ชุดคำศัพท์ ซอส น้ำสลัด และเครื่องปรุงรส ในชุด ส่วนผสม: รายการเต็มรูปแบบและละเอียด

ชุดคำศัพท์ 'ซอส น้ำสลัด และเครื่องปรุงรส' ในชุด 'ส่วนผสม' คัดเลือกอย่างพิถีพิถันจากแหล่งตำราสากลมาตรฐาน ช่วยให้คุณเชี่ยวชาญคำศัพท์ในเวลาอันสั้น รวมคำนิยาม ตัวอย่างประกอบ และการออกเสียงมาตรฐาน...

เรียนชุดคำศัพท์นี้ที่ Lingoland

เรียนเลย

barbecue sauce

/ˈbɑːr.bɪ.kjuː ˌsɑːs/

(noun) ซอสบาร์บีคิว

ตัวอย่าง:

He slathered the ribs with a thick layer of barbecue sauce before grilling.

เขาพอกซี่โครงด้วยซอสบาร์บีคิวหนาๆ ก่อนนำไปย่าง

brown sauce

/braʊn sɔːs/

(noun) ซอสสีน้ำตาล

ตัวอย่าง:

He always puts brown sauce on his bacon sandwich.

เขามักจะใส่ซอสสีน้ำตาลในแซนด์วิชเบคอนของเขาเสมอ

white sauce

/waɪt sɔːs/

(noun) ซอสขาว, ซอสเบชาเมล

ตัวอย่าง:

She prepared a creamy white sauce for the lasagna.

เธอเตรียมซอสขาวครีมสำหรับลาซานญ่า

soy sauce

/ˈsɔɪ ˌsɔːs/

(noun) ซีอิ๊ว

ตัวอย่าง:

Add a splash of soy sauce to the stir-fry for extra flavor.

เติมซีอิ๊วเล็กน้อยลงในผัดเพื่อเพิ่มรสชาติ

ketchup

/ˈketʃ.ʌp/

(noun) ซอสมะเขือเทศ, แคทชัป

ตัวอย่าง:

Please pass the ketchup for my fries.

ช่วยส่งซอสมะเขือเทศให้หน่อยสำหรับเฟรนช์ฟรายส์ของฉัน

salsa

/ˈsɑːl.sə/

(noun) ซัลซ่า

ตัวอย่าง:

The club was playing lively salsa music all night.

คลับเปิดเพลงซัลซ่าที่สนุกสนานตลอดทั้งคืน

tartar sauce

/ˈtɑːr.tər ˌsɑːs/

(noun) ซอสทาร์ทาร์

ตัวอย่าง:

I always order my fish and chips with a side of tartar sauce.

ฉันสั่งฟิชแอนด์ชิปส์พร้อมกับซอสทาร์ทาร์เสมอ

vinaigrette

/ˌvɪn.əˈɡret/

(noun) น้ำสลัดวินิเกรต

ตัวอย่าง:

She drizzled the vinaigrette over the fresh green salad.

เธอราดน้ำสลัดวินิเกรตลงบนสลัดผักสด

vinegar

/ˈvɪn.ə.ɡɚ/

(noun) น้ำส้มสายชู

ตัวอย่าง:

She added a splash of vinegar to the salad dressing.

เธอเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำสลัด

pickle

/ˈpɪk.əl/

(noun) แตงกวาดอง, ผักดอง, สถานการณ์ที่ยุ่งยาก;

(verb) ดอง, หมัก

ตัวอย่าง:

I love eating a crunchy pickle with my sandwich.

ฉันชอบกินแตงกวาดองกรอบๆ กับแซนด์วิชของฉัน

aioli

/aɪˈoʊ.li/

(noun) ไอโอลี

ตัวอย่าง:

The grilled fish was served with a side of creamy aioli.

ปลาเผาเสิร์ฟพร้อมกับไอโอลีครีม

chilli sauce

/ˈtʃɪl.i ˌsɔːs/

(noun) ซอสพริก, น้ำจิ้มไก่

ตัวอย่าง:

I like to add chilli sauce to my noodles for an extra kick.

ฉันชอบใส่ซอสพริกในบะหมี่ของฉันเพื่อเพิ่มรสชาติ

gravy

/ˈɡreɪ.vi/

(noun) น้ำเกรวี่, น้ำซอสเนื้อ, เงินพิเศษ

ตัวอย่าง:

She poured the hot gravy over the mashed potatoes.

เธอราดน้ำเกรวี่ร้อนๆ ลงบนมันฝรั่งบด

mayonnaise

/ˈmeɪ.ə.neɪz/

(noun) มายองเนส

ตัวอย่าง:

Please pass the mayonnaise for my sandwich.

