Significato della parola roux in italiano
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roux
US /ruː/
UK /ruː/
Sostantivo
roux
a mixture of fat (especially butter) and flour used as a base for sauces and soups.
Esempio:
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To thicken the gravy, first make a roux.
Per addensare il sugo, preparate prima un roux.
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She stirred the roux until it turned golden brown.
Ha mescolato il roux finché non è diventato dorato.
Sinonimo: