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Vokabelsammlung Speiseöle und Fette in Zutaten: Vollständige und detaillierte Liste

Die Vokabelsammlung 'Speiseöle und Fette' in 'Zutaten' wurde sorgfältig aus standardisierten internationalen Lehrbüchern ausgewählt und hilft Ihnen, den Wortschatz in kurzer Zeit zu meistern. Umfassende Definitionen, Beispielsätze und Standardaussprache...

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butterfat

/ˈbʌt̬.ɚ.fæt/

(noun) Milchfett, Butterfett

Beispiel:

Whole milk contains a higher percentage of butterfat than skim milk.
Vollmilch enthält einen höheren Anteil an Milchfett als Magermilch.

butter

/ˈbʌt̬.ɚ/

(noun) Butter;

(verb) buttern, mit Butter bestreichen

Beispiel:

Please pass the butter.
Bitte gib die Butter herüber.

margarine

/ˈmɑːr.dʒɚ.ɪn/

(noun) Margarine

Beispiel:

I prefer to use margarine instead of butter for baking.
Ich verwende zum Backen lieber Margarine statt Butter.

vegetable oil

/ˈvedʒ.tə.bəl ˌɔɪl/

(noun) Pflanzenöl

Beispiel:

Heat the vegetable oil in a large pan.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne.

clarified butter

/ˌklær.ə.faɪd ˈbʌt.ər/

(noun) geklärte Butter, Butterschmalz

Beispiel:

Ghee is a type of clarified butter commonly used in Indian cuisine.
Ghee ist eine Art geklärte Butter, die häufig in der indischen Küche verwendet wird.

drippings

/ˈdrɪp.ɪŋz/

(plural noun) Bratensaft, Bratenfett

Beispiel:

She collected the drippings from the roasted chicken to make gravy.
Sie sammelte die Bratensäfte vom gebratenen Huhn, um Soße zu machen.

ghee

/ɡiː/

(noun) Ghee, Butterschmalz

Beispiel:

She cooked the curry with a generous amount of ghee.
Sie kochte das Curry mit einer großzügigen Menge Ghee.

lard

/lɑːrd/

(noun) Schweineschmalz;

(verb) spicken, mit Speck belegen

Beispiel:

She used lard to make the pie crust flaky.
Sie verwendete Schweineschmalz, um den Tortenboden blättrig zu machen.

shortening

/ˈʃɔːrt.nɪŋ/

(noun) Backfett, Pflanzenfett, Verkürzung

Beispiel:

Add a tablespoon of shortening to the flour mixture.
Fügen Sie einen Esslöffel Backfett zur Mehlmischung hinzu.

suet

/ˈsuː.ɪt/

(noun) Nierenfett, Talg

Beispiel:

Traditional Christmas pudding often contains suet.
Traditioneller Weihnachtspudding enthält oft Nierenfett.

tallow

/ˈtæl.oʊ/

(noun) Talg;

(verb) mit Talg einfetten, talgieren

Beispiel:

Candles were traditionally made from tallow.
Kerzen wurden traditionell aus Talg hergestellt.

trans fatty acid

/træns ˈfæt.i ˈæs.ɪd/

(noun) Transfettsäure, Transfettsäuren

Beispiel:

Many processed foods contain trans fatty acids, which are harmful to heart health.
Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten Transfettsäuren, die schädlich für die Herzgesundheit sind.

polyunsaturated fat

/ˌpɑː.li.ʌnˌsætʃ.ə.reɪ.t̬ɪd ˈfæt/

(noun) mehrfach ungesättigtes Fett

Beispiel:

Foods rich in polyunsaturated fat, like walnuts and flaxseeds, are good for heart health.
Lebensmittel, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind, wie Walnüsse und Leinsamen, sind gut für die Herzgesundheit.

olive oil

/ˈɑː.lɪv ˌɔɪl/

(noun) Olivenöl

Beispiel:

She drizzled olive oil over the salad.
Sie beträufelte den Salat mit Olivenöl.

palm oil

/ˈpɑːm ɔɪl/

(noun) Palmöl

Beispiel:

Many processed foods contain palm oil.
Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten Palmöl.

corn oil

/ˈkɔrn ɔɪl/

(noun) Maisöl

Beispiel:

She used corn oil to fry the chicken.
Sie benutzte Maisöl, um das Hähnchen zu braten.
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