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材料 内 ソース、ドレッシング、調味料 語彙セット:完全かつ詳細なリスト

「材料」内の「ソース、ドレッシング、調味料」語彙セットは国際標準教材から厳選され、短期間で語彙をマスターできます。定義、例文、標準発音を網羅…

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barbecue sauce

/ˈbɑːr.bɪ.kjuː ˌsɑːs/

(noun) バーベキューソース

例:

He slathered the ribs with a thick layer of barbecue sauce before grilling.
彼は焼く前にリブに厚いバーベキューソースを塗った。

brown sauce

/braʊn sɔːs/

(noun) ブラウンソース

例:

He always puts brown sauce on his bacon sandwich.
彼はいつもベーコンサンドイッチにブラウンソースをかける。

white sauce

/waɪt sɔːs/

(noun) ホワイトソース, ベシャメルソース

例:

She prepared a creamy white sauce for the lasagna.
彼女はラザニアのためにクリーミーなホワイトソースを作った。

soy sauce

/ˈsɔɪ ˌsɔːs/

(noun) 醤油

例:

Add a splash of soy sauce to the stir-fry for extra flavor.
炒め物に風味付けに醤油を少し加えてください。

ketchup

/ˈketʃ.ʌp/

(noun) ケチャップ, トマトケチャップ

例:

Please pass the ketchup for my fries.
フライドポテトにケチャップをください。

salsa

/ˈsɑːl.sə/

(noun) サルサ, サルサソース

例:

The club was playing lively salsa music all night.
クラブは一晩中活気のあるサルサ音楽を流していた。

tartar sauce

/ˈtɑːr.tər ˌsɑːs/

(noun) タルタルソース

例:

I always order my fish and chips with a side of tartar sauce.
フィッシュアンドチップスにはいつもタルタルソースを添えて注文します。

vinaigrette

/ˌvɪn.əˈɡret/

(noun) ヴィネグレット, フレンチドレッシング

例:

She drizzled the vinaigrette over the fresh green salad.
彼女は新鮮なグリーンサラダにヴィネグレットをかけた。

vinegar

/ˈvɪn.ə.ɡɚ/

(noun)

例:

She added a splash of vinegar to the salad dressing.
彼女はサラダドレッシングにを少し加えた。

pickle

/ˈpɪk.əl/

(noun) ピクルス, 漬物, 困った状況;

(verb) ピクルスにする, 漬ける

例:

I love eating a crunchy pickle with my sandwich.
サンドイッチと一緒にカリカリのピクルスを食べるのが大好きです。

aioli

/aɪˈoʊ.li/

(noun) アイオリソース

例:

The grilled fish was served with a side of creamy aioli.
グリルした魚にはクリーミーなアイオリソースが添えられていました。

chilli sauce

/ˈtʃɪl.i ˌsɔːs/

(noun) チリソース, 唐辛子ソース

例:

I like to add chilli sauce to my noodles for an extra kick.
私は麺にチリソースを加えて、さらにパンチを効かせるのが好きです。

gravy

/ˈɡreɪ.vi/

(noun) グレービーソース, 肉汁, 棚ぼた

例:

She poured the hot gravy over the mashed potatoes.
彼女はマッシュポテトに熱いグレービーソースをかけた。

mayonnaise

/ˈmeɪ.ə.neɪz/

(noun) マヨネーズ

例:

Please pass the mayonnaise for my sandwich.
サンドイッチにマヨネーズを渡してください。

relish

/ˈrel.ɪʃ/

(noun) 楽しみ, 喜び, 風味;

(verb) 楽しむ, 味わう

例:

She ate her breakfast with great relish.
彼女は朝食を大いに楽しんで食べた。

salad cream

/ˈsæləd ˌkriːm/

(noun) サラダクリーム

例:

She prefers salad cream to mayonnaise on her sandwiches.
彼女はサンドイッチにマヨネーズよりもサラダクリームを好む。

aspic

/ˈæs.pɪk/

(noun) アスピック, 肉のゼリー寄せ

例:

The chef prepared a beautiful salmon aspic for the buffet.
シェフはビュッフェ用に美しいサーモンのアスピックを用意した。

balsamic vinegar

/bɑːlˈsæm.ɪk ˈvɪn.ɪ.ɡər/

(noun) バルサミコ酢

例:

Drizzle some balsamic vinegar over the salad.
サラダにバルサミコ酢を少しかけてください。

broth

/brɑːθ/

(noun) ブロス, だし

例:

She made a delicious chicken broth for dinner.
彼女は夕食に美味しいチキンブロスを作った。

chutney

/ˈtʃʌt.ni/

(noun) チャツネ

例:

She served the curry with a side of mango chutney.
彼女はカレーにマンゴーチャツネを添えて出した。

dip

/dɪp/

(verb) 浸す, つける, 下がる;

(noun) 下落, くぼみ, ディップ

例:

She dipped her toe in the cold water.
彼女は冷たい水に足の指を浸した

dressing

/ˈdres.ɪŋ/

(noun) 着替え, 服装, ドレッシング

例:

She was still dressing when the doorbell rang.
ドアベルが鳴ったとき、彼女はまだ着替えていた。

French dressing

/ˌfrentʃ ˈdres.ɪŋ/

(noun) フレンチドレッシング

例:

She drizzled French dressing over her garden salad.
彼女はガーデンサラダにフレンチドレッシングをかけた。

guacamole

/ˌɡwæk.əˈmoʊ.li/

(noun) ワカモレ

例:

