Vokabelsammlung Saucen, Dressings und Gewürze in Zutaten: Vollständige und detaillierte Liste

Die Vokabelsammlung 'Saucen, Dressings und Gewürze' in 'Zutaten' wurde sorgfältig aus standardisierten internationalen Lehrbüchern ausgewählt und hilft Ihnen, den Wortschatz in kurzer Zeit zu meistern. Umfassende Definitionen, Beispielsätze und Standardaussprache...

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barbecue sauce

/ˈbɑːr.bɪ.kjuː ˌsɑːs/

(noun) Barbecue-Sauce, BBQ-Sauce

Beispiel:

He slathered the ribs with a thick layer of barbecue sauce before grilling.

Er bestrich die Rippchen vor dem Grillen mit einer dicken Schicht Barbecue-Sauce.

brown sauce

/braʊn sɔːs/

(noun) braune Soße

Beispiel:

He always puts brown sauce on his bacon sandwich.

Er gibt immer braune Soße auf sein Speckbrötchen.

white sauce

/waɪt sɔːs/

(noun) weiße Soße, Béchamelsauce

Beispiel:

She prepared a creamy white sauce for the lasagna.

Sie bereitete eine cremige weiße Soße für die Lasagne zu.

soy sauce

/ˈsɔɪ ˌsɔːs/

(noun) Sojasauce

Beispiel:

Add a splash of soy sauce to the stir-fry for extra flavor.

Geben Sie einen Schuss Sojasauce zum Pfannengericht für zusätzlichen Geschmack.

ketchup

/ˈketʃ.ʌp/

(noun) Ketchup, Tomatenketchup

Beispiel:

Please pass the ketchup for my fries.

Gib mir bitte den Ketchup für meine Pommes.

salsa

/ˈsɑːl.sə/

(noun) Salsa

Beispiel:

The club was playing lively salsa music all night.

Der Club spielte die ganze Nacht lebhafte Salsa-Musik.

tartar sauce

/ˈtɑːr.tər ˌsɑːs/

(noun) Remoulade

Beispiel:

I always order my fish and chips with a side of tartar sauce.

Ich bestelle meine Fish and Chips immer mit einer Beilage Remoulade.

vinaigrette

/ˌvɪn.əˈɡret/

(noun) Vinaigrette

Beispiel:

She drizzled the vinaigrette over the fresh green salad.

Sie beträufelte den frischen grünen Salat mit der Vinaigrette.

vinegar

/ˈvɪn.ə.ɡɚ/

(noun) Essig

Beispiel:

She added a splash of vinegar to the salad dressing.

Sie gab einen Schuss Essig zum Salatdressing.

pickle

/ˈpɪk.əl/

(noun) Essiggurke, Gewürzgurke, Klemme;

(verb) einlegen, marinieren

Beispiel:

I love eating a crunchy pickle with my sandwich.

Ich esse gerne eine knackige Essiggurke zu meinem Sandwich.

aioli

/aɪˈoʊ.li/

(noun) Aioli

Beispiel:

The grilled fish was served with a side of creamy aioli.

Der gegrillte Fisch wurde mit einer cremigen Aioli serviert.

chilli sauce

/ˈtʃɪl.i ˌsɔːs/

(noun) Chilisauce

Beispiel:

I like to add chilli sauce to my noodles for an extra kick.

Ich gebe gerne Chilisauce zu meinen Nudeln für einen zusätzlichen Kick.

gravy

/ˈɡreɪ.vi/

(noun) Soße, Bratensoße, Zusatzgewinn

Beispiel:

She poured the hot gravy over the mashed potatoes.

Sie goss die heiße Soße über das Kartoffelpüree.

mayonnaise

/ˈmeɪ.ə.neɪz/

(noun) Mayonnaise

Beispiel:

Please pass the mayonnaise for my sandwich.

Gib mir bitte die Mayonnaise für mein Sandwich.

relish

/ˈrel.ɪʃ/

(noun) Genuss, Begeisterung, Vergnügen;

(verb) genießen, sich erfreuen an

Beispiel:

She ate her breakfast with great relish.

