Conjunto de vocabulário Comida Preparada em Preparação de Alimentos e Bebidas: Lista completa e detalhada

O conjunto de vocabulário 'Comida Preparada' em 'Preparação de Alimentos e Bebidas' é cuidadosamente selecionado de fontes de manuais padrão internacionais, ajudando-o a dominar o vocabulário em pouco tempo. Compilação completa de definições, exemplos ilustrativos e pronúncia padrão...

Aprender este conjunto de vocabulário no Lingoland

Aprender agora

al dente

/æl ˈden.teɪ/

(adjective) al dente

Exemplo:

The pasta should be cooked al dente, not mushy.

A massa deve ser cozida al dente, não mole.

au poivre

/ˌoʊ pwɑːvrə/

(adjective) ao poivre, com pimenta

Exemplo:

I ordered the steak au poivre for dinner.

Eu pedi o bife ao poivre para o jantar.

à la king

/ˌɑː lə ˈkɪŋ/

(adjective) à la king

Exemplo:

We had chicken à la king for dinner.

Nós comemos frango à la king no jantar.

au gratin

/ˌoʊ ˈɡrɑː.tɑːn/

(adjective) gratinado, com crosta

Exemplo:

The potatoes au gratin were a delicious side dish.

As batatas gratinadas eram um delicioso acompanhamento.

au jus

/ˌoʊ ˈʒuː/

(adjective) ao molho, com o próprio suco

Exemplo:

The roast beef was served au jus.

O rosbife foi servido ao molho.

au naturel

/ˌoʊ nəˈtʃʊrəl/

(adverb) ao natural, naturalmente, nu

Exemplo:

She prefers to wear her hair au naturel.

Ela prefere usar o cabelo ao natural.

en papillote

/ˌɑːn pæpɪˈloʊt/

(phrase) en papillote, em papillote

Exemplo:

The chef prepared the salmon en papillote with herbs and lemon.

O chef preparou o salmão en papillote com ervas e limão.

en croute

/ɑːn ˈkruːt/

(adjective) em crosta, em massa

Exemplo:

The salmon en croute was a delicious main course.

O salmão em crosta era um delicioso prato principal.

en brochette

/ɑːn broʊˈʃɛt/

(adjective) em espeto, espetado

Exemplo:

We ordered chicken and vegetables en brochette for dinner.

Pedimos frango e vegetais em espeto para o jantar.

à la mode

/ˌæ lə ˈmoʊd/

(adjective) na moda, atual, com sorvete

Exemplo:

Her dress was very à la mode, reflecting the latest trends.

O vestido dela estava muito na moda, refletindo as últimas tendências.

breaded

/ˈbred.ɪd/

(adjective) empanado

Exemplo:

The chef prepared delicious breaded chicken cutlets.

O chef preparou deliciosos bifes de frango empanados.

deep-fried

/ˌdiːpˈfraɪd/

(adjective) frito

Exemplo:

She loves to eat deep-fried chicken.

Ela adora comer frango frito.

done

/dʌn/

(adjective) feito, terminado, apropriado;

(past participle) feito

Exemplo:

Are you done with your homework?

Você já terminou sua lição de casa?

flambe

/flɑːmˈbeɪ/

(verb) flambar;

(adjective) flambado

Exemplo:

The chef decided to flambé the dessert right at the table.

O chef decidiu flambar a sobremesa diretamente na mesa.

fried

/fraɪd/

(adjective) frito, esgotado, exausto;

(past participle) fritou

Exemplo:

She ordered fried chicken for dinner.

Ela pediu frango frito para o jantar.

frosted

/ˈfrɑː.stɪd/

(adjective) congelado, embaçado, fosco

Exemplo:

The window panes were frosted over in the morning.

Os vidros das janelas estavam embaçados pela manhã.

gentle

/ˈdʒen.t̬əl/

(adjective) gentil, suave, delicado;

(verb) suavizar, acalmar, amansar

Exemplo:

He has a very gentle nature.

Ele tem uma natureza muito gentil.

hard-boiled

/ˌhɑːrdˈbɔɪld/

(adjective) cozido, duro, durão

Exemplo:

She made a salad with sliced hard-boiled eggs.

Ela fez uma salada com ovos cozidos fatiados.

jointed

/ˈdʒɔɪn.t̬ɪd/

(adjective) articulado, com juntas

Exemplo:

The robot arm is highly jointed, allowing for flexible movement.

