Set Perbendaharaan Kata Kosa Kata Paling Umum dalam Teknologi Makanan: Senarai Lengkap dan Terperinci

Set perbendaharaan kata 'Kosa Kata Paling Umum' dalam 'Teknologi Makanan' dipilih dengan teliti daripada sumber buku teks standard antarabangsa, membantu anda menguasai perbendaharaan kata dalam masa singkat. Kompilasi lengkap definisi, contoh ilustrasi dan sebutan standard...

Pelajari set perbendaharaan kata ini di Lingoland

Pelajari Sekarang

additive

/ˈæd.ə.t̬ɪv/

(noun) bahan tambahan, aditif;

(adjective) aditif, tambahan

Contoh:

Many processed foods contain artificial additives.

Banyak makanan yang diproses mengandungi bahan tambahan tiruan.

aeration

/erˈeɪ.ʃən/

(noun) pengudaraan, aerasi

Contoh:

Proper soil aeration is crucial for healthy plant growth.

Pengudaraan tanah yang betul adalah penting untuk pertumbuhan tumbuhan yang sihat.

anaerobic

/ˌæn.əˈroʊ.bɪk/

(adjective) anaerobik

Contoh:

Anaerobic bacteria thrive in environments without oxygen.

Bakteria anaerobik membiak dalam persekitaran tanpa oksigen.

annotation

/ˌæn.əˈteɪ.ʃən/

(noun) anotasi, nota, komen

Contoh:

The student added an annotation to clarify the complex paragraph.

Pelajar menambah anotasi untuk menjelaskan perenggan yang kompleks.

antioxidant

/ˌæn.t̬iˈɑːk.sɪ.dənt/

(noun) antioksidan;

(adjective) antioksidan

Contoh:

Vitamins C and E are well-known antioxidants.

Vitamin C dan E adalah antioksidan yang terkenal.

antibacterial

/ˌæn.t̬i.bækˈtɪr.i.əl/

(adjective) antibakteria

Contoh:

Use antibacterial soap to wash your hands thoroughly.

Gunakan sabun antibakteria untuk mencuci tangan anda dengan bersih.

attribute

/ˈæt.rɪ.bjuːt/

(noun) sifat, ciri;

(verb) mengaitkan, menghubungkan

Contoh:

Patience is a key attribute for a teacher.

Kesabaran adalah sifat utama bagi seorang guru.

bacteria

/bækˈtɪr.i.ə/

(plural noun) bakteria;

(noun) bakteria (tunggal)

Contoh:

Wash your hands to remove bacteria.

Basuh tangan anda untuk menghilangkan bakteria.

balanced diet

/ˌbæl.ənst ˈdaɪ.ət/

(noun) diet seimbang

Contoh:

Eating a balanced diet is crucial for maintaining good health.

Makan diet seimbang adalah penting untuk mengekalkan kesihatan yang baik.

biodegradable

/ˌbaɪ.oʊ.dɪˈɡreɪ.də.bəl/

(adjective) biodegradasi, terurai secara biologi

Contoh:

Many plastics are not biodegradable.

Banyak plastik tidak biodegradasi.

bland

/blænd/

(adjective) hambar, membosankan, tidak menarik

Contoh:

The soup was rather bland and needed more seasoning.

Sup itu agak hambar dan memerlukan lebih banyak perasa.

calcium

/ˈkæl.si.əm/

(noun) kalsium

Contoh:

Milk is a good source of calcium.

Susu adalah sumber kalsium yang baik.

caramelize

/ˈkɑːr.məl.aɪz/

(verb) karamelkan

Contoh:

You need to caramelize the sugar slowly to prevent it from burning.

Anda perlu karamelkan gula perlahan-lahan untuk mengelakkannya daripada hangus.

coeliac disease

/ˈsiːliˌæk dɪˈziːz/

(noun) penyakit seliak, celiac

Contoh:

People with coeliac disease must follow a strict gluten-free diet.

Orang yang menghidap penyakit seliak mesti mengikut diet bebas gluten yang ketat.

cook-chill

/ˈkʊk tʃɪl/

(noun) masak-dingin, kaedah masak-dingin

Contoh:

The hospital uses a cook-chill system for its patient meals.

Hospital menggunakan sistem masak-dingin untuk hidangan pesakitnya.

consistency

/kənˈsɪs.tən.si/

(noun) konsistensi, ketekalan, keselarasan

Contoh:

The team needs to show more consistency in their performance.

Pasukan perlu menunjukkan lebih banyak konsistensi dalam prestasi mereka.

contaminate

/kənˈtæm.ə.neɪt/

(verb) mencemari, mengotori

Contoh:

The spill could contaminate the entire water supply.

Tumpahan itu boleh mencemari seluruh bekalan air.

cross-contamination

/ˌkrɔs.kən.tæm.əˈneɪ.ʃən/

(noun) pencemaran silang

Contoh:

To prevent cross-contamination, use separate cutting boards for raw meat and vegetables.

