Conjunto de vocabulario Aceites y Grasas de Cocina en Ingredientes: Lista completa y detallada
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/ˈbʌt̬.ɚ.fæt/
(noun) grasa láctea, grasa butírica
Ejemplo:
Whole milk contains a higher percentage of butterfat than skim milk.
La leche entera contiene un porcentaje más alto de grasa láctea que la leche desnatada.
/ˈbʌt̬.ɚ/
(noun) mantequilla;
(verb) enmantequillar, untar con mantequilla
Ejemplo:
Please pass the butter.
Por favor, pasa la mantequilla.
/ˈmɑːr.dʒɚ.ɪn/
(noun) margarina
Ejemplo:
I prefer to use margarine instead of butter for baking.
Prefiero usar margarina en lugar de mantequilla para hornear.
/ˈvedʒ.tə.bəl ˌɔɪl/
(noun) aceite vegetal
Ejemplo:
Heat the vegetable oil in a large pan.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande.
/ˌklær.ə.faɪd ˈbʌt.ər/
(noun) mantequilla clarificada, ghee
Ejemplo:
Ghee is a type of clarified butter commonly used in Indian cuisine.
El ghee es un tipo de mantequilla clarificada comúnmente utilizada en la cocina india.
/ˈdrɪp.ɪŋz/
(plural noun) jugos de carne, grasa de asado
Ejemplo:
She collected the drippings from the roasted chicken to make gravy.
Ella recogió los jugos del pollo asado para hacer salsa.
/ɡiː/
(noun) ghee, mantequilla clarificada
Ejemplo:
She cooked the curry with a generous amount of ghee.
Ella cocinó el curry con una generosa cantidad de ghee.
/lɑːrd/
(noun) manteca de cerdo;
(verb) lardear, engrasar
Ejemplo:
She used lard to make the pie crust flaky.
Ella usó manteca de cerdo para hacer la masa de la tarta hojaldrada.
/ˈʃɔːrt.nɪŋ/
(noun) manteca, grasa vegetal, acortamiento
Ejemplo:
Add a tablespoon of shortening to the flour mixture.
Agregue una cucharada de manteca a la mezcla de harina.
/ˈsuː.ɪt/
(noun) sebo, grasa de riñón
Ejemplo:
Traditional Christmas pudding often contains suet.
El pudín de Navidad tradicional a menudo contiene sebo.
/ˈtæl.oʊ/
(noun) sebo;
(verb) untar con sebo, ensebar
Ejemplo:
Candles were traditionally made from tallow.
Las velas se hacían tradicionalmente con sebo.
/træns ˈfæt.i ˈæs.ɪd/
(noun) ácido graso trans, ácidos grasos trans
Ejemplo:
Many processed foods contain trans fatty acids, which are harmful to heart health.
Muchos alimentos procesados contienen ácidos grasos trans, que son perjudiciales para la salud del corazón.
/ˌpɑː.li.ʌnˌsætʃ.ə.reɪ.t̬ɪd ˈfæt/
(noun) grasa poliinsaturada
Ejemplo:
Foods rich in polyunsaturated fat, like walnuts and flaxseeds, are good for heart health.
Los alimentos ricos en grasas poliinsaturadas, como las nueces y las semillas de lino, son buenos para la salud del corazón.
/ˈɑː.lɪv ˌɔɪl/
(noun) aceite de oliva
Ejemplo:
She drizzled olive oil over the salad.
Ella roció aceite de oliva sobre la ensalada.
/ˈpɑːm ɔɪl/
(noun) aceite de palma
Ejemplo:
Many processed foods contain palm oil.
Muchos alimentos procesados contienen aceite de palma.
/ˈkɔrn ɔɪl/
(noun) aceite de maíz
Ejemplo:
She used corn oil to fry the chicken.
Ella usó aceite de maíz para freír el pollo.