O braço do robô é altamente articulado, permitindo movimentos flexíveis.

oven-ready

/ˈʌv.ənˌred.i/

(adjective) pronto para assar, pronto para o forno, pronto para uso

Exemplo:

We bought an oven-ready chicken for dinner.

Compramos um frango pronto para assar para o jantar.

overdone

/ˌoʊ.vɚˈdʌn/

(adjective) passado, cozido demais, exagerado

Exemplo:

The steak was completely overdone and dry.

O bife estava completamente passado e seco.

piping hot

/ˈpaɪ.pɪŋ ˌhɑːt/

(adjective) bem quente, fervendo

Exemplo:

The soup was served piping hot.

A sopa foi servida bem quente.

precooked

/ˌpriːˈkʊkt/

(adjective) pré-cozido, pronto para comer

Exemplo:

We bought some precooked chicken for a quick dinner.

Compramos frango pré-cozido para um jantar rápido.

rare

/rer/

(adjective) raro, incomum, malpassado

Exemplo:

It's rare to see snow in this region.

É raro ver neve nesta região.

roast

/roʊst/

(verb) assar, torrar, criticar;

(noun) assado, discurso de homenagem humorístico, crítica humorística;

(adjective) assado, torrado

Exemplo:

We decided to roast a chicken for dinner.

Decidimos assar um frango para o jantar.

scalloped

/ˈskɑː.ləpt/

(adjective) ondulado, festonado, gratinado

Exemplo:

The dress had a beautiful scalloped hem.

O vestido tinha uma linda bainha ondulada.

smoked

/smoʊkt/

(adjective) defumado;

(past tense) fumou, defumou

Exemplo:

We had delicious smoked salmon for breakfast.

Comemos delicioso salmão defumado no café da manhã.

soft-boiled

/ˌsɑːftˈbɔɪld/

(adjective) mal cozido, ovo mole

Exemplo:

I like my eggs soft-boiled for breakfast.

Eu gosto dos meus ovos mal cozidos no café da manhã.

stewed

/stuːd/

(adjective) cozido, ensopado;

(verb) cozinhar, ensopar

Exemplo:

She served delicious stewed apples for dessert.

Ela serviu deliciosas maçãs cozidas para a sobremesa.

sunny-side up

/ˌsʌn.i.saɪd ˈʌp/

(adjective) estrelado

Exemplo:

I like my eggs sunny-side up with a runny yolk.

Eu gosto dos meus ovos estrelados com a gema mole.

uncooked

/ʌnˈkʊkt/

(adjective) cru, não cozido

Exemplo:

The chicken was still uncooked in the middle.

O frango ainda estava cru no meio.

underdone

/ˌʌn.dɚˈdʌn/

(adjective) malpassado, cru

Exemplo:

The steak was a bit underdone for my liking.

O bife estava um pouco malpassado para o meu gosto.

well-done

/ˌwelˈdʌn/

(adjective) bem passado, bem cozido, bem feito;

(exclamation) muito bem, parabéns

Exemplo:

I like my steak well-done, with no pink inside.

Eu gosto do meu bife bem passado, sem nada de rosa por dentro.

julienne

/ˌdʒuː.li.ˈen/

(verb) julienne, corte em juliana;

(noun) julienne, vegetais em juliana

Exemplo:

The carrots were cut julienne for the salad.

As cenouras foram cortadas em julienne para a salada.

farci

/fɑːrˈsiː/

(adjective) recheado

Exemplo:

The chef prepared delicious tomatoes farci with rice and herbs.

O chef preparou deliciosos tomates recheados com arroz e ervas.

lyonnaise

/ˌliː.əˈneɪz/

(adjective) lyonnaise, à moda de Lyon

Exemplo:

The chef prepared potatoes lyonnaise with caramelized onions.

O chef preparou batatas à lyonnaise com cebolas caramelizadas.

marengo

/məˈreŋ.ɡoʊ/

(noun) marengo;

(adjective) marengo (cor)

Exemplo:

We had chicken marengo for dinner last night.

Comemos frango à marengo no jantar de ontem à noite.

undressed

/ʌnˈdrest/

(adjective) despido, nu;

(verb) despido, desnudado

Exemplo:

The child was undressed and ready for bed.

A criança estava despida e pronta para dormir.

almondine

/ˈɑː.mən.diːn/

(adjective) amêndoa, com amêndoas

Exemplo:

The trout almondine was a popular dish on the menu.

A truta amêndoa era um prato popular no menu.