Avatar of Vocabulary Set Técnicas de Preparação de Alimentos - Químico

Conjunto de vocabulário Técnicas de Preparação de Alimentos - Químico em Preparação de Alimentos e Bebidas: Lista completa e detalhada

O conjunto de vocabulário 'Técnicas de Preparação de Alimentos - Químico' em 'Preparação de Alimentos e Bebidas' é cuidadosamente selecionado de fontes de manuais padrão internacionais, ajudando-o a dominar o vocabulário em pouco tempo. Compilação completa de definições, exemplos ilustrativos e pronúncia padrão...

Aprender este conjunto de vocabulário no Lingoland

Aprender agora

brine

/braɪn/

(noun) salmoura;

(verb) salgar, colocar em salmoura

Exemplo:

The pickles were preserved in a strong brine.
Os picles foram preservados em uma forte salmoura.

dry

/draɪ/

(adjective) seco, seca, árido;

(verb) secar

Exemplo:

The clothes are still dry.
As roupas ainda estão secas.

ferment

/fɚˈment/

(verb) fermentar, incitar;

(noun) fermento, agitação

Exemplo:

The grapes began to ferment into wine.
As uvas começaram a fermentar em vinho.

marinate

/ˌmer.əˈneɪd/

(verb) marinar, amadurecer

Exemplo:

Marinate the chicken in lemon juice and herbs for an hour.
Marine o frango em suco de limão e ervas por uma hora.

salt

/sɑːlt/

(noun) sal, composto químico;

(verb) salgar, temperar com sal

Exemplo:

Add a pinch of salt to the soup for flavor.
Adicione uma pitada de sal à sopa para dar sabor.

sour

/saʊr/

(adjective) azedo, ácido, desagradável;

(verb) azedo, estragar

Exemplo:

The lemonade was too sour for my liking.
A limonada estava muito azedo para o meu gosto.

sprout

/spraʊt/

(noun) broto, rebento;

(verb) brotar, germinar, surgir

Exemplo:

The first green sprouts appeared after the rain.
Os primeiros brotos verdes apareceram depois da chuva.

sugar

/ˈʃʊɡ.ɚ/

(noun) açúcar, doçura, querido;

(verb) adoçar, açucarar

Exemplo:

Add two spoons of sugar to your coffee.
Adicione duas colheres de açúcar ao seu café.

curdle

/ˈkɝː.dəl/

(verb) coalhar, talhar

Exemplo:

The milk began to curdle in the heat.
O leite começou a coalhar no calor.

cure

/kjʊr/

(noun) cura, remédio;

(verb) curar, sarar, salgar

Exemplo:

Scientists are still searching for a cure for cancer.
Cientistas ainda estão procurando uma cura para o câncer.

emulsify

/ɪˈmʌl.sə.faɪ/

(verb) emulsionar

Exemplo:

The blender can emulsify oil and vinegar to make a smooth dressing.
O liquidificador pode emulsionar óleo e vinagre para fazer um molho suave.

foam

/foʊm/

(noun) espuma, isopor;

(verb) espumar

Exemplo:

The beer had a thick head of foam.
A cerveja tinha uma espessa camada de espuma.

can

/kæn/

(modal verb) poder, ser possível, ter permissão para;

(noun) lata;

(verb) enlatar, conservar

Exemplo:

I can swim.
Eu posso nadar.

frost

/frɑːst/

(noun) geada, escarcha, período de frio;

(verb) congelar, cobrir de geada, cobrir com glacê

Exemplo:

The car windshield was covered in a thick layer of frost.
O para-brisa do carro estava coberto por uma espessa camada de geada.

homogenize

/həˈmɑː.dʒə.naɪz/

(verb) homogeneizar, uniformizar

Exemplo:

The goal is to homogenize the data from various sources.
O objetivo é homogeneizar os dados de várias fontes.

macerate

/ˈmæsəreɪt/

(verb) macerar, amolecer, macerar-se

Exemplo:

Macerate the fruit in brandy for an hour before serving.
Macere a fruta em conhaque por uma hora antes de servir.

marinade

/ˌmer.ɪˈneɪd/

(noun) marinada;

(verb) marinar

Exemplo:

Let the chicken soak in the marinade for at least an hour.
Deixe o frango de molho na marinada por pelo menos uma hora.

pasteurize

/ˈpæs.tʃə.raɪz/

(verb) pasteurizar

Exemplo:

The milk is pasteurized to kill harmful bacteria.
O leite é pasteurizado para matar bactérias nocivas.

reconstitute

/ˌriːˈkɑːn.stə.tuːt/

(verb) reconstituir, reformar

Exemplo:

You need to add water to reconstitute the powdered milk.
Você precisa adicionar água para reconstituir o leite em pó.

chill

/tʃɪl/

(noun) frio, arrepio, medo;

(verb) esfriar, gelar, assustar;

(adjective) tranquilo, calmo

Exemplo:

There's a chill in the air tonight.
Há um frio no ar esta noite.

doctor

/ˈdɑːk.tɚ/

(noun) médico, doutor, titular de doutorado;

(verb) adulterar, falsificar, consertar

Exemplo:

The doctor examined the patient carefully.
O médico examinou o paciente cuidadosamente.

enrich

/ɪnˈrɪtʃ/

(verb) enriquecer, melhorar, tornar rico

Exemplo:

Reading books can greatly enrich your vocabulary.
Ler livros pode enriquecer muito o seu vocabulário.

flavor

/ˈfleɪ.vɚ/

(noun) sabor, gosto, caráter;

(verb) saborizar, temperar

Exemplo:

This ice cream has a rich vanilla flavor.
Este sorvete tem um rico sabor de baunilha.

fortify

/ˈfɔːr.t̬ə.faɪ/

(verb) fortificar, reforçar, enriquecer

Exemplo:

The soldiers worked quickly to fortify their position before the enemy arrived.
Os soldados trabalharam rapidamente para fortificar sua posição antes que o inimigo chegasse.

grease

/ɡriːs/

(noun) graxa, gordura;

(verb) engraxar, untar

Exemplo:

The mechanic applied grease to the gears.
O mecânico aplicou graxa nas engrenagens.

ice

/aɪs/

(noun) gelo, sorvete, gelado;

(verb) congelar, colocar gelo, confeitar

Exemplo:

The lake was covered with a thick layer of ice.
O lago estava coberto por uma espessa camada de gelo.

leaven

/ˈlev.ən/

(noun) fermento, levedura, influência;

(verb) levedar, fermentar, suavizar

Exemplo:

The baker added leaven to the bread dough.
O padeiro adicionou fermento à massa do pão.

thaw

/θɑː/

(verb) descongelar, derreter, relaxar;

(noun) degelo, derretimento

Exemplo:

Let the frozen chicken thaw in the refrigerator overnight.
Deixe o frango congelado descongelar na geladeira durante a noite.

meuniere

/mɜːnˈjɛər/

(adjective) à meunière

Exemplo:

The chef prepared the sole meuniere to perfection.
O chef preparou o linguado à meunière com perfeição.
Aprender este conjunto de vocabulário no Lingoland
Aprender agora