Conjunto de vocabulario Técnicas de Preparación de Alimentos - Calor Seco en Preparación de alimentos y bebidas: Lista completa y detallada

El conjunto de vocabulario 'Técnicas de Preparación de Alimentos - Calor Seco' en 'Preparación de alimentos y bebidas' está seleccionado cuidadosamente de fuentes de libros de texto estándar internacionales, ayudándote a dominar el vocabulario en poco tiempo. Incluye definiciones completas, ejemplos ilustrativos y pronunciación estándar...

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bake

/beɪk/

(verb) hornear, cocer, secar

Ejemplo:

She decided to bake a cake for her friend's birthday.

Ella decidió hornear un pastel para el cumpleaños de su amiga.

barbecue

/ˈbɑːr.bə.kjuː/

(noun) barbacoa, parrillada, parrilla;

(verb) asar, hacer a la barbacoa

Ejemplo:

We're having a barbecue on Saturday.

Vamos a hacer una barbacoa el sábado.

grill

/ɡrɪl/

(noun) parrilla, asador, restaurante de parrilla;

(verb) asar, parrillar, interrogar

Ejemplo:

We cooked burgers on the grill.

Cocinamos hamburguesas en la parrilla.

Maillard reaction

/maɪˈlɑːrd riˈækʃən/

(noun) reacción de Maillard

Ejemplo:

The delicious crust on roasted meats is a result of the Maillard reaction.

La deliciosa costra en las carnes asadas es el resultado de la reacción de Maillard.

roast

/roʊst/

(verb) asar, tostar, criticar;

(noun) asado, homenaje humorístico, crítica humorística;

(adjective) asado, tostado

Ejemplo:

We decided to roast a chicken for dinner.

Decidimos asar un pollo para la cena.

sear

/sɪr/

(verb) quemar, chamuscar, atormentar;

(adjective) quemado, chamuscado

Ejemplo:

The intense sun began to sear the exposed skin.

El sol intenso comenzó a quemar la piel expuesta.

broil

/brɔɪl/

(verb) asar, parrillar, abrasar

Ejemplo:

She decided to broil the salmon for dinner.

Ella decidió asar el salmón para la cena.

brown

/braʊn/

(adjective) marrón, pardo;

(noun) marrón, color marrón;

(verb) dorar, tostar

Ejemplo:

She has beautiful brown eyes.

Ella tiene hermosos ojos marrones.

caramelize

/ˈkɑːr.məl.aɪz/

(verb) caramelizar

Ejemplo:

You need to caramelize the sugar slowly to prevent it from burning.

Necesitas caramelizar el azúcar lentamente para evitar que se queme.

charbroil

/ˈtʃɑːr.brɔɪl/

(verb) asar a la parrilla, carbonizar

Ejemplo:

We decided to charbroil the steaks for dinner.

Decidimos asar a la parrilla los filetes para la cena.

hibachi

/hɪˈbɑː.tʃi/

(noun) hibachi, parrilla japonesa

Ejemplo:

We cooked shrimp and vegetables on the hibachi.

Cocinamos camarones y verduras en la hibachi.

microwave

/ˈmaɪ.kroʊ.weɪv/

(noun) microondas, horno de microondas, microonda;

(verb) calentar en el microondas, cocinar en el microondas

Ejemplo:

I heated my lunch in the microwave.

Calenté mi almuerzo en el microondas.

chargrill

/ˈtʃɑːr.ɡrɪl/

(verb) asar a la parrilla, parrillar

Ejemplo:

We decided to chargrill the chicken for a smoky flavor.

Decidimos asar a la parrilla el pollo para un sabor ahumado.

crisp

/krɪsp/

(adjective) crujiente, crespo, fresco;

(noun) patatas fritas, papas fritas;

(verb) crujir, almidonar

Ejemplo:

The autumn leaves were crisp underfoot.

Las hojas de otoño estaban crujientes bajo los pies.

griddle

/ˈɡrɪd.əl/

(noun) plancha, parrilla;

(verb) cocinar a la plancha, asar

Ejemplo:

She cooked pancakes on the hot griddle.

Ella cocinó panqueques en la plancha caliente.

nuke

/nuːk/

(verb) nuclearizar, atacar con armas nucleares, calentar en el microondas;

(noun) arma nuclear, bomba nuclear

Ejemplo:

The country threatened to nuke its enemies.

El país amenazó con nuclearizar a sus enemigos.

pop

/pɑːp/

(noun) pop, estallido, refresco;

(verb) estallar, hacer pop, pasar;

(adjective) pop, popular;

(adverb) con un pop, de golpe

Ejemplo:

The balloon burst with a loud pop.

El globo estalló con un fuerte pop.

put on

/pʊt ɑːn/

(phrasal verb) ponerse, vestirse, encender

Ejemplo:

She decided to put on her favorite dress for the party.

Ella decidió ponerse su vestido favorito para la fiesta.

reheat

/ˌriːˈhiːt/

(verb) recalentar

Ejemplo:

You can reheat the leftovers in the microwave.

Puedes recalentar las sobras en el microondas.

spatchcock

/ˈspætʃ.kɑːk/

(noun) spatchcock, ave abierta;

(verb) spatchcockear, abrir y asar

Ejemplo:

We had a delicious spatchcock chicken for dinner.

Cenamos un delicioso pollo spatchcock.

toast

/toʊst/

(noun) tostada, brindis;

(verb) tostar, brindar

Ejemplo:

I had butter and jam on my toast for breakfast.

Comí mantequilla y mermelada en mi tostada para el desayuno.

zap

/zæp/

(verb) fulminar, eliminar, adelantar rápidamente;

(noun) chasquido, pinchazo;

(interjection) ¡zas!, ¡pum!

Ejemplo:

The superhero used his laser to zap the alien invaders.

El superhéroe usó su láser para fulminar a los invasores alienígenas.

preheat

/ˌpriːˈhiːt/

(verb) precalentar

Ejemplo:

Preheat the oven to 200°C before baking the cake.

Precalienta el horno a 200°C antes de hornear el pastel.