Insieme di vocabolario Cibo preparato in Preparazione di Cibo e Bevande: Lista completa e dettagliata

L'insieme di vocabolario 'Cibo preparato' in 'Preparazione di Cibo e Bevande' è selezionato con cura da fonti di testi standard internazionali, aiutandoti a padroneggiare il vocabolario in breve tempo. Compilazione completa di definizioni, esempi illustrativi e pronuncia standard...

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al dente

/æl ˈden.teɪ/

(adjective) al dente

Esempio:

The pasta should be cooked al dente, not mushy.

La pasta dovrebbe essere cotta al dente, non molle.

au poivre

/ˌoʊ pwɑːvrə/

(adjective) al pepe, con pepe

Esempio:

I ordered the steak au poivre for dinner.

Ho ordinato la bistecca al pepe per cena.

à la king

/ˌɑː lə ˈkɪŋ/

(adjective) alla king

Esempio:

We had chicken à la king for dinner.

Abbiamo mangiato pollo alla king per cena.

au gratin

/ˌoʊ ˈɡrɑː.tɑːn/

(adjective) al gratin, gratinato

Esempio:

The potatoes au gratin were a delicious side dish.

Le patate al gratin erano un delizioso contorno.

au jus

/ˌoʊ ˈʒuː/

(adjective) al sugo, con il suo sugo naturale

Esempio:

The roast beef was served au jus.

L'arrosto di manzo è stato servito al sugo.

au naturel

/ˌoʊ nəˈtʃʊrəl/

(adverb) al naturale, naturalmente, nudo

Esempio:

She prefers to wear her hair au naturel.

Preferisce portare i capelli al naturale.

en papillote

/ˌɑːn pæpɪˈloʊt/

(phrase) al cartoccio

Esempio:

The chef prepared the salmon en papillote with herbs and lemon.

Lo chef ha preparato il salmone al cartoccio con erbe e limone.

en croute

/ɑːn ˈkruːt/

(adjective) in crosta

Esempio:

The salmon en croute was a delicious main course.

Il salmone in crosta era un delizioso piatto principale.

en brochette

/ɑːn broʊˈʃɛt/

(adjective) allo spiedo, in spiedino

Esempio:

We ordered chicken and vegetables en brochette for dinner.

Abbiamo ordinato pollo e verdure allo spiedo per cena.

à la mode

/ˌæ lə ˈmoʊd/

(adjective) alla moda, di tendenza, con gelato

Esempio:

Her dress was very à la mode, reflecting the latest trends.

Il suo vestito era molto alla moda, riflettendo le ultime tendenze.

breaded

/ˈbred.ɪd/

(adjective) impanato, panato

Esempio:

The chef prepared delicious breaded chicken cutlets.

Lo chef ha preparato deliziose cotolette di pollo impanate.

deep-fried

/ˌdiːpˈfraɪd/

(adjective) fritto

Esempio:

She loves to eat deep-fried chicken.

Le piace mangiare pollo fritto.

done

/dʌn/

(adjective) finito, pronto, accettabile;

(past participle) fatto

Esempio:

Are you done with your homework?

Hai finito i compiti?

flambe

/flɑːmˈbeɪ/

(verb) flambare;

(adjective) flambé

Esempio:

The chef decided to flambé the dessert right at the table.

Lo chef ha deciso di flambare il dessert direttamente al tavolo.

fried

/fraɪd/

(adjective) fritto, esausto;

(past participle) fritto

Esempio:

She ordered fried chicken for dinner.

Ha ordinato pollo fritto per cena.

frosted

/ˈfrɑː.stɪd/

(adjective) brinato, ghiacciato, smerigliato

Esempio:

The window panes were frosted over in the morning.

I vetri delle finestre erano brinati al mattino.

gentle

/ˈdʒen.t̬əl/

(adjective) gentile, delicato, mite;

(verb) addolcire, calmare, rendere delicato

Esempio:

He has a very gentle nature.

Ha una natura molto gentile.

hard-boiled

/ˌhɑːrdˈbɔɪld/

(adjective) sodo, cinico, disincantato

Esempio:

She made a salad with sliced hard-boiled eggs.

Ha preparato un'insalata con uova sode a fette.

jointed

/ˈdʒɔɪn.t̬ɪd/

(adjective) articolato, con giunture

Esempio:

The robot arm is highly jointed, allowing for flexible movement.