I love to eat tacos with a side of fresh guacamole.
私は新鮮なワカモレを添えてタコスを食べるのが大好きです。

hollandaise sauce

/ˌhɑː.lənˈdeɪz ˌsɔːs/

(noun) オランデーズソース

例:

The chef prepared a perfect hollandaise sauce to go with the poached eggs.
シェフはポーチドエッグに合う完璧なオランデーズソースを作った。

Thousand Island dressing

/ˌθaʊzənd ˈaɪlənd ˈdresɪŋ/

(noun) サウザンアイランドドレッシング

例:

I love my Reuben sandwich with extra Thousand Island dressing.
ルーベンサンドイッチには、サウザンアイランドドレッシングをたっぷりかけるのが好きです。

ranch

/ræntʃ/

(noun) 牧場, 大農場, ランチハウス;

(verb) 牧場を経営する, 家畜を飼育する

例:

He grew up on a cattle ranch in Texas.
彼はテキサスの牛牧場で育った。

pesto

/ˈpes.toʊ/

(noun) ペスト

例:

I made fresh pasta with homemade pesto for dinner.
夕食に手作りのペストを添えた生パスタを作りました。

piccalilli

/ˌpɪk.əˈlɪl.i/

(noun) ピカリリ, 野菜のマスタード漬け

例:

She served the cold cuts with a side of tangy piccalilli.
彼女は冷たい肉料理にピリッとしたピカリリを添えた。

marinade

/ˌmer.ɪˈneɪd/

(noun) マリネ液, 漬け汁;

(verb) マリネする, 漬け込む

例:

Let the chicken soak in the marinade for at least an hour.
鶏肉を少なくとも1時間、マリネ液に浸してください。

piri-piri

/ˌpɪr.iˈpɪr.i/

(noun) ピリピリ, アフリカ産唐辛子

例:

The sauce is made with fresh piri-piri peppers.
このソースは新鮮なピリピリ唐辛子で作られています。

tabasco

/təˈbæs.koʊ/

(trademark) タバスコ

例:

He added a few drops of Tabasco to his eggs for extra spice.
彼は卵に数滴のタバスコを加えて、さらに辛味を増した。

Bearnaise sauce

/ˌber.neɪz ˈsɔːs/

(noun) ベアルネーズソース

例:

The steak was perfectly cooked and served with a rich Bearnaise sauce.
ステーキは完璧に調理され、濃厚なベアルネーズソースが添えられていました。

bechamel sauce

/ˈbeɪʃəmɛl ˌsɔːs/

(noun) ベシャメルソース

例:

The lasagna recipe calls for a rich béchamel sauce.
ラザニアのレシピには濃厚なベシャメルソースが必要です。

carbonara

/ˌkɑːr.bəˈnɑːr.ə/

(noun) カルボナーラ

例:

I ordered a delicious plate of spaghetti carbonara for dinner.
夕食に美味しいスパゲッティカルボナーラを注文しました。

clotted cream

/ˌklɑː.t̬ɪd ˈkriːm/

(noun) クロテッドクリーム

例:

We enjoyed scones with jam and clotted cream for afternoon tea.
アフタヌーンティーにジャムとクロテッドクリームを添えたスコーンを楽しみました。

marinara

/ˌmer.əˈner.ə/

(noun) マリナーラ, マリナーラソース

例:

The spaghetti was served with a rich marinara sauce.
スパゲッティは濃厚なマリナーラソースで提供された。

mornay sauce

/ˈmɔːr.neɪ ˌsɔːs/

(noun) モルネーソース

例:

The chef prepared a delicious fish gratin with Mornay sauce.
シェフはモルネーソースを使った美味しい魚のグラタンを作った。

mustard

/ˈmʌs.tɚd/

(noun) マスタード, マスタード植物;

(adjective) マスタード色の

例:

Would you like some mustard with your hot dog?
ホットドッグにマスタードはいかがですか?

salad dressing

/ˈsæləd ˌdresɪŋ/

(noun) サラダドレッシング, ドレッシング

例:

I prefer a light vinaigrette as my salad dressing.
私は軽いビネグレットをサラダドレッシングとして好みます。

Worcestershire sauce

/ˈwʊstərʃɪr sɔːs/

(noun) ウスターソース

例:

Add a dash of Worcestershire sauce to the stew for extra flavor.
シチューに風味を加えるために、ウスターソースを少し加えてください。

apple sauce

/ˈæp.əl.sɔːs/

(noun) アップルソース

例:

She served pork chops with a side of homemade applesauce.
彼女は自家製アップルソースを添えてポークチョップを出した。

mole

/moʊl/

(noun) ほくろ, モグラ, スパイ

例:

She had a small mole on her cheek.
彼女の頬には小さなほくろがあった。

fumet

/ˈfjuːmeɪ/

(noun) フュメ, だし

例:

The chef added a rich fish fumet to the sauce.
シェフはソースに濃厚な魚のフュメを加えた。

caper

/ˈkeɪ.pɚ/

(noun) 跳躍, 小躍り, 悪ふざけ;

(verb) 跳ね回る, 小躍りする

例:

The children did a joyful caper across the field.
子供たちは野原を横切って楽しげに跳ね回った

supreme

/suːˈpriːm/

(adjective) 最高の, 至高の, 極上の

例:

The supreme court is the highest judicial body.
最高裁判所は最高の司法機関です。
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