Vokabelsammlung Fertiggerichte in Zubereitung von Speisen und Getränken: Vollständige und detaillierte Liste

Die Vokabelsammlung 'Fertiggerichte' in 'Zubereitung von Speisen und Getränken' wurde sorgfältig aus standardisierten internationalen Lehrbüchern ausgewählt und hilft Ihnen, den Wortschatz in kurzer Zeit zu meistern. Umfassende Definitionen, Beispielsätze und Standardaussprache...

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al dente

/æl ˈden.teɪ/

(adjective) al dente

Beispiel:

The pasta should be cooked al dente, not mushy.

Die Nudeln sollten al dente gekocht werden, nicht matschig.

au poivre

/ˌoʊ pwɑːvrə/

(adjective) au poivre, mit Pfeffer

Beispiel:

I ordered the steak au poivre for dinner.

Ich habe das Steak au poivre zum Abendessen bestellt.

à la king

/ˌɑː lə ˈkɪŋ/

(adjective) à la king

Beispiel:

We had chicken à la king for dinner.

Wir hatten Hähnchen à la king zum Abendessen.

au gratin

/ˌoʊ ˈɡrɑː.tɑːn/

(adjective) gratiniert, überbacken

Beispiel:

The potatoes au gratin were a delicious side dish.

Die Kartoffeln gratiniert waren eine köstliche Beilage.

au jus

/ˌoʊ ˈʒuː/

(adjective) mit eigenem Saft, au jus

Beispiel:

The roast beef was served au jus.

Der Rinderbraten wurde mit eigenem Saft serviert.

au naturel

/ˌoʊ nəˈtʃʊrəl/

(adverb) naturbelassen, naturrein, nackt

Beispiel:

She prefers to wear her hair au naturel.

Sie trägt ihr Haar am liebsten naturbelassen.

en papillote

/ˌɑːn pæpɪˈloʊt/

(phrase) en papillote, im Päckchen

Beispiel:

The chef prepared the salmon en papillote with herbs and lemon.

Der Koch bereitete den Lachs en papillote mit Kräutern und Zitrone zu.

en croute

/ɑːn ˈkruːt/

(adjective) im Teigmantel, in der Kruste

Beispiel:

The salmon en croute was a delicious main course.

Der Lachs im Teigmantel war ein köstlicher Hauptgang.

en brochette

/ɑːn broʊˈʃɛt/

(adjective) am Spieß, aufgespießt

Beispiel:

We ordered chicken and vegetables en brochette for dinner.

Wir bestellten Hähnchen und Gemüse am Spieß zum Abendessen.

à la mode

/ˌæ lə ˈmoʊd/

(adjective) à la mode, modisch, mit Eis

Beispiel:

Her dress was very à la mode, reflecting the latest trends.

Ihr Kleid war sehr à la mode und spiegelte die neuesten Trends wider.

breaded

/ˈbred.ɪd/

(adjective) paniert

Beispiel:

The chef prepared delicious breaded chicken cutlets.

Der Koch bereitete köstliche panierte Hähnchenschnitzel zu.

deep-fried

/ˌdiːpˈfraɪd/

(adjective) frittiert

Beispiel:

She loves to eat deep-fried chicken.

Sie isst gerne frittiertes Hähnchen.

done

/dʌn/

(adjective) fertig, erledigt, üblich;

(past participle) getan, erledigt

Beispiel:

Are you done with your homework?

Bist du fertig mit deinen Hausaufgaben?

flambe

/flɑːmˈbeɪ/

(verb) flambieren;

(adjective) flambiert

Beispiel:

The chef decided to flambé the dessert right at the table.

Der Koch beschloss, das Dessert direkt am Tisch zu flambieren.

fried

/fraɪd/

(adjective) gebraten, frittiert, fertig;

(past participle) gebraten, frittiert

Beispiel:

She ordered fried chicken for dinner.

Sie bestellte gebratenes Hähnchen zum Abendessen.

frosted

/ˈfrɑː.stɪd/

(adjective) vereist, bereift, matt

Beispiel:

The window panes were frosted over in the morning.

Die Fensterscheiben waren am Morgen vereist.

gentle

/ˈdʒen.t̬əl/

(adjective) sanft, freundlich, zart;

(verb) sanft machen, beruhigen, mildern

Beispiel:

He has a very gentle nature.

Er hat eine sehr sanfte Natur.

hard-boiled

/ˌhɑːrdˈbɔɪld/

(adjective) hartgekocht, hartherzig, unsentimental

Beispiel:

She made a salad with sliced hard-boiled eggs.

Sie machte einen Salat mit geschnittenen hartgekochten Eiern.

jointed

/ˈdʒɔɪn.t̬ɪd/

(adjective) gelenkig, mit Gelenken

Beispiel:

The robot arm is highly jointed, allowing for flexible movement.

