Kumpulan Kosakata Teknik Penyiapan Makanan - Kimia dalam Persiapan Makanan dan Minuman: Daftar Lengkap dan Rinci

Kumpulan kosakata 'Teknik Penyiapan Makanan - Kimia' dalam 'Persiapan Makanan dan Minuman' dipilih secara cermat dari sumber buku teks standar internasional, membantu Anda menguasai kosakata dalam waktu singkat. Termasuk definisi lengkap, contoh ilustrasi, dan pengucapan standar...

Pelajari kumpulan kosakata ini di Lingoland

Pelajari Sekarang

brine

/braɪn/

(noun) air garam, larutan garam;

(verb) merendam dalam air garam, menggarami

Contoh:

The pickles were preserved in a strong brine.

Acar diawetkan dalam air garam yang kuat.

dry

/draɪ/

(adjective) kering, kemarau, haus;

(verb) mengeringkan

Contoh:

The clothes are still dry.

Pakaiannya masih kering.

ferment

/fɚˈment/

(verb) berfermentasi, mengalami fermentasi, memicu;

(noun) gejolak, kegelisahan

Contoh:

The grapes began to ferment into wine.

Anggur mulai berfermentasi menjadi anggur.

marinate

/ˌmer.əˈneɪd/

(verb) merendam, mengasinkan, merenungkan

Contoh:

Marinate the chicken in lemon juice and herbs for an hour.

Rendam ayam dalam jus lemon dan bumbu selama satu jam.

salt

/sɑːlt/

(noun) garam, senyawa kimia;

(verb) menggarami, membumbui dengan garam

Contoh:

Add a pinch of salt to the soup for flavor.

Tambahkan sejumput garam ke sup untuk rasa.

sour

/saʊr/

(adjective) asam, tidak menyenangkan, tidak ramah;

(verb) memburuk, basi

Contoh:

The lemonade was too sour for my liking.

Limun itu terlalu asam untuk seleraku.

sprout

/spraʊt/

(noun) tunas, kecambah;

(verb) bertunas, berkecambah, bermunculan

Contoh:

The first green sprouts appeared after the rain.

Tunas hijau pertama muncul setelah hujan.

sugar

/ˈʃʊɡ.ɚ/

(noun) gula, sayang, manis;

(verb) menggulakan, memberi gula

Contoh:

Add two spoons of sugar to your coffee.

Tambahkan dua sendok gula ke kopimu.

curdle

/ˈkɝː.dəl/

(verb) menggumpal, membeku

Contoh:

The milk began to curdle in the heat.

Susu mulai menggumpal karena panas.

cure

/kjʊr/

(noun) obat, penyembuhan;

(verb) menyembuhkan, mengobati, mengawetkan

Contoh:

Scientists are still searching for a cure for cancer.

Para ilmuwan masih mencari obat untuk kanker.

emulsify

/ɪˈmʌl.sə.faɪ/

(verb) mengemulsi

Contoh:

The blender can emulsify oil and vinegar to make a smooth dressing.

Blender dapat mengemulsi minyak dan cuka untuk membuat saus yang halus.

foam

/foʊm/

(noun) busa, gelembung, spons;

(verb) berbusa, mengeluarkan busa

Contoh:

The beer had a thick head of foam.

Bir itu memiliki lapisan busa yang tebal.

can

/kæn/

(modal verb) bisa, dapat, mungkin;

(noun) kaleng;

(verb) mengalengkan, mengawetkan

Contoh:

I can swim.

Saya bisa berenang.

frost

/frɑːst/

(noun) embun beku, salju, musim dingin;

(verb) membekukan, menutupi dengan embun beku, menghias dengan lapisan gula

Contoh:

The car windshield was covered in a thick layer of frost.

Kaca depan mobil tertutup lapisan embun beku yang tebal.

homogenize

/həˈmɑː.dʒə.naɪz/

(verb) menyeragamkan, menyamakan, menghomogenkan

Contoh:

The goal is to homogenize the data from various sources.

Tujuannya adalah untuk menyeragamkan data dari berbagai sumber.

macerate

/ˈmæsəreɪt/

(verb) merendam, melunakkan, melunak

Contoh:

Macerate the fruit in brandy for an hour before serving.

Rendam buah dalam brendi selama satu jam sebelum disajikan.

marinade

/ˌmer.ɪˈneɪd/

(noun) marinade, bumbu rendaman;

(verb) merendam, membumbui

Contoh:

Let the chicken soak in the marinade for at least an hour.

Biarkan ayam meresap dalam marinade setidaknya selama satu jam.

pasteurize

/ˈpæs.tʃə.raɪz/

(verb) memasteurisasi

Contoh:

The milk is pasteurized to kill harmful bacteria.

Susu dipasteurisasi untuk membunuh bakteri berbahaya.

reconstitute

/ˌriːˈkɑːn.stə.tuːt/

(verb) merekonstitusi, mengembalikan, membentuk kembali

Contoh:

You need to add water to reconstitute the powdered milk.

Anda perlu menambahkan air untuk merekonstitusi susu bubuk.

chill

/tʃɪl/

(noun) dingin, kedinginan, ketakutan;

(verb) mendinginkan, membuat kedinginan, menakutkan;

(adjective) santai, tenang

Contoh:

There's a chill in the air tonight.

Ada dingin di udara malam ini.

doctor

/ˈdɑːk.tɚ/

(noun) dokter, doktor, pemegang gelar doktor;

(verb) memalsukan, mengubah, memperbaiki

Contoh:

The doctor examined the patient carefully.

Dokter memeriksa pasien dengan cermat.

enrich

/ɪnˈrɪtʃ/

(verb) memperkaya, meningkatkan, membuat kaya

Contoh:

Reading books can greatly enrich your vocabulary.

Membaca buku dapat sangat memperkaya kosakata Anda.

flavor

/ˈfleɪ.vɚ/

(noun) rasa, cita rasa, nuansa;

(verb) memberi rasa, membumbui

Contoh:

This ice cream has a rich vanilla flavor.

Es krim ini memiliki rasa vanila yang kaya.

fortify

/ˈfɔːr.t̬ə.faɪ/

(verb) memperkuat, membentengi, memperkaya

Contoh:

The soldiers worked quickly to fortify their position before the enemy arrived.

Para prajurit bekerja cepat untuk memperkuat posisi mereka sebelum musuh tiba.

grease

/ɡriːs/

(noun) gemuk, minyak, lemak;

(verb) melumasi, mengolesi

Contoh:

The mechanic applied grease to the gears.

Mekanik mengoleskan gemuk pada roda gigi.

ice

/aɪs/

(noun) es, sorbet, berlian;

(verb) membekukan, mengompres es, mengolesi

Contoh:

The lake was covered with a thick layer of ice.

Danau itu tertutup lapisan es yang tebal.

leaven

/ˈlev.ən/

(noun) ragi, pengembang, pengaruh;

(verb) mengembangkan, memfermentasi, mengubah

Contoh:

The baker added leaven to the bread dough.

Pembuat roti menambahkan ragi ke adonan roti.

thaw

/θɑː/

(verb) mencair, melumer, melunak;

(noun) pencairan, pelelehan

Contoh:

Let the frozen chicken thaw in the refrigerator overnight.

Biarkan ayam beku mencair di lemari es semalaman.

meuniere

/mɜːnˈjɛər/

(adjective) meuniere

Contoh:

The chef prepared the sole meuniere to perfection.

Koki menyiapkan ikan sole meuniere dengan sempurna.