재료 내 고기 부위 어휘 세트: 완전하고 상세한 목록

'재료' 내 '고기 부위' 어휘 세트는 국제 표준 교재 출처에서 엄선되어 짧은 시간 안에 어휘를 마스터할 수 있도록 도와줍니다. 정의, 예문, 표준 발음을 완벽하게 수록...

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steak

/steɪk/

(noun) 스테이크, 고기 조각, 생선 스테이크

예시:

I ordered a juicy ribeye steak for dinner.

저녁으로 육즙 가득한 립아이 스테이크를 주문했어요.

brisket

/ˈbrɪs.kɪt/

(noun) 양지머리, 소 가슴살

예시:

We smoked a whole beef brisket for twelve hours.

우리는 소 양지머리 전체를 12시간 동안 훈제했다.

chuck

/tʃʌk/

(verb) 던지다, 내던지다, 그만두다;

(noun) 톡, 가볍게 치기

예시:

Just chuck your coat on the bed.

코트를 침대에 던져 놔.

shank

/ʃæŋk/

(noun) 정강이, 종아리, 칼;

(verb) 찌르다, 칼로 찌르다

예시:

He got a deep cut on his shank while hiking.

그는 하이킹 중 정강이에 깊은 상처를 입었다.

oxtail

/ˈɑːks.teɪl/

(noun) 소꼬리

예시:

She prepared a rich oxtail stew for dinner.

그녀는 저녁 식사로 진한 소꼬리 스튜를 준비했다.

shin

/ʃɪn/

(noun) 정강이;

(verb) 기어오르다, 오르다

예시:

He kicked the ball with his shin.

그는 정강이로 공을 찼다.

sirloin

/ˈsɝː.lɔɪn/

(noun) 등심, 서로인

예시:

He ordered a juicy sirloin steak for dinner.

그는 저녁으로 육즙 가득한 등심 스테이크를 주문했다.

flank

/flæŋk/

(noun) 옆구리, 측면, 측방;

(verb) 측면에 위치하다, 측면을 공격하다

예시:

The horse had a scar on its flank.

그 말은 옆구리에 흉터가 있었다.

rump

/rʌmp/

(noun) 엉덩이, 궁둥이, 잔해

예시:

The dog wagged its rump excitedly.

개는 신나서 엉덩이를 흔들었다.

rib

/rɪb/

(noun) 갈비뼈, 갈비, 갈비살;

(verb) 놀리다, 장난치다

예시:

He fractured a rib in the accident.

그는 사고로 갈비뼈가 부러졌다.

short loin

/ʃɔːrt lɔɪn/

(noun) 쇼트 로인, 소 허리살

예시:

The butcher recommended the short loin for grilling.

정육점 주인은 구이용으로 쇼트 로인을 추천했다.

tenderloin

/ˈten.dɚ.lɔɪn/

(noun) 안심, 등심

예시:

The chef prepared a delicious beef tenderloin with a red wine reduction.

요리사는 레드 와인 소스를 곁들인 맛있는 소안심을 준비했다.

spare ribs

/ˈspeər rɪbz/

(plural noun) 돼지갈비, 갈비

예시:

We ordered a full rack of spare ribs for dinner.

저녁으로 돼지갈비 한 랙을 주문했어요.

trotter

/ˈtrɑː.t̬ɚ/

(noun) 트로터, 여행가, 방랑자

예시:

The trotter won the race by a length.

그 트로터는 한 마신 차이로 경주에서 이겼다.

chop

/tʃɑːp/

(verb) 자르다, 썰다, 치다;

(noun) 일격, 격파, 갈비

예시:

He began to chop wood for the fire.

그는 불을 피우기 위해 나무를 자르기 시작했다.

pork belly

/ˈpɔːrk ˌbel.i/

(noun) 삼겹살

예시:

Roasted pork belly with crispy skin is a popular dish.

껍질이 바삭한 구운 삼겹살은 인기 있는 요리입니다.

pancetta

/ˈtʃet̬.ə/

(noun) 판체타

예시:

The recipe calls for diced pancetta.

