음식 및 음료 준비 내 음식 준비 기술 - 습식 열 어휘 세트: 완전하고 상세한 목록
'음식 및 음료 준비' 내 '음식 준비 기술 - 습식 열' 어휘 세트는 국제 표준 교재 출처에서 엄선되어 짧은 시간 안에 어휘를 마스터할 수 있도록 도와줍니다. 정의, 예문, 표준 발음을 완벽하게 수록...
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/beɪst/
(verb) 기름을 바르다, 육즙을 끼얹다, 시침질하다
예시:
Remember to baste the turkey every hour to keep it from drying out.
칠면조가 마르지 않도록 매시간 기름을 발라주세요.
/bɔɪl/
(verb) 끓다, 삶다, 끓여서 익히다;
(noun) 종기, 부스럼
예시:
The water began to boil rapidly.
물이 빠르게 끓기 시작했다.
/blæntʃ/
(verb) 하얗게 질리다, 탈색시키다, 데치다
예시:
The shock of the news made her face blanch.
그 소식의 충격으로 그녀의 얼굴이 하얗게 질렸다.
/breɪz/
(verb) 찜하다
예시:
She decided to braise the beef with vegetables for dinner.
그녀는 저녁 식사로 소고기와 채소를 찜하다.
/ˈkɑː.dəl/
(verb) 과보호하다, 응석받이로 키우다, 반숙으로 삶다
예시:
She tends to coddle her youngest child, never letting him face any challenges.
그녀는 막내를 과보호하는 경향이 있어, 어떤 어려움도 겪게 하지 않아.
/ɪnˈfjuːz/
(verb) 불어넣다, 주입하다, 스며들게 하다
예시:
The coach tried to infuse confidence into his team.
코치는 팀에 자신감을 불어넣으려 노력했다.
/ˈsɪm.ɚ/
(verb) 약한 불에 끓이다, 은근히 끓이다, 끓어오르다;
(noun) 약한 불, 끓어오름
예시:
Let the sauce simmer for 20 minutes.
소스를 20분 동안 약한 불에 끓여라.
/stiːm/
(noun) 증기, 수증기, 증기력;
(verb) 찌다, 증기로 움직이다, 증기로 나아가다
예시:
The kettle produced a lot of steam.
주전자는 많은 증기를 뿜어냈다.
/stiːp/
(adjective) 가파른, 급경사의, 비싼;
(verb) 우려내다, 담그다
예시:
The mountain path was very steep.
산길이 매우 가팔랐다.
/stuː/
(noun) 스튜, 찌개;
(verb) 스튜로 만들다, 푹 삶다, 끙끙 앓다
예시:
She prepared a hearty beef stew for dinner.
그녀는 저녁 식사로 푸짐한 소고기 스튜를 준비했다.
/æl ˈden.teɪ/
(adjective) 알덴테
예시:
The pasta should be cooked al dente, not mushy.
파스타는 물컹거리지 않고 알덴테로 익혀야 한다.
/ˌbaɪn məˈriː/
(noun) 중탕기, 이중 냄비
예시:
The chef used a bain-marie to gently melt the chocolate.
요리사는 초콜릿을 부드럽게 녹이기 위해 중탕기를 사용했다.
/dʒʌɡ/
(noun) 주전자, 물병, 가슴;
(verb) 감옥에 보내다, 수감하다
예시:
She filled the jug with water.
그녀는 주전자에 물을 채웠다.
/ˈren.dɚ/
(verb) 제공하다, 주다, 내리다
예시:
The artist will render a beautiful painting for the exhibition.
그 예술가는 전시회를 위해 아름다운 그림을 제작할 것이다.
/bɔɪl daʊn/
(phrasal verb) 졸이다, 농축하다, 요약하다
예시:
You need to boil down the sauce until it thickens.
소스가 걸쭉해질 때까지 졸여야 해.
/ˈkler.ə.faɪ/
(verb) 명확히 하다, 분명히 하다, 정제하다
예시:
Could you please clarify what you mean by that statement?
그 진술로 무엇을 의미하는지 명확히 해주실 수 있나요?
/ˈpɑːrbɔɪl/
(verb) 한번 삶다, 반쯤 익히다
예시:
You should parboil the potatoes before roasting them.
감자를 굽기 전에 한번 삶아야 합니다.
/skɑːld/
(verb) 데게 하다, 화상을 입히다, 데우다;
(noun) 화상, 데인 상처
예시:
Be careful not to scald yourself with the boiling water.
끓는 물에 데이지 않도록 조심해.
/ˈwɑː.t̬ɚ daʊn/
(phrasal verb) 약화시키다, 순화시키다, 희석하다
예시:
The company decided to water down the new policy after employee complaints.
회사는 직원들의 불만 이후 새로운 정책을 약화시키기로 결정했다.