Ensemble de vocabulaire Huiles et Graisses de cuisson dans Ingrédients : Liste complète et détaillée
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/ˈbʌt̬.ɚ.fæt/
(noun) matière grasse du lait, gras de beurre
Exemple:
Whole milk contains a higher percentage of butterfat than skim milk.
Le lait entier contient un pourcentage plus élevé de matière grasse du lait que le lait écrémé.
/ˈbʌt̬.ɚ/
(noun) beurre;
(verb) beurrer
Exemple:
Please pass the butter.
Passez le beurre, s'il vous plaît.
/ˈmɑːr.dʒɚ.ɪn/
(noun) margarine
Exemple:
I prefer to use margarine instead of butter for baking.
Je préfère utiliser de la margarine plutôt que du beurre pour la pâtisserie.
/ˈvedʒ.tə.bəl ˌɔɪl/
(noun) huile végétale
Exemple:
Heat the vegetable oil in a large pan.
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle.
/ˌklær.ə.faɪd ˈbʌt.ər/
(noun) beurre clarifié
Exemple:
Ghee is a type of clarified butter commonly used in Indian cuisine.
Le ghee est un type de beurre clarifié couramment utilisé dans la cuisine indienne.
/ˈdrɪp.ɪŋz/
(plural noun) jus de cuisson, graisse de cuisson
Exemple:
She collected the drippings from the roasted chicken to make gravy.
Elle a recueilli les jus de cuisson du poulet rôti pour faire de la sauce.
/ɡiː/
(noun) ghee, beurre clarifié
Exemple:
She cooked the curry with a generous amount of ghee.
Elle a cuisiné le curry avec une quantité généreuse de ghee.
/lɑːrd/
(noun) saindoux;
(verb) larder, graisser
Exemple:
She used lard to make the pie crust flaky.
Elle a utilisé du saindoux pour rendre la croûte de la tarte feuilletée.
/ˈʃɔːrt.nɪŋ/
(noun) matière grasse, saindoux, raccourcissement
Exemple:
Add a tablespoon of shortening to the flour mixture.
Ajoutez une cuillère à soupe de matière grasse au mélange de farine.
/ˈsuː.ɪt/
(noun) suif, graisse de rognon
Exemple:
Traditional Christmas pudding often contains suet.
Le pudding de Noël traditionnel contient souvent du suif.
/ˈtæl.oʊ/
(noun) suif;
(verb) suifer, enduire de suif
Exemple:
Candles were traditionally made from tallow.
Les bougies étaient traditionnellement fabriquées à partir de suif.
/træns ˈfæt.i ˈæs.ɪd/
(noun) acide gras trans, acides gras trans
Exemple:
Many processed foods contain trans fatty acids, which are harmful to heart health.
De nombreux aliments transformés contiennent des acides gras trans, qui sont nocifs pour la santé cardiaque.
/ˌpɑː.li.ʌnˌsætʃ.ə.reɪ.t̬ɪd ˈfæt/
(noun) graisse polyinsaturée
Exemple:
Foods rich in polyunsaturated fat, like walnuts and flaxseeds, are good for heart health.
Les aliments riches en graisses polyinsaturées, comme les noix et les graines de lin, sont bons pour la santé cardiaque.
/ˈɑː.lɪv ˌɔɪl/
(noun) huile d'olive
Exemple:
She drizzled olive oil over the salad.
Elle a arrosé la salade d'huile d'olive.
/ˈpɑːm ɔɪl/
(noun) huile de palme
Exemple:
Many processed foods contain palm oil.
De nombreux aliments transformés contiennent de l'huile de palme.
/ˈkɔrn ɔɪl/
(noun) huile de maïs
Exemple:
She used corn oil to fry the chicken.
Elle a utilisé de l'huile de maïs pour faire frire le poulet.