詞彙集 食用油和脂肪（屬於 食材）：完整且詳細的清單
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/ˈbʌt̬.ɚ.fæt/
(noun) 乳脂, 奶油脂肪
範例:
Whole milk contains a higher percentage of butterfat than skim milk.
全脂牛奶比脫脂牛奶含有更高比例的乳脂。
/ˈmɑːr.dʒɚ.ɪn/
(noun) 人造黃油
範例:
I prefer to use margarine instead of butter for baking.
我更喜歡用人造黃油而不是黃油來烘焙。
/ˌklær.ə.faɪd ˈbʌt.ər/
(noun) 澄清黃油, 酥油
範例:
Ghee is a type of clarified butter commonly used in Indian cuisine.
酥油是一種常用於印度菜的澄清黃油。
/ˈdrɪp.ɪŋz/
(plural noun) 肉汁, 滴油
範例:
She collected the drippings from the roasted chicken to make gravy.
她收集了烤雞的肉汁來製作肉汁。
/ˈʃɔːrt.nɪŋ/
(noun) 起酥油, 酥油, 縮短
範例:
Add a tablespoon of shortening to the flour mixture.
在麵粉混合物中加入一湯匙起酥油。
/ˈtæl.oʊ/
(noun) 牛脂, 動物脂肪;
(verb) 塗牛脂, 抹牛脂
範例:
Candles were traditionally made from tallow.
蠟燭傳統上是用牛脂製成的。
/træns ˈfæt.i ˈæs.ɪd/
(noun) 反式脂肪酸
範例:
Many processed foods contain trans fatty acids, which are harmful to heart health.
許多加工食品含有反式脂肪酸，對心臟健康有害。
/ˌpɑː.li.ʌnˌsætʃ.ə.reɪ.t̬ɪd ˈfæt/
(noun) 多不飽和脂肪
範例:
Foods rich in polyunsaturated fat, like walnuts and flaxseeds, are good for heart health.
富含多不飽和脂肪的食物，如核桃和亞麻籽，有益於心臟健康。