이 레시피에는 깍둑썰기한 판체타가 필요해.

gammon

/ˈɡæm.ən/

(noun) 감몬, 훈제 돼지고기, 속임수;

(verb) 속이다, 기만하다

예시:

We had gammon steak with chips for dinner.

저녁으로 감몬 스테이크와 감자튀김을 먹었다.

fatback

/ˈfæt.bæk/

(noun) 돼지 등지방, 비계

예시:

She rendered the fatback to make lard for frying.

그녀는 튀김용 라드를 만들기 위해 돼지 등지방을 녹였다.

cutlet

/ˈkʌt.lət/

(noun) 커틀릿, 돈가스, 고로케

예시:

She prepared breaded pork cutlets for dinner.

그녀는 저녁 식사로 빵가루 입힌 돼지 커틀릿을 준비했다.

breast

/brest/

(noun) 가슴, 유방;

(verb) 헤쳐나가다, 가슴으로 끊다

예시:

The baby nursed from its mother's breast.

아기는 엄마의 젖을 먹었다.

drumstick

/ˈdrʌm.stɪk/

(noun) 닭다리, 북채, 드럼 스틱

예시:

He enjoyed eating a juicy chicken drumstick.

그는 육즙이 풍부한 닭 다리를 맛있게 먹었다.

wing

/wɪŋ/

(noun) 날개, 별관, 동;

(verb) 날개를 달다, 날개를 다치게 하다, 즉흥적으로 하다

예시:

The bird flapped its wings and soared into the sky.

새는 날개를 퍼덕이며 하늘로 솟아올랐다.

rack

/ræk/

(noun) 선반, 걸이, 고통;

(verb) 괴롭히다, 고통을 주다, 쥐어짜다

예시:

She hung her clothes on the drying rack.

그녀는 옷을 건조대에 걸었다.

short ribs

/ˌʃɔːrt ˈrɪbz/

(noun) 갈비, 짧은 갈비

예시:

We had delicious braised short ribs for dinner.

저녁으로 맛있는 찜 갈비를 먹었어.

shoulder

/ˈʃoʊl.dɚ/

(noun) 어깨, 갓길;

(verb) 어깨에 메다, 짊어지다

예시:

He carried the bag on his shoulder.

그는 가방을 어깨에 메고 있었다.

leg

/leɡ/

(noun) 다리, 구간, 단계;

(verb) 걷다, 달리다

예시:

She broke her leg playing soccer.

그녀는 축구를 하다가 다리를 다쳤다.

round

/raʊnd/

(adjective) 둥근, 원형의, 정확한;

(noun) 라운드, 회, 발;

(verb) 돌다, 둥글게 하다, 반올림하다;

(adverb) 주위에, 빙글빙글;

(preposition) 주위에, 둘레에

예시:

The table is round.

테이블은 둥글다.

side

/saɪd/

(noun) 쪽, 측면, 면;

(adjective) 측면의, 옆의;

(verb) 편들다, 외벽을 마감하다

예시:

He stood by her side.

그는 그녀의 옆에 서 있었다.

beefsteak

/ˈbiːf.steɪk/

(noun) 비프스테이크, 소고기 스테이크

예시:

He ordered a large beefsteak with mashed potatoes.

그는 으깬 감자와 함께 큰 비프스테이크를 주문했다.

cut

/kʌt/

(verb) 자르다, 베다, 절개하다;

(noun) 상처, 자르기, 이발;

(adjective) 잘린, 베인

예시:

She accidentally cut her finger while chopping vegetables.

그녀는 채소를 썰다가 실수로 손가락을 베었다.

fillet

/ˈfɪl.ɪt/

(noun) 필레, 살코기, 띠;

(verb) 필레로 만들다, 뼈를 발라내다

예시:

She ordered a salmon fillet for dinner.

그녀는 저녁으로 연어 필레를 주문했다.

flesh

/fleʃ/

(noun) 살, 육체, 과육;

(verb) 구체화하다, 살을 붙이다

예시:

The wound went deep into the flesh.