Untuk mengelakkan pencemaran silang, gunakan papan pemotong yang berasingan untuk daging mentah dan sayur-sayuran.

danger zone

/ˈdeɪn.dʒər ˌzoʊn/

(noun) zon bahaya, kawasan berisiko

Contoh:

The police cordoned off the area, warning everyone to stay out of the danger zone.

Polis mengepung kawasan itu, memberi amaran kepada semua orang untuk menjauhi zon bahaya.

descending

/dɪˈsen.dɪŋ/

(adjective) menurun, condong ke bawah, berkurangan

Contoh:

The plane began its descending flight.

Pesawat itu memulakan penerbangan menurunnya.

descriptor

/dɪˈskrɪp.tɚ/

(noun) penerangan, deskriptor

Contoh:

The term 'digital native' is a common descriptor for younger generations.

Istilah 'penduduk asli digital' adalah penerangan umum untuk generasi muda.

deteriorate

/dɪˈtɪr.i.ə.reɪt/

(verb) merosot, memburuk

Contoh:

The weather conditions began to deteriorate rapidly.

Keadaan cuaca mula merosot dengan cepat.

emulsifier

/ɪˈmʌl.sə.faɪ.ɚ/

(noun) pengemulsi

Contoh:

Lecithin is a common emulsifier used in chocolate.

Lesitin adalah pengemulsi biasa yang digunakan dalam coklat.

evaluation

/ɪˌvæl.juˈeɪ.ʃən/

(noun) penilaian, penaksiran

Contoh:

The evaluation of the project's success is still ongoing.

Penilaian kejayaan projek masih berterusan.

fermentation

/ˌfɝː.menˈteɪ.ʃən/

(noun) penapaian

Contoh:

Yeast is essential for the fermentation of grapes into wine.

Yis adalah penting untuk penapaian anggur menjadi wain.

flavour enhancer

/ˈfleɪ.vər ɪnˌhæn.sər/

(noun) penambah perisa, penguat rasa

Contoh:

Monosodium glutamate (MSG) is a common flavour enhancer.

Monosodium glutamat (MSG) adalah penambah perisa yang biasa.

foam

/foʊm/

(noun) buih, busa, span;

(verb) berbuih, mengeluarkan buih

Contoh:

The beer had a thick head of foam.

Bir itu mempunyai lapisan buih yang tebal.

keratinization

/ˌker.ə.tɪ.nəˈzeɪ.ʃən/

(noun) keratinisasi

Contoh:

Proper keratinization is essential for healthy skin barrier function.

Keratinisasi yang betul adalah penting untuk fungsi penghalang kulit yang sihat.

gel

/dʒel/

(noun) gel;

(verb) membentuk gel, membeku, berjalan lancar

Contoh:

She applied a small amount of hair gel to style her bangs.

Dia menyapu sedikit gel rambut untuk menggayakan rambut depannya.

impermeable

/ɪmˈpɝː.mi.ə.bəl/

(adjective) kalis air, tidak telap

Contoh:

The new roof is completely impermeable to water.

Bumbung baru itu sepenuhnya kalis air.

irradiation

/iˌreɪ.diˈeɪ.ʃən/

(noun) penyinaran, iradiasi

Contoh:

Food irradiation is used to kill bacteria and extend shelf life.

Penyinaran makanan digunakan untuk membunuh bakteria dan memanjangkan jangka hayat.

iron

/aɪrn/

(noun) besi, seterika;

(verb) menggosok;

(adjective) besi

Contoh:

The bridge was built with steel and iron.

Jambatan itu dibina dengan keluli dan besi.

lard

/lɑːrd/

(noun) lemak babi;

(verb) melumuri lemak, menggemukkan

Contoh:

She used lard to make the pie crust flaky.

Dia menggunakan lemak babi untuk menjadikan kerak pai rapuh.

market research

/ˈmɑːr.kɪt ˌriː.sɜːrtʃ/

(noun) penyelidikan pasaran

Contoh:

Before launching the new product, they conducted extensive market research.

Sebelum melancarkan produk baharu, mereka menjalankan penyelidikan pasaran yang meluas.

net weight

/ˌnet ˈweɪt/

(noun) berat bersih

Contoh:

The net weight of the coffee is 250 grams.

Berat bersih kopi adalah 250 gram.

nutrient

/ˈnuː.tri.ənt/

(noun) nutrien, zat makanan

Contoh:

Plants absorb essential nutrients from the soil.

Tumbuhan menyerap nutrien penting dari tanah.

obesity

/oʊˈbiː.sə.t̬i/

(noun) obesiti, kegemukan

Contoh:

Childhood obesity is a growing concern worldwide.

Obesiti kanak-kanak adalah kebimbangan yang semakin meningkat di seluruh dunia.

fertilizer

/ˈfɝː.t̬əl.aɪ.zɚ/

(noun) baja

Contoh:

Farmers use fertilizer to improve crop yields.

