Avatar of Vocabulary Set طعام مُعد

مجموعة مفردات طعام مُعد في تحضير الطعام والمشروبات: قائمة كاملة ومفصلة

مجموعة المفردات 'طعام مُعد' في 'تحضير الطعام والمشروبات' تم اختيارها بعناية من مصادر كتب دراسية قياسية دولية، تساعدك على إتقان المفردات في وقت قصير. تجميع شامل للتعريفات والأمثلة التوضيحية والنط Identifyق القياسي...

تعلم هذه المجموعة في Lingoland

تعلم الآن

al dente

/æl ˈden.teɪ/

(adjective) أل دينتي, نصف مطبوخ

مثال:

The pasta should be cooked al dente, not mushy.
يجب أن تُطهى المعكرونة أل دينتي، لا أن تكون طرية.

au poivre

/ˌoʊ pwɑːvrə/

(adjective) بالفلفل, مع الفلفل

مثال:

I ordered the steak au poivre for dinner.
طلبت شريحة اللحم بالفلفل للعشاء.

à la king

/ˌɑː lə ˈkɪŋ/

(adjective) آلا كينغ, على طريقة الملك

مثال:

We had chicken à la king for dinner.
تناولنا دجاج آلا كينغ على العشاء.

au gratin

/ˌoʊ ˈɡrɑː.tɑːn/

(adjective) بالجبن المبشور, مغطى بالبقسماط والجبن

مثال:

The potatoes au gratin were a delicious side dish.
كانت البطاطس بالجبن المبشور طبقًا جانبيًا لذيذًا.

au jus

/ˌoʊ ˈʒuː/

(adjective) مع عصائره الطبيعية, مع مرق اللحم

مثال:

The roast beef was served au jus.
تم تقديم لحم البقر المشوي مع عصائره الطبيعية.

au naturel

/ˌoʊ nəˈtʃʊrəl/

(adverb) على طبيعته, بشكل طبيعي, عار

مثال:

She prefers to wear her hair au naturel.
تفضل أن تترك شعرها على طبيعته.

en papillote

/ˌɑːn pæpɪˈloʊt/

(phrase) مطبوخ في ورق البرشمان, في ورق البرشمان

مثال:

The chef prepared the salmon en papillote with herbs and lemon.
أعد الشيف السلمون المطبوخ في ورق البرشمان بالأعشاب والليمون.

en croute

/ɑːn ˈkruːt/

(adjective) مغطى بالمعجنات, في قشرة

مثال:

The salmon en croute was a delicious main course.
كان السلمون المغطى بالمعجنات طبقًا رئيسيًا لذيذًا.

en brochette

/ɑːn broʊˈʃɛt/

(adjective) على السيخ, مشوي على السيخ

مثال:

We ordered chicken and vegetables en brochette for dinner.
طلبنا دجاج وخضروات على السيخ للعشاء.

à la mode

/ˌæ lə ˈmoʊd/

(adjective) على الموضة, رائج, مع الآيس كريم

مثال:

Her dress was very à la mode, reflecting the latest trends.
كان فستانها على الموضة جداً، يعكس أحدث الصيحات.

breaded

/ˈbred.ɪd/

(adjective) مغطى بالبقسماط, مقلي بالبقسماط

مثال:

The chef prepared delicious breaded chicken cutlets.
أعد الطاهي شرائح دجاج مغطاة بالبقسماط لذيذة.

deep-fried

/ˌdiːpˈfraɪd/

(adjective) مقلي

مثال:

She loves to eat deep-fried chicken.
تحب أن تأكل الدجاج المقلي.

done

/dʌn/

(adjective) منتهي, جاهز, مقبول اجتماعياً;

(past participle) فعل, أنجز

مثال:

Are you done with your homework?
هل أنت منتهي من واجباتك؟

flambe

/flɑːmˈbeɪ/

(verb) يشعل, يحرق;

(adjective) فلامبيه, مشتعل

مثال:

The chef decided to flambé the dessert right at the table.
قرر الطاهي إشعال الحلوى مباشرة على الطاولة.

fried

/fraɪd/

(adjective) مقلي, مرهق, متعب;

(past participle) قلى

مثال:

She ordered fried chicken for dinner.
طلبت دجاجاً مقلياً للعشاء.

frosted

/ˈfrɑː.stɪd/

(adjective) متجمد, مغطى بالصقيع, مصنفر

مثال:

The window panes were frosted over in the morning.
كانت ألواح النوافذ متجمدة في الصباح.

gentle

/ˈdʒen.t̬əl/

(adjective) لطيف, رقيق, وديع;

(verb) يهدئ, يلطف, يرقق

مثال:

He has a very gentle nature.
لديه طبيعة لطيفة جدا.

hard-boiled

/ˌhɑːrdˈbɔɪld/

(adjective) مسلوق جيداً, مسلوق بالكامل, قاسٍ

مثال:

She made a salad with sliced hard-boiled eggs.
صنعت سلطة ببيض مسلوق مقطع.

jointed

/ˈdʒɔɪn.t̬ɪd/

(adjective) مفصلي, ذو مفاصل

مثال:

The robot arm is highly jointed, allowing for flexible movement.
ذراع الروبوت مفصلية للغاية، مما يسمح بحركة مرنة.

oven-ready

/ˈʌv.ənˌred.i/

(adjective) جاهز للفرن, معد للخبز, جاهز للتطبيق

مثال:

We bought an oven-ready chicken for dinner.
اشترينا دجاجة جاهزة للفرن للعشاء.

overdone

/ˌoʊ.vɚˈdʌn/

(adjective) مطهو أكثر من اللازم, مبالغ فيه في الطهي, مبالغ فيه

مثال:

The steak was completely overdone and dry.
كانت شريحة اللحم مطهوة أكثر من اللازم وجافة تمامًا.

piping hot

/ˈpaɪ.pɪŋ ˌhɑːt/

(adjective) ساخن جداً, حار جداً

مثال:

The soup was served piping hot.
تم تقديم الحساء ساخناً جداً.

precooked

/ˌpriːˈkʊkt/

(adjective) مطبوخ مسبقًا, جاهز للأكل

مثال:

We bought some precooked chicken for a quick dinner.
اشترينا بعض الدجاج المطبوخ مسبقًا لعشاء سريع.

rare

/rer/

(adjective) نادر, قليل الحدوث, نصف مطهو

مثال:

It's rare to see snow in this region.
من النادر رؤية الثلج في هذه المنطقة.

roast

/roʊst/

(verb) يشوي, يحمص, يسخر;

(noun) مشوي, لحم مشوي, سخرية;

(adjective) مشوي, محمص

مثال:

We decided to roast a chicken for dinner.
قررنا شوي دجاجة للعشاء.

scalloped

/ˈskɑː.ləpt/

(adjective) متموج, صدفي, مخبوز بالصلصة

مثال:

The dress had a beautiful scalloped hem.
كان للفستان حافة متموجة جميلة.

smoked

/smoʊkt/

(adjective) مدخن;

(past tense) دخن, أطلق دخاناً

مثال:

We had delicious smoked salmon for breakfast.
تناولنا سمك السلمون المدخن اللذيذ على الإفطار.

soft-boiled

/ˌsɑːftˈbɔɪld/

(adjective) نصف مسلوق, بيض مسلوق نصف استواء

مثال:

I like my eggs soft-boiled for breakfast.
أحب بيضي نصف مسلوق لوجبة الإفطار.

stewed

/stuːd/

(adjective) مطهو, مطبوخ ببطء;

(verb) يطهو ببطء, يُسلق

مثال:

She served delicious stewed apples for dessert.
قدمت تفاحًا مطهوًا لذيذًا للحلوى.

sunny-side up

/ˌsʌn.i.saɪd ˈʌp/

(adjective) عين شمس, بيضة مقلية بصفار سائل

مثال:

I like my eggs sunny-side up with a runny yolk.
أحب بيضي عين شمس مع صفار سائل.

uncooked

/ʌnˈkʊkt/

(adjective) غير مطبوخ, نيء

مثال:

The chicken was still uncooked in the middle.
الدجاج كان لا يزال غير مطبوخ في المنتصف.

underdone

/ˌʌn.dɚˈdʌn/

(adjective) غير مطهو جيداً, نصف مطهو

مثال:

The steak was a bit underdone for my liking.
كانت الستيك غير مطهوة جيداً بالنسبة لذوقي.

well-done

/ˌwelˈdʌn/

(adjective) مطهو جيداً, ناضج تماماً, ممتاز;

(exclamation) أحسنت, عمل جيد

مثال:

I like my steak well-done, with no pink inside.
أحب شريحة لحمي مطهوة جيداً، بدون أي لون وردي من الداخل.

julienne

/ˌdʒuː.li.ˈen/

(verb) جوليان, تقطيع شرائح رفيعة;

(noun) جوليان, شرائح رفيعة

مثال:

The carrots were cut julienne for the salad.
قطعت الجزر جوليان للسلطة.

farci

/fɑːrˈsiː/

(adjective) محشو, مملوء

مثال:

The chef prepared delicious tomatoes farci with rice and herbs.
أعد الطاهي طماطم محشوة لذيذة بالأرز والأعشاب.

lyonnaise

/ˌliː.əˈneɪz/

(adjective) ليونيز, على طريقة ليون

مثال:

The chef prepared potatoes lyonnaise with caramelized onions.
أعد الشيف بطاطس ليونيز بالبصل المكرمل.

marengo

/məˈreŋ.ɡoʊ/

(noun) مارينغو;

(adjective) مارينغو (لون)

مثال:

We had chicken marengo for dinner last night.
تناولنا دجاج مارينغو للعشاء الليلة الماضية.

undressed

/ʌnˈdrest/

(adjective) عار, غير مرتدي الملابس;

(verb) خلع ملابسه, تجرّد

مثال:

The child was undressed and ready for bed.
كان الطفل عارياً ومستعداً للنوم.

almondine

/ˈɑː.mən.diːn/

(adjective) باللوز, مغطى باللوز

مثال:

The trout almondine was a popular dish on the menu.
سمك السلمون المرقط باللوز كان طبقًا شائعًا في القائمة.
تعلم هذه المجموعة في Lingoland
تعلم الآن