˌsɑːs/

(noun) صلصة التارتار

مثال:

I always order my fish and chips with a side of tartar sauce.

أطلب دائمًا سمكي وبطاطسي مع جانب من صلصة التارتار.

vinaigrette

/ˌvɪn.əˈɡret/

(noun) صلصة الخل, فينغريت

مثال:

She drizzled the vinaigrette over the fresh green salad.

سكبت صلصة الخل فوق السلطة الخضراء الطازجة.

vinegar

/ˈvɪn.ə.ɡɚ/

(noun) خل

مثال:

She added a splash of vinegar to the salad dressing.

أضافت رشة من الخل إلى تتبيلة السلطة.

pickle

/ˈpɪk.əl/

(noun) مخلل, طرشي, ورطة;

(verb) خلل, يخلل

مثال:

I love eating a crunchy pickle with my sandwich.

أحب أكل مخلل مقرمش مع شطيرتي.

aioli

/aɪˈoʊ.li/

(noun) أيولي, صلصة الثوم والزيت

مثال:

The grilled fish was served with a side of creamy aioli.

تم تقديم السمك المشوي مع صلصة الأيولي الكريمية.

chilli sauce

/ˈtʃɪl.i ˌsɔːs/

(noun) صلصة الفلفل الحار, شطة

مثال:

I like to add chilli sauce to my noodles for an extra kick.

أحب إضافة صلصة الفلفل الحار إلى النودلز الخاصة بي للحصول على نكهة إضافية.

gravy

/ˈɡreɪ.vi/

(noun) مرقة, صلصة اللحم, مال سهل

مثال:

She poured the hot gravy over the mashed potatoes.

سكبت المرقة الساخنة فوق البطاطس المهروسة.

mayonnaise

/ˈmeɪ.ə.neɪz/

(noun) مايونيز

مثال:

Please pass the mayonnaise for my sandwich.

من فضلك مرر لي المايونيز لساندويتشي.

relish

/ˈrel.ɪʃ/

(noun) متعة, شغف, لذة;

(verb) يستمتع, يتلذذ

مثال:

She ate her breakfast with great relish.

أكلت فطورها بـمتعة كبيرة.

salad cream

/ˈsæləd ˌkriːm/

(noun) كريمة السلطة, صلصة السلطة

مثال:

She prefers salad cream to mayonnaise on her sandwiches.

تفضل كريمة السلطة على المايونيز في سندويشاتها.

aspic

/ˈæs.pɪk/

(noun) جيلي اللحم, هلام مالح

مثال:

The chef prepared a beautiful salmon aspic for the buffet.

أعد الطاهي جيلي اللحم السلمون الجميل للبوفيه.

balsamic vinegar

/bɑːlˈsæm.ɪk ˈvɪn.ɪ.ɡər/

(noun) خل البلسميك

مثال:

Drizzle some balsamic vinegar over the salad.

رش بعض خل البلسميك فوق السلطة.

broth

/brɑːθ/

(noun) مرقة, حساء

مثال:

She made a delicious chicken broth for dinner.

صنعت مرقة دجاج لذيذة للعشاء.

chutney

/ˈtʃʌt.ni/

(noun) صلصة هندية, شاتني

مثال:

She served the curry with a side of mango chutney.

قدمت الكاري مع جانب من الصلصة الهندية بالمانجو.

dip

/dɪp/

(verb) غمس, غمر, انخفض;

(noun) انخفاض, هبوط, صلصة

مثال:

She dipped her toe in the cold water.

غمرت إصبع قدمها في الماء البارد.

dressing

/ˈdres.ɪŋ/

(noun) ارتداء الملابس, تجهيز, صلصة

مثال:

She was still dressing when the doorbell rang.

كانت لا تزال ترتدي ملابسها عندما رن جرس الباب.

French dressing

/ˌfrentʃ ˈdres.ɪŋ/

(noun) صلصة فرنسية

مثال:

She drizzled French dressing over her garden salad.

سكبت صلصة فرنسية فوق سلطة حديقتها.

guacamole

/ˌɡwæk.əˈmoʊ.li/

(noun) صلصة الأفوكادو, غواكامولي

مثال:

I love to eat tacos with a side of fresh guacamole.

أحب أن آكل التاكو مع طبق جانبي من الصلصة المكسيكية الطازجة.

hollandaise sauce

/ˌhɑː.lənˈdeɪz ˌsɔːs/

(noun) صلصة هولنديز

مثال:

The chef prepared a perfect hollandaise sauce to go with the poached eggs.

أعد الشيف صلصة هولنديز مثالية لتقديمها مع البيض المسلوق.

Thousand Island dressing

/ˌθaʊzənd ˈaɪlənd ˈdresɪŋ/

(noun) صلصة ألف جزيرة

مثال:

I love my Reuben sandwich with extra Thousand Island dressing.

أحب ساندويتش الروبن الخاص بي مع صلصة ألف جزيرة إضافية.

ranch

/ræntʃ/

(noun) مزرعة, رانش, منزل رانش;

(verb) يعمل في مزرعة, يربي الماشية

مثال:

He grew up on a cattle ranch in Texas.

