lard
US /lɑːrd/
UK /lɑːrd/
1.
strutto
fat from the abdomen of a pig, rendered and used in cooking.
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She used lard to make the pie crust flaky.
Ha usato lo strutto per rendere la crosta della torta friabile.
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Traditional Mexican tamales are often made with lard.
I tamales messicani tradizionali sono spesso fatti con lo strutto.
1.
lardellare, ingrassare
to enrich or garnish (food) with lard.
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The chef decided to lard the lean cut of beef to add flavor and moisture.
Lo chef ha deciso di lardellare il taglio magro di manzo per aggiungere sapore e umidità.
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The traditional recipe calls for the chicken to be larded before roasting.
La ricetta tradizionale prevede che il pollo venga lardellato prima di essere arrostito.