Set Perbendaharaan Kata Teknik Penyediaan Makanan - Kimia dalam Penyediaan Makanan dan Minuman: Senarai Lengkap dan Terperinci

Set perbendaharaan kata 'Teknik Penyediaan Makanan - Kimia' dalam 'Penyediaan Makanan dan Minuman' dipilih dengan teliti daripada sumber buku teks standard antarabangsa, membantu anda menguasai perbendaharaan kata dalam masa singkat. Kompilasi lengkap definisi, contoh ilustrasi dan sebutan standard...

Pelajari set perbendaharaan kata ini di Lingoland

Pelajari Sekarang

brine

/braɪn/

(noun) air garam;

(verb) merendam dalam air garam

Contoh:

The pickles were preserved in a strong brine.

Acar diawetkan dalam air garam yang kuat.

dry

/draɪ/

(adjective) kering, kontang, dahaga;

(verb) mengeringkan

Contoh:

The clothes are still dry.

Pakaian masih kering.

ferment

/fɚˈment/

(verb) berfermentasi, mencetuskan, mengapi-apikan;

(noun) kegelisahan, kekacauan

Contoh:

The grapes began to ferment into wine.

Anggur mula berfermentasi menjadi wain.

marinate

/ˌmer.əˈneɪd/

(verb) memerap, merenung, meresap

Contoh:

Marinate the chicken in lemon juice and herbs for an hour.

Perap ayam dalam jus lemon dan herba selama sejam.

salt

/sɑːlt/

(noun) garam, sebatian kimia;

(verb) menggaram, membubuh garam

Contoh:

Add a pinch of salt to the soup for flavor.

Masukkan secubit garam ke dalam sup untuk rasa.

sour

/saʊr/

(adjective) masam, tidak menyenangkan, tidak mesra;

(verb) menjadi masam, basi

Contoh:

The lemonade was too sour for my liking.

Air limau itu terlalu masam untuk citarasa saya.

sprout

/spraʊt/

(noun) tunas, cambah;

(verb) bercambah, bertunas, muncul

Contoh:

The first green sprouts appeared after the rain.

Tunas hijau pertama muncul selepas hujan.

sugar

/ˈʃʊɡ.ɚ/

(noun) gula, sayang, manis;

(verb) menggula, memaniskan

Contoh:

Add two spoons of sugar to your coffee.

Masukkan dua sudu gula ke dalam kopi anda.

curdle

/ˈkɝː.dəl/

(verb) membeku, menggumpal

Contoh:

The milk began to curdle in the heat.

Susu mula membeku dalam haba.

cure

/kjʊr/

(noun) penawar, rawatan;

(verb) menyembuhkan, mengubati, mengawet

Contoh:

Scientists are still searching for a cure for cancer.

Saintis masih mencari penawar untuk kanser.

emulsify

/ɪˈmʌl.sə.faɪ/

(verb) mengemulsi

Contoh:

The blender can emulsify oil and vinegar to make a smooth dressing.

Pengisar boleh mengemulsi minyak dan cuka untuk membuat sos yang licin.

foam

/foʊm/

(noun) buih, busa, span;

(verb) berbuih, mengeluarkan buih

Contoh:

The beer had a thick head of foam.

Bir itu mempunyai lapisan buih yang tebal.

can

/kæn/

(modal verb) boleh, dapat, mungkin;

(noun) tin;

(verb) mengawetkan, mengetin

Contoh:

I can swim.

Saya boleh berenang.

frost

/frɑːst/

(noun) fros, ibun, musim fros;

(verb) membekukan, menutupi dengan fros, menghias dengan aising

Contoh:

The car windshield was covered in a thick layer of frost.

Cermin depan kereta ditutupi lapisan fros yang tebal.

homogenize

/həˈmɑː.dʒə.naɪz/

(verb) menyeragamkan, menyamakan, menghomogenkan

Contoh:

The goal is to homogenize the data from various sources.

Matlamatnya adalah untuk menyeragamkan data dari pelbagai sumber.

macerate

/ˈmæsəreɪt/

(verb) merendam, melembutkan, melembut

Contoh:

Macerate the fruit in brandy for an hour before serving.

Rendam buah dalam brendi selama sejam sebelum dihidangkan.

marinade

/ˌmer.ɪˈneɪd/

(noun) perapan;

(verb) memerap

Contoh:

Let the chicken soak in the marinade for at least an hour.

Biarkan ayam merendam dalam perapan selama sekurang-kurangnya satu jam.

pasteurize

/ˈpæs.tʃə.raɪz/

(verb) mempasteurkan

Contoh:

The milk is pasteurized to kill harmful bacteria.

Susu dipempasteuran untuk membunuh bakteria berbahaya.

reconstitute

/ˌriːˈkɑːn.stə.tuːt/

(verb) membentuk semula, mengembalikan, menyusun semula

Contoh:

You need to add water to reconstitute the powdered milk.

Anda perlu menambah air untuk membentuk semula susu tepung.

chill

/tʃɪl/

(noun) kesejukan, seram sejuk, ketakutan;

(verb) menyejukkan, membuat sejuk, menakutkan;

(adjective) santai, tenang

Contoh:

There's a chill in the air tonight.

Ada kesejukan di udara malam ini.

doctor

/ˈdɑːk.tɚ/

(noun) doktor, pemegang ijazah kedoktoran;

(verb) memalsukan, mengubah, membaiki

Contoh:

The doctor examined the patient carefully.

Doktor memeriksa pesakit dengan teliti.

enrich

/ɪnˈrɪtʃ/

(verb) memperkaya, meningkatkan, menjadikan kaya

Contoh:

Reading books can greatly enrich your vocabulary.

Membaca buku dapat sangat memperkaya perbendaharaan kata anda.

flavor

/ˈfleɪ.vɚ/

(noun) rasa, perisa, ciri;

(verb) memperisakan, memberi rasa

Contoh:

This ice cream has a rich vanilla flavor.

Aiskrim ini mempunyai rasa vanila yang kaya.

fortify

/ˈfɔːr.t̬ə.faɪ/

(verb) mengukuhkan, membentengi, menguatkan

Contoh:

The soldiers worked quickly to fortify their position before the enemy arrived.

Askar-askar bekerja dengan pantas untuk mengukuhkan kedudukan mereka sebelum musuh tiba.

grease

/ɡriːs/

(noun) gris, minyak, lemak;

(verb) melincirkan, menggris

Contoh:

The mechanic applied grease to the gears.

Mekanik itu menyapu gris pada gear.

ice

/aɪs/

(noun) ais, sorbet, berlian;

(verb) membekukan, mengais, menghias

Contoh:

The lake was covered with a thick layer of ice.

Tasik itu dilitupi lapisan ais yang tebal.

leaven

/ˈlev.ən/

(noun) yis, ragi, pengaruh;

(verb) mengembangkan, memfermentasi, mengubah

Contoh:

The baker added leaven to the bread dough.

Pembuat roti menambah yis ke dalam doh roti.

thaw

/θɑː/

(verb) cair, melebur, berlembut;

(noun) pencairan, peleburan

Contoh:

Let the frozen chicken thaw in the refrigerator overnight.

Biarkan ayam beku cair dalam peti sejuk semalaman.

meuniere

/mɜːnˈjɛər/

(adjective) meuniere

Contoh:

The chef prepared the sole meuniere to perfection.

Cef menyediakan ikan sole meuniere dengan sempurna.