Sie aß ihr Frühstück mit großem Genuss.

salad cream

/ˈsæləd ˌkriːm/

(noun) Salatcreme

Beispiel:

She prefers salad cream to mayonnaise on her sandwiches.

Sie bevorzugt Salatcreme statt Mayonnaise auf ihren Sandwiches.

aspic

/ˈæs.pɪk/

(noun) Aspik, Sülze

Beispiel:

The chef prepared a beautiful salmon aspic for the buffet.

Der Koch bereitete ein wunderschönes Lachsaspik für das Buffet zu.

balsamic vinegar

/bɑːlˈsæm.ɪk ˈvɪn.ɪ.ɡər/

(noun) Balsamico-Essig

Beispiel:

Drizzle some balsamic vinegar over the salad.

Beträufeln Sie den Salat mit etwas Balsamico-Essig.

broth

/brɑːθ/

(noun) Brühe, Bouillon

Beispiel:

She made a delicious chicken broth for dinner.

Sie machte eine köstliche Hühnerbrühe zum Abendessen.

chutney

/ˈtʃʌt.ni/

(noun) Chutney

Beispiel:

She served the curry with a side of mango chutney.

Sie servierte das Curry mit einer Beilage aus Mango-Chutney.

dip

/dɪp/

(verb) tauchen, eintauchen, sinken;

(noun) Rückgang, Senke, Dip

Beispiel:

She dipped her toe in the cold water.

Sie tauchte ihren Zeh ins kalte Wasser.

dressing

/ˈdres.ɪŋ/

(noun) Anziehen, Kleiden, Dressing

Beispiel:

She was still dressing when the doorbell rang.

Sie war noch beim Anziehen, als es an der Tür klingelte.

French dressing

/ˌfrentʃ ˈdres.ɪŋ/

(noun) French Dressing

Beispiel:

She drizzled French dressing over her garden salad.

Sie beträufelte ihren Gartensalat mit French Dressing.

guacamole

/ˌɡwæk.əˈmoʊ.li/

(noun) Guacamole

Beispiel:

I love to eat tacos with a side of fresh guacamole.

Ich esse gerne Tacos mit einer Beilage aus frischer Guacamole.

hollandaise sauce

/ˌhɑː.lənˈdeɪz ˌsɔːs/

(noun) Hollandaise-Sauce

Beispiel:

The chef prepared a perfect hollandaise sauce to go with the poached eggs.

Der Koch bereitete eine perfekte Hollandaise-Sauce zu den pochierten Eiern zu.

Thousand Island dressing

/ˌθaʊzənd ˈaɪlənd ˈdresɪŋ/

(noun) Thousand-Island-Dressing

Beispiel:

I love my Reuben sandwich with extra Thousand Island dressing.

Ich liebe mein Reuben-Sandwich mit extra Thousand-Island-Dressing.

ranch

/ræntʃ/

(noun) Ranch, Farm, Ranchhaus;

(verb) farmen, Rinder züchten

Beispiel:

He grew up on a cattle ranch in Texas.

Er wuchs auf einer Rinderfarm in Texas auf.

pesto

/ˈpes.toʊ/

(noun) Pesto

Beispiel:

I made fresh pasta with homemade pesto for dinner.

Ich habe frische Pasta mit hausgemachtem Pesto zum Abendessen gemacht.

piccalilli

/ˌpɪk.əˈlɪl.i/

(noun) Piccalilli

Beispiel:

She served the cold cuts with a side of tangy piccalilli.

Sie servierte den Aufschnitt mit einer Beilage aus würzigem Piccalilli.

marinade

/ˌmer.ɪˈneɪd/

(noun) Marinade;

(verb) marinieren

Beispiel:

Let the chicken soak in the marinade for at least an hour.

Lassen Sie das Hähnchen mindestens eine Stunde in der Marinade einweichen.

piri-piri

/ˌpɪr.iˈpɪr.i/

(noun) Piri-Piri, afrikanische Chilischote

Beispiel:

The sauce is made with fresh piri-piri peppers.

