Zbiór słownictwa Smaki i aromaty w Jedzenie, Picie i Serwowanie: Pełna i szczegółowa lista

Zbiór słownictwa 'Smaki i aromaty' w 'Jedzenie, Picie i Serwowanie' został starannie wybrany ze standardowych międzynarodowych źródeł podręczników, pomagając opanować słownictwo w krótkim czasie. Pełna kompilacja definicji, przykładów ilustracyjnych i standardowej wymowy...

Naucz się tego zbioru słownictwa na Lingoland

Naucz się teraz

sweetness

/ˈswiːt.nəs/

(noun) słodycz, łagodność, delikatność

Przykład:

The natural sweetness of the fruit made it a perfect snack.

Naturalna słodycz owocu sprawiła, że był idealną przekąską.

sourness

/ˈsaʊr.nəs/

(noun) kwaśność, kwasowość, zgorzkniałość

Przykład:

The sourness of the lemon made her eyes water.

Kwaśność cytryny sprawiła, że jej oczy załzawiły.

saltiness

/ˈsɑːl.ti.nəs/

(noun) słoność, ciętość, dowcip

Przykład:

The saltiness of the ocean water is due to dissolved minerals.

Słoność wody oceanicznej wynika z rozpuszczonych minerałów.

bitterness

/ˈbɪt̬.ɚ.nəs/

(noun) gorycz, rozgoryczenie, gorzki smak

Przykład:

He felt a deep sense of bitterness after being betrayed by his friend.

Poczuł głębokie poczucie goryczy po zdradzie przyjaciela.

umami

/uːˈmɑː.mi/

(noun) umami, smak umami

Przykład:

Mushrooms and aged cheeses are rich in umami.

Grzyby i dojrzałe sery są bogate w umami.

pungency

/ˈpʌn.dʒən.si/

(noun) ostrość, pikantność, gryząca woń

Przykład:

The pungency of the chili peppers made my eyes water.

Ostry smak papryczek chili sprawił, że moje oczy łzawiły.

spiciness

/ˈspaɪ.si.nəs/

(noun) ostrość, pikantność

Przykład:

The dish had just the right amount of spiciness.

Danie miało odpowiednią ilość ostrości.

coolness

/ˈkuːl.nəs/

(noun) chłód, orzeźwienie, fajność

Przykład:

The coolness of the evening air was refreshing.

Chłód wieczornego powietrza był orzeźwiający.

astringency

/əˈstrɪn.dʒən.si/

(noun) cierpkość, ściągalność, adstringencja

Przykład:

The wine had a noticeable astringency that dried out the palate.

Wino miało zauważalną cierpkość, która wysuszała podniebienie.

acidic

/əˈsɪd.ɪk/

(adjective) kwaśny, kwasowy, zgryźliwy

Przykład:

The soil in this region is highly acidic.

Gleba w tym regionie jest bardzo kwaśna.

astringent

/əˈstrɪn.dʒənt/

(adjective) ściągający, cierpki, ostry;

(noun) środek ściągający, tonik ściągający

Przykład:

The witch hazel acts as a natural astringent.

Oczar wirginijski działa jako naturalny środek ściągający.

bitter

/ˈbɪt̬.ɚ/

(adjective) gorzki, zgorzkniały, trudny

Przykład:

The coffee was very bitter without sugar.

Kawa była bardzo gorzka bez cukru.

bittersweet

/ˈbɪt̬.ɚˌswiːt/

(adjective) słodko-gorzki

Przykład:

Saying goodbye was a bittersweet moment.

Pożegnanie było słodko-gorzką chwilą.

brackish

/ˈbræk.ɪʃ/

(adjective) słonawy, nieprzyjemny, odrażający

Przykład:

The estuary water was brackish, a mix of fresh and salt.

Woda w estuarium była słonawa, mieszanka słodkiej i słonej.

hot

/hɑːt/

(adjective) gorący, ostry, seksowny;

(adverb) gorąco

Przykład:

Be careful, the plate is very hot.

Uważaj, talerz jest bardzo gorący.

mild

/maɪld/

(adjective) łagodny, delikatny, spokojny

Przykład:

She suffered a mild headache.

Cierpiała na łagodny ból głowy.

robust

/roʊˈbʌst/

(adjective) solidny, wytrzymały, silny

Przykład:

He is a robust man who rarely gets sick.

Jest silnym mężczyzną, który rzadko choruje.

savory

/ˈseɪ.vɚ.i/

(adjective) wytrawny, pikantny, szlachetny;

(noun) czubr

Przykład:

The chef prepared a delicious savory dish with herbs and spices.

Szef kuchni przygotował pyszne wytrawne danie z ziołami i przyprawami.

seasoned

/ˈsiː.zənd/

(adjective) doświadczony, zaprawiony, przyprawiony

Przykład:

She is a seasoned traveler who has visited over 50 countries.

Jest doświadczoną podróżniczką, która odwiedziła ponad 50 krajów.

sharp

/ʃɑːrp/

(adjective) ostry, intensywny, bystry;

(adverb) punktualnie, ostro;

(noun) krzyżyk

Przykład:

Be careful, that knife is very sharp.

