Vokabelsammlung Fleischstücke in Zutaten: Vollständige und detaillierte Liste

Die Vokabelsammlung 'Fleischstücke' in 'Zutaten' wurde sorgfältig aus standardisierten internationalen Lehrbüchern ausgewählt und hilft Ihnen, den Wortschatz in kurzer Zeit zu meistern. Umfassende Definitionen, Beispielsätze und Standardaussprache...

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steak

/steɪk/

(noun) Steak, Braten, Fischsteak

Beispiel:

I ordered a juicy ribeye steak for dinner.

Ich habe ein saftiges Ribeye-Steak zum Abendessen bestellt.

brisket

/ˈbrɪs.kɪt/

(noun) Rinderbrust, Bruststück

Beispiel:

We smoked a whole beef brisket for twelve hours.

Wir haben eine ganze Rinderbrust zwölf Stunden lang geräuchert.

chuck

/tʃʌk/

(verb) werfen, schmeißen, aufgeben;

(noun) Klaps, Patscher

Beispiel:

Just chuck your coat on the bed.

Wirf einfach deinen Mantel aufs Bett.

shank

/ʃæŋk/

(noun) Unterschenkel, Schenkel, Messer;

(verb) erstechen, niederstechen

Beispiel:

He got a deep cut on his shank while hiking.

Er bekam beim Wandern einen tiefen Schnitt am Unterschenkel.

oxtail

/ˈɑːks.teɪl/

(noun) Ochsenschwanz

Beispiel:

She prepared a rich oxtail stew for dinner.

Sie bereitete einen reichhaltigen Ochsenschwanzeintopf zum Abendessen zu.

shin

/ʃɪn/

(noun) Schienbein;

(verb) klettern, hochhangeln

Beispiel:

He kicked the ball with his shin.

Er trat den Ball mit seinem Schienbein.

sirloin

/ˈsɝː.lɔɪn/

(noun) Roastbeef, Lendenstück

Beispiel:

He ordered a juicy sirloin steak for dinner.

Er bestellte ein saftiges Roastbeef-Steak zum Abendessen.

flank

/flæŋk/

(noun) Flanke, Seite;

(verb) flankieren, umgeben

Beispiel:

The horse had a scar on its flank.

Das Pferd hatte eine Narbe an seiner Flanke.

rump

/rʌmp/

(noun) Hinterteil, Kruppe, Rest

Beispiel:

The dog wagged its rump excitedly.

Der Hund wedelte aufgeregt mit seinem Hinterteil.

rib

/rɪb/

(noun) Rippe, Rippchen, Grat;

(verb) aufziehen, necken

Beispiel:

He fractured a rib in the accident.

Er hat sich bei dem Unfall eine Rippe gebrochen.

short loin

/ʃɔːrt lɔɪn/

(noun) Short Loin, kurzes Roastbeef

Beispiel:

The butcher recommended the short loin for grilling.

Der Metzger empfahl das Short Loin zum Grillen.

tenderloin

/ˈten.dɚ.lɔɪn/

(noun) Filet, Lende

Beispiel:

The chef prepared a delicious beef tenderloin with a red wine reduction.

Der Koch bereitete ein köstliches Rinderfilet mit einer Rotweinreduktion zu.

spare ribs

/ˈspeər rɪbz/

(plural noun) Spareribs, Rippchen

Beispiel:

We ordered a full rack of spare ribs for dinner.

Wir bestellten ein ganzes Gestell Spareribs zum Abendessen.

trotter

/ˈtrɑː.t̬ɚ/

(noun) Traber, Reisender, Weltenbummler

Beispiel:

The trotter won the race by a length.

Der Traber gewann das Rennen mit einer Länge.

chop

/tʃɑːp/

(verb) hacken, zerhacken, schlagen;

(noun) Hieb, Schlag, Kotelett

Beispiel:

He began to chop wood for the fire.

Er begann Holz für das Feuer zu hacken.

pork belly

/ˈpɔːrk ˌbel.i/

(noun) Schweinebauch

Beispiel:

Roasted pork belly with crispy skin is a popular dish.

