词汇集 食物准备技巧 - 干热（属于 食物和饮料准备）：完整且详细的清单
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/beɪk/
(verb) 烤, 烘焙, 炙烤
示例:
She decided to bake a cake for her friend's birthday.
她决定为朋友的生日烤一个蛋糕。
/ˈbɑːr.bə.kjuː/
(noun) 烧烤, 烧烤聚会, 烧烤架;
(verb) 烧烤, 烤
示例:
We're having a barbecue on Saturday.
我们周六要搞烧烤。
/maɪˈlɑːrd riˈækʃən/
(noun) 美拉德反应
示例:
The delicious crust on roasted meats is a result of the Maillard reaction.
烤肉上美味的外皮是美拉德反应的结果。
/roʊst/
(verb) 烤, 烘焙, 嘲讽;
(noun) 烤肉, 烘焙食品, 嘲讽;
(adjective) 烤的, 烘焙的
示例:
We decided to roast a chicken for dinner.
我们决定烤一只鸡作为晚餐。
/sɪr/
(verb) 烧焦, 灼伤, 刺痛;
(adjective) 烧焦的, 灼伤的
示例:
The intense sun began to sear the exposed skin.
强烈的阳光开始灼伤裸露的皮肤。
/braʊn/
(adjective) 棕色, 褐色;
(noun) 棕色, 褐色;
(verb) 使变棕色, 变棕色
示例:
She has beautiful brown eyes.
她有一双美丽的棕色眼睛。
/ˈkɑːr.məl.aɪz/
(verb) 焦糖化
示例:
You need to caramelize the sugar slowly to prevent it from burning.
你需要慢慢地焦糖化糖，以防止它烧焦。
/ˈtʃɑːr.brɔɪl/
(verb) 炭烤, 烧烤
示例:
We decided to charbroil the steaks for dinner.
我们决定炭烤牛排作为晚餐。
/hɪˈbɑː.tʃi/
(noun) 日式烤肉架, 日式火盆
示例:
We cooked shrimp and vegetables on the hibachi.
我们在日式烤肉架上烤虾和蔬菜。
/ˈmaɪ.kroʊ.weɪv/
(noun) 微波炉, 微波;
(verb) 微波, 用微波炉加热
示例:
I heated my lunch in the microwave.
我在微波炉里热了我的午餐。
/ˈtʃɑːr.ɡrɪl/
(verb) 炭烤, 烧烤
示例:
We decided to chargrill the chicken for a smoky flavor.
我们决定炭烤鸡肉以获得烟熏味。
/krɪsp/
(adjective) 脆的, 酥的, 清新;
(noun) 薯片;
(verb) 变脆, 变挺
示例:
The autumn leaves were crisp underfoot.
秋天的落叶踩上去嘎吱作响。
/ˈɡrɪd.əl/
(noun) 煎锅, 烤盘;
(verb) 在煎锅上煎, 烤
示例:
She cooked pancakes on the hot griddle.
她在热煎锅上煎薄饼。
/nuːk/
(verb) 核攻击, 用核武器摧毁, 微波炉加热;
(noun) 核武器, 核弹
示例:
The country threatened to nuke its enemies.
该国威胁要用核武器攻击其敌人。
/pɑːp/
(noun) 砰, 啪, 汽水;
(verb) 砰地一声, 爆开, 去一下;
(adjective) 流行, 通俗;
(adverb) 砰地, 啪地
示例:
The balloon burst with a loud pop.
气球发出一声巨响，砰地一声破了。
/pʊt ɑːn/
(phrasal verb) 穿上, 戴上, 打开
示例:
She decided to put on her favorite dress for the party.
她决定穿上她最喜欢的裙子去参加派对。
/ˌriːˈhiːt/
(verb) 重新加热, 再加热
示例:
You can reheat the leftovers in the microwave.
你可以用微波炉重新加热剩饭。
/ˈspætʃ.kɑːk/
(noun) 扒鸡, 开边烤鸡;
(verb) 扒开, 开边烤
示例:
We had a delicious spatchcock chicken for dinner.
我们晚餐吃了美味的扒鸡。
/toʊst/
(noun) 吐司, 烤面包, 祝酒;
(verb) 烤, 烘烤, 祝酒
示例:
I had butter and jam on my toast for breakfast.
我早餐吃了涂有黄油和果酱的吐司。
/zæp/
(verb) 消灭, 删除, 快速移动;
(noun) 啪, 刺痛;
(interjection) 啪, 嗖
示例:
The superhero used his laser to zap the alien invaders.
超级英雄用他的激光消灭了外星入侵者。
/ˌpriːˈhiːt/
(verb) 预热
示例:
Preheat the oven to 200°C before baking the cake.
烘烤蛋糕前，将烤箱预热至200°C。