상처가 살 깊숙이 들어갔다.

joint

/dʒɔɪnt/

(noun) 관절, 연결부, 이음매;

(adjective) 공동의, 합동의;

(verb) 연결하다, 잇다

예시:

My knee joint aches after running.

달리기 후에 무릎 관절이 아프다.

haunch

/hɑːntʃ/

(noun) 엉덩이, 넓적다리, 뒷다리살

예시:

The dog sat on its haunches, patiently waiting for a treat.

개는 뒷다리를 굽히고 앉아 간식을 참을성 있게 기다렸다.

hock

/hɑːk/

(noun) 뒷다리 관절, 비절;

(verb) 전당포에 맡기다, 저당 잡히다

예시:

The horse sustained an injury to its hock during the race.

그 말은 경주 중에 뒷다리 관절에 부상을 입었다.

neck

/nek/

(noun) 목, 깃;

(verb) 키스하다, 애무하다

예시:

She wore a beautiful necklace around her neck.

그녀는 목에 아름다운 목걸이를 하고 있었다.

rasher

/ˈræʃ.ɚ/

(noun) 베이컨 한 조각, 햄 한 조각

예시:

He had two rashers of bacon with his eggs for breakfast.

그는 아침 식사로 계란과 함께 베이컨 두 조각을 먹었다.

t-bone steak

/ˈtiː.boʊn steɪk/

(noun) 티본 스테이크, 티본

예시:

He ordered a large T-bone steak, cooked medium-rare.

그는 미디엄 레어로 익힌 큰 티본 스테이크를 주문했다.

thigh

/θaɪ/

(noun) 허벅지

예시:

She had strong thighs from cycling.

그녀는 자전거 타기로 인해 튼튼한 허벅지를 가지고 있었다.

wishbone

/ˈwɪʃ.boʊn/

(noun) 위시본, 소원뼈

예시:

After Thanksgiving dinner, we always break the wishbone for good luck.

추수감사절 저녁 식사 후, 우리는 항상 행운을 빌며 위시본을 부러뜨린다.

patty

/ˈpæt̬.i/

(noun) 패티, 다진 고기, 파이

예시:

She grilled a delicious beef patty for her burger.

그녀는 햄버거를 위해 맛있는 소고기 패티를 구웠다.

boneless

/ˈboʊn.ləs/

(adjective) 뼈 없는, 발라낸, 기운 없는

예시:

She bought a boneless chicken breast for dinner.

그녀는 저녁 식사로 뼈 없는 닭가슴살을 샀다.

bony

/ˈboʊ.ni/

(adjective) 뼈만 앙상한, 마른, 뼈로 된

예시:

The starving dog was terribly bony.

굶주린 개는 몹시 뼈만 앙상했다.

lean

/liːn/

(verb) 기울다, 기대다, 의지하다;

(adjective) 날씬한, 살코기, 어려운

예시:

He had to lean forward to hear what she was saying.

그는 그녀가 말하는 것을 듣기 위해 앞으로 기울여야 했다.

skinless

/ˈskɪn.ləs/

(adjective) 껍질 없는, 껍질을 벗긴

예시:

She prefers skinless chicken breast for her diet.

그녀는 다이어트를 위해 껍질 없는 닭가슴살을 선호한다.

strip steak

/strɪp steɪk/

(noun) 스트립 스테이크, 채끝살 스테이크

예시:

He ordered a perfectly grilled strip steak for dinner.

그는 저녁 식사로 완벽하게 구워진 스트립 스테이크를 주문했다.

lardon

/ˈlɑːr.dɑːn/

(noun) 라르동, 베이컨 조각

예시:

The chef added crispy lardons to the salad.

요리사는 샐러드에 바삭한 라르동을 추가했다.

roulade

/ruːˈlɑːd/

(noun) 룰라드, 말이

예시:

The chef prepared a delicious beef roulade with mushroom filling.

요리사는 버섯 속을 채운 맛있는 소고기 룰라드를 준비했다.