Die Soße wird mit frischen Piri-Piri-Schoten zubereitet.

tabasco

/təˈbæs.koʊ/

(trademark) Tabasco

Beispiel:

He added a few drops of Tabasco to his eggs for extra spice.

Er gab ein paar Tropfen Tabasco zu seinen Eiern für zusätzliche Schärfe.

Bearnaise sauce

/ˌber.neɪz ˈsɔːs/

(noun) Béarnaise-Sauce

Beispiel:

The steak was perfectly cooked and served with a rich Bearnaise sauce.

Das Steak war perfekt gegart und wurde mit einer reichhaltigen Béarnaise-Sauce serviert.

bechamel sauce

/ˈbeɪʃəmɛl ˌsɔːs/

(noun) Béchamelsauce

Beispiel:

The lasagna recipe calls for a rich béchamel sauce.

Das Lasagne-Rezept erfordert eine reichhaltige Béchamelsauce.

carbonara

/ˌkɑːr.bəˈnɑːr.ə/

(noun) Carbonara

Beispiel:

I ordered a delicious plate of spaghetti carbonara for dinner.

Ich habe einen köstlichen Teller Spaghetti Carbonara zum Abendessen bestellt.

clotted cream

/ˌklɑː.t̬ɪd ˈkriːm/

(noun) Clotted Cream, geronnene Sahne

Beispiel:

We enjoyed scones with jam and clotted cream for afternoon tea.

Wir genossen Scones mit Marmelade und Clotted Cream zum Nachmittagstee.

marinara

/ˌmer.əˈner.ə/

(noun) Marinara, Marinara-Sauce

Beispiel:

The spaghetti was served with a rich marinara sauce.

Die Spaghetti wurden mit einer reichhaltigen Marinara-Sauce serviert.

mornay sauce

/ˈmɔːr.neɪ ˌsɔːs/

(noun) Mornaysauce

Beispiel:

The chef prepared a delicious fish gratin with Mornay sauce.

Der Koch bereitete einen köstlichen Fischauflauf mit Mornaysauce zu.

mustard

/ˈmʌs.tɚd/

(noun) Senf, Senfpflanze;

(adjective) senffarben

Beispiel:

Would you like some mustard with your hot dog?

Möchten Sie etwas Senf zu Ihrem Hotdog?

salad dressing

/ˈsæləd ˌdresɪŋ/

(noun) Salatdressing, Dressing

Beispiel:

I prefer a light vinaigrette as my salad dressing.

Ich bevorzuge eine leichte Vinaigrette als mein Salatdressing.

Worcestershire sauce

/ˈwʊstərʃɪr sɔːs/

(noun) Worcestershiresauce

Beispiel:

Add a dash of Worcestershire sauce to the stew for extra flavor.

Geben Sie einen Schuss Worcestershiresauce zum Eintopf für zusätzlichen Geschmack.

apple sauce

/ˈæp.əl.sɔːs/

(noun) Apfelmus

Beispiel:

She served pork chops with a side of homemade applesauce.

Sie servierte Schweinekoteletts mit einer Beilage aus hausgemachtem Apfelmus.

mole

/moʊl/

(noun) Muttermal, Maulwurf, Spion

Beispiel:

She had a small mole on her cheek.

Sie hatte einen kleinen Muttermal auf ihrer Wange.

fumet

/ˈfjuːmeɪ/

(noun) Fumet, Fond

Beispiel:

The chef added a rich fish fumet to the sauce.

Der Koch fügte der Soße einen reichhaltigen Fischfond hinzu.

caper

/ˈkeɪ.pɚ/

(noun) Sprung, Luftsprung, Gaunerei;

(verb) tollen, hüpfen

Beispiel:

The children did a joyful caper across the field.

Die Kinder machten einen fröhlichen Sprung über das Feld.

supreme

/suːˈpriːm/

(adjective) oberste, höchste, überragend

Beispiel:

The supreme court is the highest judicial body.

Der Oberste Gerichtshof ist das höchste Justizorgan.