Avatar of Vocabulary Set 肉塊

詞彙集 肉塊（屬於 食材）：完整且詳細的清單

詞彙集「肉塊」（屬於「食材」）從國際標準教材來源精心挑選，幫助您在短時間內掌握詞彙。全面彙整定義、例句及標準發音…

在 Lingoland 學習此詞彙集

立即學習

steak

/steɪk/

(noun) 牛排, 肉排, 魚排

範例:

I ordered a juicy ribeye steak for dinner.
我點了一份多汁的肉眼牛排作為晚餐。

brisket

/ˈbrɪs.kɪt/

(noun) 牛胸肉, 胸肉

範例:

We smoked a whole beef brisket for twelve hours.
我們把一整塊牛胸肉熏了十二個小時。

chuck

/tʃʌk/

(verb) 扔, 拋, 放棄;

(noun) 輕拍, 輕擊

範例:

Just chuck your coat on the bed.
把你的外套扔在床上。

shank

/ʃæŋk/

(noun) 小腿, 脛骨, 刀;

(verb) 刺傷, 捅

範例:

He got a deep cut on his shank while hiking.
他在徒步旅行時小腿被深切了一刀。

oxtail

/ˈɑːks.teɪl/

(noun) 牛尾

範例:

She prepared a rich oxtail stew for dinner.
她為晚餐準備了一份濃郁的牛尾湯。

shin

/ʃɪn/

(noun) 脛骨, 小腿;

(verb) 爬, 攀登

範例:

He kicked the ball with his shin.
他用脛骨踢球。

sirloin

/ˈsɝː.lɔɪn/

(noun) 沙朗牛排, 牛里脊

範例:

He ordered a juicy sirloin steak for dinner.
他點了一份多汁的沙朗牛排作為晚餐。

flank

/flæŋk/

(noun) 側腹, 側面, 側翼;

(verb) 側立, 位於...側面, 側擊

範例:

The horse had a scar on its flank.
那匹馬的側腹有道疤痕。

rump

/rʌmp/

(noun) 臀部, 屁股, 殘餘

範例:

The dog wagged its rump excitedly.
狗興奮地搖著屁股。

rib

/rɪb/

(noun) 肋骨, 排骨, 肋排;

(verb) 取笑, 開玩笑

範例:

He fractured a rib in the accident.
他在事故中摔斷了一根肋骨。

short loin

/ʃɔːrt lɔɪn/

(noun) 牛腰肉, 短腰肉

範例:

The butcher recommended the short loin for grilling.
屠夫推薦用牛腰肉來燒烤。

tenderloin

/ˈten.dɚ.lɔɪn/

(noun) 里脊肉, 牛里脊

範例:

The chef prepared a delicious beef tenderloin with a red wine reduction.
廚師準備了一份美味的紅酒汁牛里脊肉。

spare ribs

/ˈspeər rɪbz/

(plural noun) 排骨, 豬排

範例:

We ordered a full rack of spare ribs for dinner.
我們晚餐點了一整排排骨。

trotter

/ˈtrɑː.t̬ɚ/

(noun) 快步馬, 旅行者, 漫遊者

範例:

The trotter won the race by a length.
那匹快步馬以一個馬身的優勢贏得了比賽。

chop

/tʃɑːp/

(verb) 砍, 切碎, 劈;

(noun) 砍, 劈, 排骨

範例:

He began to chop wood for the fire.
他開始砍柴生火。

pork belly

/ˈpɔːrk ˌbel.i/

(noun) 五花肉, 豬腩肉

範例:

Roasted pork belly with crispy skin is a popular dish.
脆皮烤五花肉是一道受歡迎的菜餚。

pancetta

/ˈtʃet̬.ə/

(noun) 義式培根

範例:

The recipe calls for diced pancetta.
這個食譜需要切丁的義式培根。

gammon

/ˈɡæm.ən/

(noun) 醃豬腿肉, 燻豬腿肉, 詭計;

(verb) 欺騙, 哄騙

範例:

We had gammon steak with chips for dinner.
我們晚餐吃了醃豬腿肉牛排配薯條。

fatback

/ˈfæt.bæk/

(noun) 肥膘, 豬背膘

範例:

She rendered the fatback to make lard for frying.
她熬製肥膘以製作炸豬油。

cutlet

/ˈkʌt.lət/

(noun) 炸肉排, 肉片, 肉餅

範例:

She prepared breaded pork cutlets for dinner.
她準備了裹麵包屑的豬肉炸肉排作為晚餐。

breast

/brest/

(noun) 乳房, 胸部, 胸膛;

(verb) 面對, 衝過

範例:

The baby nursed from its mother's breast.
嬰兒吸吮著母親的乳房。

drumstick

/ˈdrʌm.stɪk/

(noun) 雞腿, 禽腿, 鼓槌

範例:

He enjoyed eating a juicy chicken drumstick.
他喜歡吃多汁的雞腿。

wing

/wɪŋ/

(noun) 翅膀, 側樓, 翼;

(verb) 添上翅膀, 射中翅膀, 即興發揮

範例:

The bird flapped its wings and soared into the sky.
鳥兒扇動著翅膀，飛向天空。

rack

/ræk/

(noun) 架子, 擱物架, 折磨;

(verb) 折磨, 使痛苦, 絞盡

範例:

She hung her clothes on the drying rack.
她把衣服掛在晾衣架上。

short ribs

/ˌʃɔːrt ˈrɪbz/

(noun) 牛小排, 短排骨

範例:

We had delicious braised short ribs for dinner.
我們晚餐吃了美味的紅燒牛小排。

shoulder

/ˈʃoʊl.dɚ/

(noun) 肩膀, 路肩;

(verb) 扛, 承擔

範例:

He carried the bag on his shoulder.
他把包背在肩上。

leg

/leɡ/

(noun) 腿, 支架, 段;

(verb) 步行, 奔跑

範例:

She broke her leg playing soccer.
她踢足球時摔斷了腿。

round

/raʊnd/

(adjective) 圓的, 圓形的, 完整的;

(noun) 輪, 回合, 槍;

(verb) 繞行, 使...變圓, 四捨五入;

(adverb) 圍繞, 轉圈;

(preposition) 圍繞, 環繞

範例:

The table is round.
桌子是圓的。

side

/saɪd/

(noun) 邊, 側, 方面;

(adjective) 側面的, 旁邊的;

(verb) 支持, 給...裝側面

範例:

He stood by her side.
他站在她身邊。

beefsteak

/ˈbiːf.steɪk/

(noun) 牛排, 牛肉片

範例:

He ordered a large beefsteak with mashed potatoes.
他點了一份大牛排配馬鈴薯泥。

cut

/kʌt/

(verb) 切, 割, 剪;

(noun) 切口, 傷口, 剪裁;

(adjective) 切好的, 剪好的

範例:

She accidentally cut her finger while chopping vegetables.
她切菜時不小心切到了手指。

fillet

/ˈfɪl.ɪt/

(noun) 魚片, 里脊肉, 髮帶;

(verb) 去骨, 切片

範例:

She ordered a salmon fillet for dinner.
她點了一份鮭魚魚片作為晚餐。

flesh

/fleʃ/

(noun) 肉, 肉體, 果肉;

(verb) 充實, 具體化

範例:

The wound went deep into the flesh.
傷口深入肉體。

joint

/dʒɔɪnt/

(noun) 關節, 接頭, 連接處;

(adjective) 共同的, 聯合的;

(verb) 連接, 接合

範例:

My knee joint aches after running.
跑步後我的膝關節疼痛。

haunch

/hɑːntʃ/

(noun) 臀部, 大腿, 後腿肉

範例:

The dog sat on its haunches, patiently waiting for a treat.
狗坐在它的後腿上，耐心地等待著零食。

hock

/hɑːk/

(noun) 跗關節, 踝關節;

(verb) 典當, 抵押

範例:

The horse sustained an injury to its hock during the race.
這匹馬在比賽中跗關節受傷了。

neck

/nek/

(noun) 脖子, 頸, 領口;

(verb) 親熱, 接吻

範例:

She wore a beautiful necklace around her neck.
她脖子上戴著一條漂亮的項鍊。

rasher

/ˈræʃ.ɚ/

(noun) 培根片, 火腿片

範例:

He had two rashers of bacon with his eggs for breakfast.
他早餐吃了兩片培根和雞蛋。

t-bone steak

/ˈtiː.boʊn steɪk/

(noun) T骨牛排, T骨

範例:

He ordered a large T-bone steak, cooked medium-rare.
他點了一份大份的T骨牛排，三分熟。

thigh

/θaɪ/

(noun) 大腿

範例:

She had strong thighs from cycling.
她因為騎自行車而擁有強壯的大腿。

wishbone

/ˈwɪʃ.boʊn/

(noun) 許願骨, 叉骨

範例:

After Thanksgiving dinner, we always break the wishbone for good luck.
感恩節晚餐後，我們總是掰許願骨以求好運。

patty

/ˈpæt̬.i/

(noun) 肉餅, 餡餅, 糕點

範例:

She grilled a delicious beef patty for her burger.
她為她的漢堡烤了一個美味的牛肉肉餅。

boneless

/ˈboʊn.ləs/

(adjective) 無骨的, 去骨的, 無力的

範例:

She bought a boneless chicken breast for dinner.
她買了一塊無骨雞胸肉做晚餐。

bony

/ˈboʊ.ni/

(adjective) 骨瘦如柴的, 多骨的, 骨質的

範例:

The starving dog was terribly bony.
那隻飢餓的狗瘦得皮包骨。

lean

/liːn/

(verb) 傾斜, 倚靠, 依靠;

(adjective) 瘦, 苗條, 艱難

範例:

He had to lean forward to hear what she was saying.
他不得不向前傾才能聽到她在說什麼。

skinless

/ˈskɪn.ləs/

(adjective) 去皮的, 無皮的

範例:

She prefers skinless chicken breast for her diet.
她飲食偏愛去皮雞胸肉。

strip steak

/strɪp steɪk/

(noun) 西冷牛排, 紐約客牛排

範例:

He ordered a perfectly grilled strip steak for dinner.
他點了一份烤得恰到好處的西冷牛排作為晚餐。

lardon

/ˈlɑːr.dɑːn/

(noun) 培根丁, 肥肉丁

範例:

The chef added crispy lardons to the salad.
廚師在沙拉中加入了酥脆的培根丁。

roulade

/ruːˈlɑːd/

(noun) 卷, 肉卷

範例:

The chef prepared a delicious beef roulade with mushroom filling.
廚師準備了一道美味的蘑菇餡牛肉卷。
在 Lingoland 學習此詞彙集
立即學習