spatchcock
US /ˈspætʃ.kɑːk/
UK /ˈspætʃ.kɒk/
명사
스패치콕, 납작하게 편 닭
a chicken or other game bird split open and grilled or roasted
예시:
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We had a delicious spatchcock chicken for dinner.
저녁으로 맛있는 스패치콕 치킨을 먹었다.
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The chef prepared a perfectly seasoned spatchcock.
요리사는 완벽하게 양념된 스패치콕을 준비했다.
동사
스패치콕하다, 납작하게 펴서 굽다
to prepare (a chicken or other game bird) by splitting it open and grilling or roasting it
예시:
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The easiest way to cook a whole chicken is to spatchcock it.
닭 한 마리를 요리하는 가장 쉬운 방법은 스패치콕하는 것이다.
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We decided to spatchcock the turkey for Thanksgiving.
추수감사절을 위해 칠면조를 스패치콕하기로 결정했다.