음식 및 음료 준비 내 식품 조리 기술 - 건열 어휘 세트: 완전하고 상세한 목록

'음식 및 음료 준비' 내 '식품 조리 기술 - 건열' 어휘 세트는 국제 표준 교재 출처에서 엄선되어 짧은 시간 안에 어휘를 마스터할 수 있도록 도와줍니다. 정의, 예문, 표준 발음을 완벽하게 수록...

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bake

/beɪk/

(verb) 굽다, 뜨겁게 달구다, 건조시키다

예시:

She decided to bake a cake for her friend's birthday.

그녀는 친구 생일을 위해 케이크를 굽기로 결정했다.

barbecue

/ˈbɑːr.bə.kjuː/

(noun) 바비큐, 바비큐 파티, 바비큐 그릴;

(verb) 바비큐하다, 굽다

예시:

We're having a barbecue on Saturday.

토요일에 바비큐 파티를 할 거야.

grill

/ɡrɪl/

(noun) 그릴, 석쇠, 그릴 레스토랑;

(verb) 굽다, 그릴하다, 심문하다

예시:

We cooked burgers on the grill.

우리는 그릴에 햄버거를 구웠다.

Maillard reaction

/maɪˈlɑːrd riˈækʃən/

(noun) 마이야르 반응

예시:

The delicious crust on roasted meats is a result of the Maillard reaction.

구운 고기의 맛있는 껍질은 마이야르 반응의 결과이다.

roast

/roʊst/

(verb) 굽다, 볶다, 놀리다;

(noun) 구이, 로스트, 놀림;

(adjective) 구운, 볶은

예시:

We decided to roast a chicken for dinner.

저녁으로 닭고기를 굽기로 했어.

sear

/sɪr/

(verb) 그슬리다, 지지다, 꿰뚫다;

(adjective) 그슬린, 지진

예시:

The intense sun began to sear the exposed skin.

강렬한 햇볕이 노출된 피부를 그슬리기 시작했다.

broil

/brɔɪl/

(verb) 굽다, 석쇠에 굽다, 뜨겁게 달구다

예시:

She decided to broil the salmon for dinner.

그녀는 저녁 식사로 연어를 굽기로 결정했다.

brown

/braʊn/

(adjective) 갈색;

(noun) 갈색, 갈색깔;

(verb) 갈색으로 만들다, 갈색이 되다

예시:

She has beautiful brown eyes.

그녀는 아름다운 갈색 눈을 가지고 있다.

caramelize

/ˈkɑːr.məl.aɪz/

(verb) 캐러멜화하다

예시:

You need to caramelize the sugar slowly to prevent it from burning.

설탕이 타지 않도록 천천히 캐러멜화해야 합니다.

charbroil

/ˈtʃɑːr.brɔɪl/

(verb) 숯불에 굽다, 직화로 굽다

예시:

We decided to charbroil the steaks for dinner.

저녁 식사로 스테이크를 숯불에 굽기로 결정했다.

hibachi

/hɪˈbɑː.tʃi/

(noun) 히바치, 일본식 화로

예시:

We cooked shrimp and vegetables on the hibachi.

우리는 히바치에 새우와 채소를 구웠다.

microwave

/ˈmaɪ.kroʊ.weɪv/

(noun) 전자레인지, 마이크로파 오븐, 마이크로파;

(verb) 전자레인지에 돌리다, 전자레인지로 요리하다

예시:

I heated my lunch in the microwave.

점심을 전자레인지에 데웠어.

chargrill

/ˈtʃɑːr.ɡrɪl/

(verb) 직화로 굽다, 그릴에 굽다

예시:

We decided to chargrill the chicken for a smoky flavor.

훈제 맛을 내기 위해 닭고기를 직화로 구웠습니다.

crisp

/krɪsp/

(adjective) 바삭한, 아삭한, 상쾌한;

(noun) 감자칩;

(verb) 바삭하게 하다, 깔끔하게 하다

예시:

The autumn leaves were crisp underfoot.

가을 낙엽은 발밑에서 바삭거렸다.

griddle

/ˈɡrɪd.əl/

(noun) 그리들, 철판;

(verb) 그리들에 굽다, 철판에 굽다

예시:

She cooked pancakes on the hot griddle.

그녀는 뜨거운 그리들에 팬케이크를 구웠다.

nuke

/nuːk/

(verb) 핵 공격하다, 핵무기로 파괴하다, 전자레인지에 돌리다;

(noun) 핵무기, 핵폭탄

예시:

The country threatened to nuke its enemies.

그 나라는 적들을 핵무기로 공격하겠다고 위협했다.

pop

/pɑːp/

(noun) 펑, 팝, 탄산음료;

(verb) 펑 소리 나다, 튀다, 잠깐 들르다;

(adjective) 팝, 대중적인;

(adverb) 펑 하고, 팝 하고

예시:

The balloon burst with a loud pop.

풍선이 큰 펑 소리와 함께 터졌다.

put on

/pʊt ɑːn/

(phrasal verb) 입다, 쓰다, 켜다

예시:

She decided to put on her favorite dress for the party.

그녀는 파티를 위해 가장 좋아하는 드레스를 입기로 결정했다.

reheat

/ˌriːˈhiːt/

(verb) 다시 데우다, 재가열하다

예시:

You can reheat the leftovers in the microwave.

남은 음식을 전자레인지에 다시 데울 수 있습니다.

spatchcock

/ˈspætʃ.kɑːk/

(noun) 스패치콕, 납작하게 편 닭;

(verb) 스패치콕하다, 납작하게 펴서 굽다

예시:

We had a delicious spatchcock chicken for dinner.

저녁으로 맛있는 스패치콕 치킨을 먹었다.

toast

/toʊst/

(noun) 토스트, 건배;

(verb) 굽다, 토스트하다, 건배하다

예시:

I had butter and jam on my toast for breakfast.

아침 식사로 토스트에 버터와 잼을 발라 먹었어요.

zap

/zæp/

(verb) 제압하다, 삭제하다, 휙 움직이다;

(noun) 번쩍임, 찌릿함;

(interjection) 쉭, 번쩍

예시:

The superhero used his laser to zap the alien invaders.

슈퍼히어로는 레이저를 사용하여 외계 침략자들을 제압했다.

preheat

/ˌpriːˈhiːt/

(verb) 예열하다

예시:

Preheat the oven to 200°C before baking the cake.

케이크를 굽기 전에 오븐을 200°C로 예열하세요.