Gebratener Schweinebauch mit knuspriger Haut ist ein beliebtes Gericht.

pancetta

/ˈtʃet̬.ə/

(noun) Pancetta

Beispiel:

The recipe calls for diced pancetta.

Das Rezept verlangt gewürfelten Pancetta.

gammon

/ˈɡæm.ən/

(noun) Gammon, gepökelter Schinken, Trick;

(verb) täuschen, betrügen

Beispiel:

We had gammon steak with chips for dinner.

Wir hatten Gammon-Steak mit Pommes zum Abendessen.

fatback

/ˈfæt.bæk/

(noun) Rückenspeck, Fett vom Schweinerücken

Beispiel:

She rendered the fatback to make lard for frying.

Sie schmolz den Rückenspeck, um Schmalz zum Braten herzustellen.

cutlet

/ˈkʌt.lət/

(noun) Schnitzel, Kotelett, Frikadelle

Beispiel:

She prepared breaded pork cutlets for dinner.

Sie bereitete panierte Schweineschnitzel zum Abendessen zu.

breast

/brest/

(noun) Brust, Busen;

(verb) trotzen, durchbrechen

Beispiel:

The baby nursed from its mother's breast.

Das Baby stillte an der Brust seiner Mutter.

drumstick

/ˈdrʌm.stɪk/

(noun) Hähnchenschenkel, Keule, Drumstick

Beispiel:

He enjoyed eating a juicy chicken drumstick.

Er genoss es, einen saftigen Hähnchenschenkel zu essen.

wing

/wɪŋ/

(noun) Flügel, Trakt, Richtung;

(verb) beflügeln, am Flügel treffen, improvisieren

Beispiel:

The bird flapped its wings and soared into the sky.

Der Vogel schlug mit seinen Flügeln und schwebte in den Himmel.

rack

/ræk/

(noun) Regal, Gestell, Qual;

(verb) quälen, plagen, zerbrechen

Beispiel:

She hung her clothes on the drying rack.

Sie hängte ihre Kleidung auf den Wäscheständer.

short ribs

/ˌʃɔːrt ˈrɪbz/

(noun) Short Ribs, Querrippe

Beispiel:

We had delicious braised short ribs for dinner.

Wir hatten köstliche geschmorte Short Ribs zum Abendessen.

shoulder

/ˈʃoʊl.dɚ/

(noun) Schulter, Seitenstreifen, Standstreifen;

(verb) schultern, tragen

Beispiel:

He carried the bag on his shoulder.

Er trug die Tasche auf seiner Schulter.

leg

/leɡ/

(noun) Bein, Fuß, Etappe;

(verb) laufen, rennen

Beispiel:

She broke her leg playing soccer.

Sie brach sich das Bein beim Fußballspielen.

round

/raʊnd/

(adjective) rund, voll, ganz;

(noun) Runde, Schuss, Kugel;

(verb) runden, umrunden;

(adverb) herum, im Kreis;

(preposition) um

Beispiel:

The table is round.

Der Tisch ist rund.

side

/saɪd/

(noun) Seite, Aspekt, Partei;

(adjective) Seiten-, seitlich;

(verb) sich stellen, verkleiden

Beispiel:

He stood by her side.

Er stand an ihrer Seite.

beefsteak

/ˈbiːf.steɪk/

(noun) Beefsteak, Rindersteak

Beispiel:

He ordered a large beefsteak with mashed potatoes.

Er bestellte ein großes Beefsteak mit Kartoffelpüree.

cut

/kʌt/

(verb) schneiden, einschneiden, verletzen;

(noun) Schnitt, Haarschnitt, Kürzung;

(adjective) geschnitten, gekürzt

Beispiel:

She accidentally cut her finger while chopping vegetables.

Sie schnitt sich versehentlich in den Finger, während sie Gemüse schnitt.

fillet

/ˈfɪl.ɪt/

(noun) Filet, Stirnband, Band;

(verb) filetieren

Beispiel:

She ordered a salmon fillet for dinner.

Sie bestellte ein Lachsfilet zum Abendessen.

flesh

/fleʃ/

(noun) Fleisch, Körper, Fruchtfleisch;

(verb) ausarbeiten, detaillieren

Beispiel:

The wound went deep into the flesh.