نشأ في مزرعة ماشية في تكساس.

pesto

/ˈpes.toʊ/

(noun) بيستو

مثال:

I made fresh pasta with homemade pesto for dinner.

صنعت معكرونة طازجة مع البيستو المنزلي للعشاء.

piccalilli

/ˌpɪk.əˈlɪl.i/

(noun) بيكاليللي, مخلل الخضروات بالخردل

مثال:

She served the cold cuts with a side of tangy piccalilli.

قدمت اللحوم الباردة مع طبق جانبي من البيكاليللي اللاذع.

marinade

/ˌmer.ɪˈneɪd/

(noun) تتبيلة, صلصة نقع;

(verb) يتبل, ينقع

مثال:

Let the chicken soak in the marinade for at least an hour.

دع الدجاج ينقع في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.

piri-piri

/ˌpɪr.iˈpɪr.i/

(noun) بيري بيري, فلفل حار أفريقي

مثال:

The sauce is made with fresh piri-piri peppers.

الصلصة مصنوعة من فلفل البيري بيري الطازج.

tabasco

/təˈbæs.koʊ/

(trademark) صلصة التاباسكو

مثال:

He added a few drops of Tabasco to his eggs for extra spice.

أضاف بضع قطرات من صلصة التاباسكو إلى بيضه لمزيد من التوابل.

Bearnaise sauce

/ˌber.neɪz ˈsɔːs/

(noun) صلصة البيرنيز

مثال:

The steak was perfectly cooked and served with a rich Bearnaise sauce.

تم طهي شريحة اللحم بشكل مثالي وقدمت مع صلصة البيرنيز الغنية.

bechamel sauce

/ˈbeɪʃəmɛl ˌsɔːs/

(noun) صلصة البشاميل, بشاميل

مثال:

The lasagna recipe calls for a rich béchamel sauce.

وصفة اللازانيا تتطلب صلصة البشاميل الغنية.

carbonara

/ˌkɑːr.bəˈnɑːr.ə/

(noun) كارباونارا

مثال:

I ordered a delicious plate of spaghetti carbonara for dinner.

طلبت طبقًا لذيذًا من سباغيتي كارباونارا للعشاء.

clotted cream

/ˌklɑː.t̬ɪd ˈkriːm/

(noun) قشدة متخثرة, كريمة متخثرة

مثال:

We enjoyed scones with jam and clotted cream for afternoon tea.

استمتعنا بالكعك مع المربى والقشدة المتخثرة لشاي بعد الظهر.

marinara

/ˌmer.əˈner.ə/

(noun) مارينارا, صلصة مارينارا

مثال:

The spaghetti was served with a rich marinara sauce.

تم تقديم السباغيتي مع صلصة مارينارا غنية.

mornay sauce

/ˈmɔːr.neɪ ˌsɔːs/

(noun) صلصة مورناي

مثال:

The chef prepared a delicious fish gratin with Mornay sauce.

أعد الشيف طبق غراتان السمك اللذيذ مع صلصة المورناي.

mustard

/ˈmʌs.tɚd/

(noun) خردل, نبات الخردل;

(adjective) خردلي, بلون الخردل

مثال:

Would you like some mustard with your hot dog?

هل ترغب في بعض الخردل مع النقانق الخاصة بك؟

salad dressing

/ˈsæləd ˌdresɪŋ/

(noun) صلصة سلطة, تتبيلة سلطة

مثال:

I prefer a light vinaigrette as my salad dressing.

أفضل صلصة الخل الخفيفة كـصلصة سلطة.

Worcestershire sauce

/ˈwʊstərʃɪr sɔːs/

(noun) صلصة ورشستر

مثال:

Add a dash of Worcestershire sauce to the stew for extra flavor.

أضف رشة من صلصة ورشستر إلى الحساء لمزيد من النكهة.

apple sauce

/ˈæp.əl.sɔːs/

(noun) صلصة التفاح, مربى التفاح

مثال:

She served pork chops with a side of homemade applesauce.

قدمت شرائح لحم الخنزير مع طبق جانبي من صلصة التفاح منزلية الصنع.

mole

/moʊl/

(noun) شامة, حبة خال, خلد

مثال:

She had a small mole on her cheek.

كان لديها شامة صغيرة على خدها.

fumet

/ˈfjuːmeɪ/

(noun) مرقة, خلاصة

مثال:

The chef added a rich fish fumet to the sauce.

أضاف الطاهي مرقة سمك غنية إلى الصلصة.

caper

/ˈkeɪ.pɚ/

(noun) قفزة مرحة, وثبة, مغامرة;

(verb) قفز, وثب

مثال:

The children did a joyful caper across the field.

قام الأطفال بـقفزة مرحة عبر الحقل.

supreme

/suːˈpriːm/

(adjective) أعلى, أسمى, عليا

مثال:

The supreme court is the highest judicial body.

المحكمة العليا هي أعلى هيئة قضائية.