Der Roboterarm ist hochgradig gelenkig, was eine flexible Bewegung ermöglicht.

oven-ready

/ˈʌv.ənˌred.i/

(adjective) ofenfertig, einsatzbereit, fertig

Beispiel:

We bought an oven-ready chicken for dinner.

Wir haben ein ofenfertiges Hähnchen zum Abendessen gekauft.

overdone

/ˌoʊ.vɚˈdʌn/

(adjective) durchgebraten, überkocht, übertrieben

Beispiel:

The steak was completely overdone and dry.

Das Steak war völlig durchgebraten und trocken.

piping hot

/ˈpaɪ.pɪŋ ˌhɑːt/

(adjective) kochend heiß, glühend heiß

Beispiel:

The soup was served piping hot.

Die Suppe wurde kochend heiß serviert.

precooked

/ˌpriːˈkʊkt/

(adjective) vorgekocht, fertig zubereitet

Beispiel:

We bought some precooked chicken for a quick dinner.

Wir haben etwas vorgekochtes Hähnchen für ein schnelles Abendessen gekauft.

rare

/rer/

(adjective) selten, ungewöhnlich, blutig

Beispiel:

It's rare to see snow in this region.

Es ist selten, Schnee in dieser Region zu sehen.

roast

/roʊst/

(verb) braten, rösten, verspotten;

(noun) Braten, Roast, humorvolle Kritik;

(adjective) gebraten, geröstet

Beispiel:

We decided to roast a chicken for dinner.

Wir beschlossen, ein Hähnchen zum Abendessen zu braten.

scalloped

/ˈskɑː.ləpt/

(adjective) gewellt, gezackt, Gratin

Beispiel:

The dress had a beautiful scalloped hem.

Das Kleid hatte einen wunderschönen gewellten Saum.

smoked

/smoʊkt/

(adjective) geräuchert;

(past tense) rauchte, geraucht

Beispiel:

We had delicious smoked salmon for breakfast.

Wir hatten köstlichen geräucherten Lachs zum Frühstück.

soft-boiled

/ˌsɑːftˈbɔɪld/

(adjective) weichgekocht, wachsweich

Beispiel:

I like my eggs soft-boiled for breakfast.

Ich mag meine Eier zum Frühstück weichgekocht.

stewed

/stuːd/

(adjective) gedünstet, geschmort;

(verb) schmoren, dünsten

Beispiel:

She served delicious stewed apples for dessert.

Sie servierte köstliche gedünstete Äpfel zum Nachtisch.

sunny-side up

/ˌsʌn.i.saɪd ˈʌp/

(adjective) Spiegelei

Beispiel:

I like my eggs sunny-side up with a runny yolk.

Ich mag meine Eier Spiegelei mit flüssigem Eigelb.

uncooked

/ʌnˈkʊkt/

(adjective) ungekocht, roh

Beispiel:

The chicken was still uncooked in the middle.

Das Hähnchen war in der Mitte noch ungekocht.

underdone

/ˌʌn.dɚˈdʌn/

(adjective) ungenügend gegart, halbgar

Beispiel:

The steak was a bit underdone for my liking.

Das Steak war mir etwas ungenügend gegart.

well-done

/ˌwelˈdʌn/

(adjective) gut durchgebraten, gut gar, gut gemacht;

(exclamation) gut gemacht, bravo

Beispiel:

I like my steak well-done, with no pink inside.

Ich mag mein Steak gut durchgebraten, ohne Rosa im Inneren.

julienne

/ˌdʒuː.li.ˈen/

(verb) Julienne, feine Streifen;

(noun) Julienne, Julienne-Streifen

Beispiel:

The carrots were cut julienne for the salad.

Die Karotten wurden Julienne für den Salat geschnitten.

farci

/fɑːrˈsiː/

(adjective) gefüllt

Beispiel:

The chef prepared delicious tomatoes farci with rice and herbs.

Der Koch bereitete köstliche Tomaten gefüllt mit Reis und Kräutern zu.

lyonnaise

/ˌliː.əˈneɪz/

(adjective) Lyonnaise, nach Lyoner Art

Beispiel:

The chef prepared potatoes lyonnaise with caramelized onions.

Der Koch bereitete Kartoffeln Lyonnaise mit karamellisierten Zwiebeln zu.

marengo

/məˈreŋ.ɡoʊ/

(noun) Marengo;

(adjective) Marengo (Farbe)

Beispiel:

We had chicken marengo for dinner last night.

Wir hatten gestern Abend Hähnchen Marengo zum Abendessen.

undressed

/ʌnˈdrest/

(adjective) ausgezogen, nackt;

(verb) ausgezogen, entkleidet

Beispiel:

The child was undressed and ready for bed.

Das Kind war ausgezogen und bereit fürs Bett.

almondine

/ˈɑː.mən.diːn/

(adjective) Mandel, mit Mandeln

Beispiel:

The trout almondine was a popular dish on the menu.

Die Forelle Mandel war ein beliebtes Gericht auf der Speisekarte.