Die Wunde ging tief ins Fleisch.

joint

/dʒɔɪnt/

(noun) Gelenk, Verbindung, Fuge;

(adjective) gemeinsam, gemeinschaftlich;

(verb) verbinden, fügen

Beispiel:

My knee joint aches after running.

Mein Kniegelenk schmerzt nach dem Laufen.

haunch

/hɑːntʃ/

(noun) Keule, Hinterteil, Lammkeule

Beispiel:

The dog sat on its haunches, patiently waiting for a treat.

Der Hund saß auf seinen Hinterbeinen und wartete geduldig auf ein Leckerli.

hock

/hɑːk/

(noun) Sprunggelenk, Hinterlaufgelenk;

(verb) verpfänden, beleihen

Beispiel:

The horse sustained an injury to its hock during the race.

Das Pferd erlitt eine Verletzung an seinem Sprunggelenk während des Rennens.

neck

/nek/

(noun) Hals, Nacken, Kragen;

(verb) knutschen, herummachen

Beispiel:

She wore a beautiful necklace around her neck.

Sie trug eine wunderschöne Halskette um ihren Hals.

rasher

/ˈræʃ.ɚ/

(noun) Scheibe Speck, Scheibe Schinken

Beispiel:

He had two rashers of bacon with his eggs for breakfast.

Er hatte zwei Scheiben Speck zu seinen Eiern zum Frühstück.

t-bone steak

/ˈtiː.boʊn steɪk/

(noun) T-Bone-Steak, T-Bone

Beispiel:

He ordered a large T-bone steak, cooked medium-rare.

Er bestellte ein großes T-Bone-Steak, medium-rare gebraten.

thigh

/θaɪ/

(noun) Oberschenkel

Beispiel:

She had strong thighs from cycling.

Sie hatte starke Oberschenkel vom Radfahren.

wishbone

/ˈwɪʃ.boʊn/

(noun) Gabelbein, Glücksknochen

Beispiel:

After Thanksgiving dinner, we always break the wishbone for good luck.

Nach dem Thanksgiving-Dinner brechen wir immer das Gabelbein für Glück.

patty

/ˈpæt̬.i/

(noun) Frikadelle, Bulette, Patty

Beispiel:

She grilled a delicious beef patty for her burger.

Sie grillte eine köstliche Rindfleischfrikadelle für ihren Burger.

boneless

/ˈboʊn.ləs/

(adjective) knochenlos, grätenlos, kraftlos

Beispiel:

She bought a boneless chicken breast for dinner.

Sie kaufte eine knochenlose Hähnchenbrust zum Abendessen.

bony

/ˈboʊ.ni/

(adjective) knöchern, dürr, knochenartig

Beispiel:

The starving dog was terribly bony.

Der verhungernde Hund war furchtbar knöchern.

lean

/liːn/

(verb) lehnen, neigen, sich verlassen auf;

(adjective) schlank, mager, knapp

Beispiel:

He had to lean forward to hear what she was saying.

Er musste sich nach vorne lehnen, um zu hören, was sie sagte.

skinless

/ˈskɪn.ləs/

(adjective) hautlos, geschält

Beispiel:

She prefers skinless chicken breast for her diet.

Sie bevorzugt hautloses Hähnchenbrustfilet für ihre Diät.

strip steak

/strɪp steɪk/

(noun) Strip Steak, Roastbeef

Beispiel:

He ordered a perfectly grilled strip steak for dinner.

Er bestellte ein perfekt gegrilltes Strip Steak zum Abendessen.

lardon

/ˈlɑːr.dɑːn/

(noun) Speckwürfel, Lardon

Beispiel:

The chef added crispy lardons to the salad.

Der Koch fügte knusprige Speckwürfel zum Salat hinzu.

roulade

/ruːˈlɑːd/

(noun) Roulade, Rollbraten

Beispiel:

The chef prepared a delicious beef roulade with mushroom filling.

Der Koch bereitete eine köstliche Rinderroulade mit Pilzfüllung zu.