Insieme di vocabolario Tecniche di preparazione del cibo - Calore secco in Preparazione di Cibo e Bevande: Lista completa e dettagliata

L'insieme di vocabolario 'Tecniche di preparazione del cibo - Calore secco' in 'Preparazione di Cibo e Bevande' è selezionato con cura da fonti di testi standard internazionali, aiutandoti a padroneggiare il vocabolario in breve tempo. Compilazione completa di definizioni, esempi illustrativi e pronuncia standard...

Impara questo insieme di vocabolario su Lingoland

Impara ora

bake

/beɪk/

(verb) cuocere al forno, infornare, cuocere

Esempio:

She decided to bake a cake for her friend's birthday.

Ha deciso di cuocere una torta per il compleanno della sua amica.

barbecue

/ˈbɑːr.bə.kjuː/

(noun) barbecue, grigliata, griglia;

(verb) grigliare, fare il barbecue

Esempio:

We're having a barbecue on Saturday.

Sabato faremo un barbecue.

grill

/ɡrɪl/

(noun) griglia, barbecue, grill;

(verb) grigliare, arrostire, interrogare

Esempio:

We cooked burgers on the grill.

Abbiamo cucinato hamburger sulla griglia.

Maillard reaction

/maɪˈlɑːrd riˈækʃən/

(noun) reazione di Maillard

Esempio:

The delicious crust on roasted meats is a result of the Maillard reaction.

La deliziosa crosta sulle carni arrostite è il risultato della reazione di Maillard.

roast

/roʊst/

(verb) arrostire, tostare, prendere in giro;

(noun) arrosto, presa in giro;

(adjective) arrosto, tostato

Esempio:

We decided to roast a chicken for dinner.

Abbiamo deciso di arrostire un pollo per cena.

sear

/sɪr/

(verb) scottare, bruciare, attraversare;

(adjective) scottato, bruciato

Esempio:

The intense sun began to sear the exposed skin.

Il sole intenso iniziò a scottare la pelle esposta.

broil

/brɔɪl/

(verb) grigliare, arrostire, scottare

Esempio:

She decided to broil the salmon for dinner.

Ha deciso di grigliare il salmone per cena.

brown

/braʊn/

(adjective) marrone;

(noun) marrone, colore marrone;

(verb) rosolare, dorare

Esempio:

She has beautiful brown eyes.

Ha dei bellissimi occhi marroni.

caramelize

/ˈkɑːr.məl.aɪz/

(verb) caramellare

Esempio:

You need to caramelize the sugar slowly to prevent it from burning.

Devi caramellare lo zucchero lentamente per evitare che si bruci.

charbroil

/ˈtʃɑːr.brɔɪl/

(verb) grigliare, cuocere alla brace

Esempio:

We decided to charbroil the steaks for dinner.

Abbiamo deciso di grigliare le bistecche per cena.

hibachi

/hɪˈbɑː.tʃi/

(noun) hibachi, griglia giapponese

Esempio:

We cooked shrimp and vegetables on the hibachi.

Abbiamo cucinato gamberi e verdure sull'hibachi.

microwave

/ˈmaɪ.kroʊ.weɪv/

(noun) microonde, forno a microonde, microonda;

(verb) scaldare al microonde, cuocere al microonde

Esempio:

I heated my lunch in the microwave.

Ho riscaldato il mio pranzo nel microonde.

chargrill

/ˈtʃɑːr.ɡrɪl/

(verb) grigliare, cuocere alla griglia

Esempio:

We decided to chargrill the chicken for a smoky flavor.

Abbiamo deciso di grigliare il pollo per un sapore affumicato.

crisp

/krɪsp/

(adjective) croccante, nitido, fresco;

(noun) patatine;

(verb) rendere croccante, rendere nitido

Esempio:

The autumn leaves were crisp underfoot.

Le foglie autunnali erano croccanti sotto i piedi.

griddle

/ˈɡrɪd.əl/

(noun) piastra, griglia;

(verb) cuocere sulla piastra, grigliare

Esempio:

She cooked pancakes on the hot griddle.

Ha cucinato i pancake sulla piastra calda.

nuke

/nuːk/

(verb) bombardare con armi nucleari, attaccare con armi nucleari, scaldare al microonde;

(noun) arma nucleare, bomba atomica

Esempio:

The country threatened to nuke its enemies.

Il paese ha minacciato di bombardare i suoi nemici con armi nucleari.

pop

/pɑːp/

(noun) pop, schiocco, bibita gassata;

(verb) scoppiare, fare pop, fare un salto;

(adjective) pop, popolare;

(adverb) con un pop, improvvisamente

Esempio:

The balloon burst with a loud pop.

Il palloncino è scoppiato con un forte pop.

put on

/pʊt ɑːn/

(phrasal verb) mettere, indossare, accendere

Esempio:

She decided to put on her favorite dress for the party.

Ha deciso di mettere su il suo vestito preferito per la festa.

reheat

/ˌriːˈhiːt/

(verb) riscaldare

Esempio:

You can reheat the leftovers in the microwave.

Puoi riscaldare gli avanzi nel microonde.

spatchcock

/ˈspætʃ.kɑːk/

(noun) spatchcock, pollo aperto;

(verb) spatchcockare, aprire e cuocere

Esempio:

We had a delicious spatchcock chicken for dinner.

Abbiamo mangiato un delizioso pollo spatchcock per cena.

toast

/toʊst/

(noun) pane tostato, toast, brindisi;

(verb) tostare, brindare

Esempio:

I had butter and jam on my toast for breakfast.

Ho mangiato burro e marmellata sul mio pane tostato a colazione.

zap

/zæp/

(verb) annientare, eliminare, sfrecciare;

(noun) lampo, scossa;

(interjection) zap, schiocco

Esempio:

The superhero used his laser to zap the alien invaders.

Il supereroe ha usato il suo laser per annientare gli invasori alieni.

preheat

/ˌpriːˈhiːt/

(verb) preriscaldare

Esempio:

Preheat the oven to 200°C before baking the cake.

Preriscalda il forno a 200°C prima di cuocere la torta.