ช่วยส่งมายองเนสให้แซนด์วิชของฉันหน่อย

relish

/ˈrel.ɪʃ/

(noun) ความเพลิดเพลิน, ความสุข, รสชาติ;

(verb) เพลิดเพลิน, ชื่นชอบ

ตัวอย่าง:

She ate her breakfast with great relish.

เธอกินอาหารเช้าด้วยความเพลิดเพลินอย่างมาก

salad cream

/ˈsæləd ˌkriːm/

(noun) สลัดครีม

ตัวอย่าง:

She prefers salad cream to mayonnaise on her sandwiches.

เธอชอบสลัดครีมมากกว่ามายองเนสในแซนด์วิชของเธอ

aspic

/ˈæs.pɪk/

(noun) แอสปิก, วุ้นเนื้อสัตว์

ตัวอย่าง:

The chef prepared a beautiful salmon aspic for the buffet.

เชฟเตรียมแอสปิกปลาแซลมอนที่สวยงามสำหรับบุฟเฟต์

balsamic vinegar

/bɑːlˈsæm.ɪk ˈvɪn.ɪ.ɡər/

(noun) น้ำส้มสายชูบัลซามิก

ตัวอย่าง:

Drizzle some balsamic vinegar over the salad.

โรยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อยบนสลัด

broth

/brɑːθ/

(noun) น้ำซุป, น้ำแกง

ตัวอย่าง:

She made a delicious chicken broth for dinner.

เธอทำน้ำซุปไก่แสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำ

chutney

/ˈtʃʌt.ni/

(noun) ชัทนีย์

ตัวอย่าง:

She served the curry with a side of mango chutney.

เธอเสิร์ฟแกงกะหรี่พร้อมกับชัทนีย์มะม่วง

dip

/dɪp/

(verb) จุ่ม, แช่, ลดลง;

(noun) การลดลง, การจุ่ม, น้ำจิ้ม

ตัวอย่าง:

She dipped her toe in the cold water.

เธอจุ่มนิ้วเท้าลงในน้ำเย็น

dressing

/ˈdres.ɪŋ/

(noun) การแต่งตัว, การสวมใส่เสื้อผ้า, น้ำสลัด

ตัวอย่าง:

She was still dressing when the doorbell rang.

เธอยังคงแต่งตัวเมื่อกริ่งประตูดังขึ้น

French dressing

/ˌfrentʃ ˈdres.ɪŋ/

(noun) น้ำสลัดฝรั่งเศส

ตัวอย่าง:

She drizzled French dressing over her garden salad.

เธอราดน้ำสลัดฝรั่งเศสลงบนสลัดผักของเธอ

guacamole

/ˌɡwæk.əˈmoʊ.li/

(noun) กัวคาโมเล่

ตัวอย่าง:

I love to eat tacos with a side of fresh guacamole.

ฉันชอบกินทาโก้กับกัวคาโมเล่สดๆ

hollandaise sauce

/ˌhɑː.lənˈdeɪz ˌsɔːs/

(noun) ซอสฮอลแลนเดส

ตัวอย่าง:

The chef prepared a perfect hollandaise sauce to go with the poached eggs.

เชฟเตรียมซอสฮอลแลนเดสที่สมบูรณ์แบบเพื่อเสิร์ฟพร้อมไข่ดาวน้ำ

Thousand Island dressing

/ˌθaʊzənd ˈaɪlənd ˈdresɪŋ/

(noun) น้ำสลัดเทาซันไอแลนด์

ตัวอย่าง:

I love my Reuben sandwich with extra Thousand Island dressing.

ฉันชอบแซนด์วิชรูเบนของฉันกับน้ำสลัดเทาซันไอแลนด์พิเศษ

ranch

/ræntʃ/

(noun) ฟาร์มปศุสัตว์, ไร่, บ้านสไตล์แรนช์;

(verb) ทำฟาร์ม, เลี้ยงปศุสัตว์

ตัวอย่าง:

He grew up on a cattle ranch in Texas.

เขาเติบโตในฟาร์มปศุสัตว์ในเท็กซัส

pesto

/ˈpes.toʊ/

(noun) เพสโต้

ตัวอย่าง:

I made fresh pasta with homemade pesto for dinner.

ฉันทำพาสต้าสดกับเพสโต้โฮมเมดสำหรับมื้อค่ำ

piccalilli

/ˌpɪk.əˈlɪl.i/

(noun) พิคคาลิลลี

ตัวอย่าง:

She served the cold cuts with a side of tangy piccalilli.

เธอเสิร์ฟเนื้อเย็นพร้อมกับพิคคาลิลลีรสจัดจ้าน

marinade

/ˌmer.ɪˈneɪd/

(noun) น้ำหมัก;

(verb) หมัก

ตัวอย่าง:

Let the chicken soak in the marinade for at least an hour.