Il braccio robotico è altamente articolato, consentendo un movimento flessibile.

oven-ready

/ˈʌv.ənˌred.i/

(adjective) pronto per il forno, pronto all'uso, pronto per l'implementazione

Esempio:

We bought an oven-ready chicken for dinner.

Abbiamo comprato un pollo pronto per il forno per cena.

overdone

/ˌoʊ.vɚˈdʌn/

(adjective) troppo cotto, esagerato, eccessivo

Esempio:

The steak was completely overdone and dry.

La bistecca era completamente troppo cotta e secca.

piping hot

/ˈpaɪ.pɪŋ ˌhɑːt/

(adjective) bollente, scottante

Esempio:

The soup was served piping hot.

La zuppa è stata servita bollente.

precooked

/ˌpriːˈkʊkt/

(adjective) precotto, pronto da mangiare

Esempio:

We bought some precooked chicken for a quick dinner.

Abbiamo comprato del pollo precotto per una cena veloce.

rare

/rer/

(adjective) raro, insolito, al sangue

Esempio:

It's rare to see snow in this region.

È raro vedere la neve in questa regione.

roast

/roʊst/

(verb) arrostire, tostare, prendere in giro;

(noun) arrosto, presa in giro;

(adjective) arrosto, tostato

Esempio:

We decided to roast a chicken for dinner.

Abbiamo deciso di arrostire un pollo per cena.

scalloped

/ˈskɑː.ləpt/

(adjective) festonato, ondulato, gratinato

Esempio:

The dress had a beautiful scalloped hem.

L'abito aveva un bellissimo orlo festonato.

smoked

/smoʊkt/

(adjective) affumicato;

(past tense) fumato

Esempio:

We had delicious smoked salmon for breakfast.

Abbiamo mangiato del delizioso salmone affumicato a colazione.

soft-boiled

/ˌsɑːftˈbɔɪld/

(adjective) alla coque

Esempio:

I like my eggs soft-boiled for breakfast.

Mi piacciono le mie uova alla coque per colazione.

stewed

/stuːd/

(adjective) stufato, in umido;

(verb) stufare, cuocere in umido

Esempio:

She served delicious stewed apples for dessert.

Ha servito deliziose mele stufate per dessert.

sunny-side up

/ˌsʌn.i.saɪd ˈʌp/

(adjective) all'occhio di bue

Esempio:

I like my eggs sunny-side up with a runny yolk.

Mi piacciono le mie uova all'occhio di bue con il tuorlo liquido.

uncooked

/ʌnˈkʊkt/

(adjective) crudo, non cotto

Esempio:

The chicken was still uncooked in the middle.

Il pollo era ancora crudo al centro.

underdone

/ˌʌn.dɚˈdʌn/

(adjective) poco cotto, al dente

Esempio:

The steak was a bit underdone for my liking.

La bistecca era un po' poco cotta per i miei gusti.

well-done

/ˌwelˈdʌn/

(adjective) ben cotto, ben fatto, ottimo;

(exclamation) ben fatto, bravo

Esempio:

I like my steak well-done, with no pink inside.

Mi piace la mia bistecca ben cotta, senza rosa all'interno.

julienne

/ˌdʒuː.li.ˈen/

(verb) julienne, taglio alla julienne;

(noun) julienne, verdure a julienne

Esempio:

The carrots were cut julienne for the salad.

Le carote sono state tagliate a julienne per l'insalata.

farci

/fɑːrˈsiː/

(adjective) ripieno, farcito

Esempio:

The chef prepared delicious tomatoes farci with rice and herbs.

Lo chef ha preparato deliziosi pomodori ripieni di riso ed erbe.

lyonnaise

/ˌliː.əˈneɪz/

(adjective) lionese, alla lionese

Esempio:

The chef prepared potatoes lyonnaise with caramelized onions.

Lo chef ha preparato patate alla lionese con cipolle caramellate.

marengo

/məˈreŋ.ɡoʊ/

(noun) marengo;

(adjective) marengo (colore)

Esempio:

We had chicken marengo for dinner last night.

Abbiamo mangiato pollo alla marengo ieri sera.

undressed

/ʌnˈdrest/

(adjective) spogliato, nudo;

(verb) spogliato, svestito

Esempio:

The child was undressed and ready for bed.

Il bambino era spogliato e pronto per andare a letto.

almondine

/ˈɑː.mən.diːn/

(adjective) alle mandorle, con mandorle

Esempio:

The trout almondine was a popular dish on the menu.

La trota alle mandorle era un piatto popolare nel menu.