pan-fry
US /ˈpæn.fraɪ/
UK /ˈpæn.fraɪ/

1.
freír en sartén, saltear
fry (food) in a pan in a small amount of fat.
:
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I'll pan-fry the salmon fillets with some herbs.
Voy a freír los filetes de salmón en la sartén con algunas hierbas.
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She decided to pan-fry the chicken breasts for a quick dinner.
Decidió freír las pechugas de pollo en la sartén para una cena rápida.