ปล่อยให้ไก่แช่ในน้ำหมักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

piri-piri

/ˌpɪr.iˈpɪr.i/

(noun) ปิริ-ปิริ, พริกแอฟริกา

ตัวอย่าง:

The sauce is made with fresh piri-piri peppers.

ซอสทำจากพริกปิริ-ปิริสด

tabasco

/təˈbæs.koʊ/

(trademark) ซอสทาบาสโก

ตัวอย่าง:

He added a few drops of Tabasco to his eggs for extra spice.

เขาเติมซอสทาบาสโกสองสามหยดลงในไข่เพื่อเพิ่มความเผ็ด

Bearnaise sauce

/ˌber.neɪz ˈsɔːs/

(noun) ซอสเบอร์เนส

ตัวอย่าง:

The steak was perfectly cooked and served with a rich Bearnaise sauce.

สเต็กปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบและเสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์เนสที่เข้มข้น

bechamel sauce

/ˈbeɪʃəmɛl ˌsɔːs/

(noun) ซอสเบชาเมล

ตัวอย่าง:

The lasagna recipe calls for a rich béchamel sauce.

สูตรลาซานญ่าต้องใช้ซอสเบชาเมลที่เข้มข้น

carbonara

/ˌkɑːr.bəˈnɑːr.ə/

(noun) คาโบนาร่า

ตัวอย่าง:

I ordered a delicious plate of spaghetti carbonara for dinner.

ฉันสั่งสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าจานอร่อยสำหรับมื้อค่ำ

clotted cream

/ˌklɑː.t̬ɪd ˈkriːm/

(noun) คลอตเต็ดครีม

ตัวอย่าง:

We enjoyed scones with jam and clotted cream for afternoon tea.

เราเพลิดเพลินกับสโคนพร้อมแยมและคลอตเต็ดครีมสำหรับน้ำชายามบ่าย

marinara

/ˌmer.əˈner.ə/

(noun) มารินาร่า, ซอสมารินาร่า

ตัวอย่าง:

The spaghetti was served with a rich marinara sauce.

สปาเก็ตตี้เสิร์ฟพร้อมซอสมารินาร่าเข้มข้น

mornay sauce

/ˈmɔːr.neɪ ˌsɔːs/

(noun) ซอสมอร์เนย์

ตัวอย่าง:

The chef prepared a delicious fish gratin with Mornay sauce.

เชฟเตรียมปลาอบชีสแสนอร่อยพร้อมซอสมอร์เนย์

mustard

/ˈmʌs.tɚd/

(noun) มัสตาร์ด, ต้นมัสตาร์ด;

(adjective) สีมัสตาร์ด

ตัวอย่าง:

Would you like some mustard with your hot dog?

คุณต้องการมัสตาร์ดกับฮอทดอกของคุณไหม

salad dressing

/ˈsæləd ˌdresɪŋ/

(noun) น้ำสลัด, เดรสซิ่ง

ตัวอย่าง:

I prefer a light vinaigrette as my salad dressing.

ฉันชอบน้ำสลัดบัลซามิกแบบเบาๆ เป็นน้ำสลัดของฉัน

Worcestershire sauce

/ˈwʊstərʃɪr sɔːs/

(noun) ซอสวูสเตอร์เชอร์

ตัวอย่าง:

Add a dash of Worcestershire sauce to the stew for extra flavor.

เติมซอสวูสเตอร์เชอร์เล็กน้อยลงในสตูว์เพื่อเพิ่มรสชาติ

apple sauce

/ˈæp.əl.sɔːs/

(noun) ซอสแอปเปิล

ตัวอย่าง:

She served pork chops with a side of homemade applesauce.

เธอเสิร์ฟหมูสับพร้อมกับซอสแอปเปิลโฮมเมด

mole

/moʊl/

(noun) ไฝ, ตัวตุ่น, สายลับ

ตัวอย่าง:

She had a small mole on her cheek.

เธอมีไฝเล็กๆ บนแก้ม

fumet

/ˈfjuːmeɪ/

(noun) ฟูเม่, น้ำสต็อกเข้มข้น

ตัวอย่าง:

The chef added a rich fish fumet to the sauce.

เชฟเติมฟูเม่ปลาเข้มข้นลงในซอส

caper

/ˈkeɪ.pɚ/

(noun) การกระโดดโลดเต้น, การกระโดด, การผจญภัย;

(verb) กระโดดโลดเต้น, กระโดด

ตัวอย่าง:

The children did a joyful caper across the field.

เด็กๆ กระโดดโลดเต้นอย่างสนุกสนานข้ามทุ่งนา

supreme

/suːˈpriːm/

(adjective) สูงสุด, ยิ่งใหญ่ที่สุด, ยอดเยี่ยม

ตัวอย่าง:

The supreme court is the highest judicial body.

ศาลสูงสุดเป็นองค์กรตุลาการสูงสุด