brisket
US /ˈbrɪs.kɪt/
UK /ˈbrɪs.kɪt/
1.
Rinderbrust, Bruststück
meat cut from the breast of a cow, typically cooked slowly
:
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We smoked a whole beef brisket for twelve hours.
Wir haben eine ganze Rinderbrust zwölf Stunden lang geräuchert.
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The restaurant is famous for its tender, slow-cooked brisket.
Das Restaurant ist berühmt für seine zarte, langsam gegarte Rinderbrust.