Petani menggunakan baja untuk meningkatkan hasil tanaman.

pathogenic

/ˌpæθ.əˈdʒen.ɪk/

(adjective) patogenik, menyebabkan penyakit

Contoh:

The scientist identified a new pathogenic bacterium.

Saintis mengenal pasti bakteria patogenik baharu.

pathogen

/ˈpæθ.ə.dʒən/

(noun) patogen, agen penyakit

Contoh:

The scientists identified a new pathogen responsible for the outbreak.

Para saintis mengenal pasti patogen baru yang bertanggungjawab terhadap wabak itu.

/ˌpiːˈeɪtʃ/

(noun) pH, keasidan

Contoh:

The ideal pH for swimming pool water is between 7.4 and 7.6.

pH ideal untuk air kolam renang adalah antara 7.4 dan 7.6.

preservative

/prɪˈzɝː.və.t̬ɪv/

(noun) pengawet

Contoh:

Many processed foods contain artificial preservatives.

Banyak makanan diproses mengandungi pengawet tiruan.

quality assurance

/ˈkwɑː.lə.t̬i əˈʃʊr.əns/

(noun) jaminan kualiti, kawalan kualiti

Contoh:

Our company has a strong quality assurance program to ensure customer satisfaction.

Syarikat kami mempunyai program jaminan kualiti yang kukuh untuk memastikan kepuasan pelanggan.

quality control

/ˈkwɑː.lə.ti kənˈtroʊl/

(noun) kawalan kualiti

Contoh:

The company implemented strict quality control measures to ensure product excellence.

Syarikat itu melaksanakan langkah-langkah kawalan kualiti yang ketat untuk memastikan kecemerlangan produk.

questionnaire

/ˌkwes.tʃəˈner/

(noun) soal selidik, kaji selidik

Contoh:

Please fill out the questionnaire completely.

Sila isi soal selidik ini dengan lengkap.

sample

/ˈsæm.pəl/

(noun) sampel, contoh;

(verb) mengambil sampel, mencuba

Contoh:

Please provide a sample of your work.

Sila berikan sampel kerja anda.

shelf life

/ˈʃelf laɪf/

(noun) jangka hayat, tempoh simpanan, tempoh keberkesanan

Contoh:

Most dairy products have a short shelf life.

Kebanyakan produk tenusu mempunyai jangka hayat yang pendek.

expiration date

/ˌek.spəˈreɪ.ʃən ˌdeɪt/

(noun) tarikh luput, tarikh tamat tempoh, tarikh tamat

Contoh:

Always check the expiration date on perishable goods.

Sentiasa semak tarikh luput pada barangan mudah rosak.

shortening

/ˈʃɔːrt.nɪŋ/

(noun) lemak sayuran, mentega putih, pemendekan

Contoh:

Add a tablespoon of shortening to the flour mixture.

Tambahkan satu sudu besar lemak sayuran ke dalam campuran tepung.

solution

/səˈluː.ʃən/

(noun) penyelesaian, larutan

Contoh:

We need to find a practical solution to this issue.

Kita perlu mencari penyelesaian praktikal untuk isu ini.

sterilisation

/ˌstɛr.ə.ləˈzeɪ.ʃən/

(noun) pensterilan, pembasmian kuman, pemandulan

Contoh:

The hospital uses high-temperature sterilisation for surgical instruments.

Hospital menggunakan pensterilan suhu tinggi untuk instrumen pembedahan.

suspension

/səˈspen.ʃən/

(noun) penggantungan, penangguhan, penghentian

Contoh:

The student faced suspension from school for a week due to misconduct.

Pelajar itu menghadapi penggantungan dari sekolah selama seminggu kerana salah laku.

sustainability

/səˌsteɪ.nəˈbɪl.ə.t̬i/

(noun) kelestarian, kelestarian alam sekitar

Contoh:

The sustainability of the economic growth is a key concern.

Kelestarian pertumbuhan ekonomi adalah kebimbangan utama.

symptom

/ˈsɪmp.təm/

(noun) simptom, gejala, tanda

Contoh:

Fever is a common symptom of the flu.

Demam adalah simptom biasa selesema.

tampering

/ˈtæm.pɚ.ɪŋ/

(noun) gangguan, pengubahan, penipuan

Contoh:

There was evidence of tampering with the lock.

Terdapat bukti gangguan pada kunci.

textured vegetable protein

/ˈtekstʃərd ˈvedʒtəbəl ˈproʊtiːn/

(noun) protein sayuran bertekstur, TVP

Contoh:

We used textured vegetable protein to make a vegetarian chili.

Kami menggunakan protein sayuran bertekstur untuk membuat cili vegetarian.

vegetarian

/ˌvedʒ.əˈter.i.ən/

(noun) vegetarian;

(adjective) vegetarian

Contoh:

She has been a vegetarian for five years.

Dia telah menjadi vegetarian selama lima tahun.