Uważaj, ten nóż jest bardzo ostry.

sour

/saʊr/

(adjective) kwaśny, nieprzyjemny;

(verb) kwaśnieć, pogarszać się

Przykład:

The lemonade was too sour for my liking.

Lemoniada była dla mnie za kwaśna.

spicy

/ˈspaɪ.si/

(adjective) pikantny, ostry, skandaliczny

Przykład:

I love eating spicy food, especially curries.

Uwielbiam jeść pikantne jedzenie, zwłaszcza curry.

sweet-and-sour

/ˌswiːt ən ˈsaʊər/

(adjective) słodko-kwaśny

Przykład:

I love chicken with sweet-and-sour sauce.

Uwielbiam kurczaka z sosem słodko-kwaśnym.

syrupy

/ˈsɪr.əp.i/

(adjective) syropowaty, gęsty i słodki, słodkawy

Przykład:

The pancakes were drenched in warm, syrupy maple syrup.

Naleśniki były oblane ciepłym, syropowatym syropem klonowym.

tart

/tɑːrt/

(noun) tarta, placek;

(adjective) kwaśny, cierpki, ostry

Przykład:

She baked an apple tart for dessert.

Upiekła tartę jabłkową na deser.

unsalted

/ˌʌnˈsɑːl.t̬ɪd/

(adjective) niesolony, bez soli

Przykład:

She prefers unsalted butter for baking.

Woli masło niesolone do pieczenia.

watery

/ˈwɑː.t̬ɚ.i/

(adjective) wodnisty, łzawiący, blady

Przykład:

The soup was thin and watery.

Zupa była rzadka i wodnista.

tang

/tæŋ/

(noun) posmak, zapach, trzon;

(verb) pachnieć, smakować

Przykład:

The lemon had a sharp, refreshing tang.

Cytryna miała ostry, orzeźwiający posmak.

savor

/ˈseɪ.vɚ/

(verb) delektować się, smakować;

(noun) smak, aromat

Przykład:

She savored every bite of the delicious cake.

Delektowała się każdym kęsem pysznego ciasta.

bite

/baɪt/

(verb) gryźć, ugryzienie, dotykać;

(noun) ugryzienie, ukąszenie, przekąska

Przykład:

The dog might bite if you get too close.

Pies może ugryźć, jeśli podejdziesz za blisko.

aftertaste

/ˈæf.tɚ.teɪst/

(noun) posmak, pozostałe wrażenie

Przykład:

The medicine left a bitter aftertaste.

Lek pozostawił gorzki posmak.

an acquired taste

/ən əˌkwaɪərd ˈteɪst/

(phrase) smak nabyty, coś, co trzeba polubić z czasem

Przykład:

Olives are an acquired taste for many people.

Oliwki to dla wielu osób smak nabyty.

briny

/ˈbraɪ.ni/

(adjective) słony, słony jak solanka

Przykład:

The sea air had a distinct briny smell.

Morskie powietrze miało wyraźny słony zapach.

earthy

/ˈɝː.θi/

(adjective) ziemisty, przyziemny, praktyczny

Przykład:

The wine had an earthy aroma.

Wino miało ziemisty aromat.

fruity

/ˈfruː.t̬i/

(adjective) owocowy, ekstrawagancki, dziwaczny

Przykład:

The wine has a light, fruity aroma.

Wino ma lekki, owocowy aromat.

full-bodied

/ˌfʊlˈbɑː.did/

(adjective) pełny, bogaty, puszysty

Przykład:

This red wine is wonderfully full-bodied.

To czerwone wino jest cudownie pełne.

nutty

/ˈnʌt̬.i/

(adjective) orzechowy, szalony, zwariowany

Przykład:

This bread has a delicious nutty flavor.

Ten chleb ma pyszny orzechowy smak.

rich

/rɪtʃ/

(adjective) bogaty, zamożny, obfity;

(noun) bogaci, zamożni

Przykład:

He became rich after investing in technology stocks.

Stało się bogaty po zainwestowaniu w akcje technologiczne.

smoky

/ˈsmoʊ.ki/

(adjective) zadymiony, dymny, wędzony

Przykład:

The bar was very smoky, so we decided to leave.

Bar był bardzo zadymiony, więc postanowiliśmy wyjść.

tangy

/ˈtæŋ.i/

(adjective) ostry, kwaśny

Przykład:

The lemon pie had a delightful tangy flavor.

Ciasto cytrynowe miało cudownie ostry smak.

yeasty

/ˈjiː.sti/

(adjective) drożdżowy, drożdżopodobny, żywy

Przykład:

The bread had a delightful yeasty aroma.

Chleb miał cudowny drożdżowy aromat.

zesty

/ˈzes.ti/

(adjective) pikantny, pełen werwy, żywy

Przykład:

The lemon dressing added a zesty flavor to the salad.

Sos cytrynowy dodał sałatce pikantnego smaku.

woody

/ˈwʊd.i/

(adjective) drewniany, zdrewniały, drzewny

Przykład:

The old cabin had a strong woody smell.

Stara chata miała silny drzewny zapach.